Карвакрол мен тимолдың негізгі айырмашылығы мынада: карвакрол құрамында бензол сақинасының орто позициясында гидроксил тобы бар, ал тимолда бензол сақинасының метапозициясында гидроксил тобы болады.
Карвакролдың да, тимолдың да химиялық формуласы бірдей (C10H14O), бірақ олардың құрылымы сәл өзгеше. Бұл екі химиялық құрылым бір-біріне жақын көрінгенімен, олардың бензол сақинасының құрылымындағы гидроксил тобының орнында айырмашылық бар.
Карвакрол дегеніміз не
Карвакрол – C10H14O химиялық формуласы бар органикалық қосылыс. Бұл қосылыстың синонимі - цимофенол. Бұл монотерпеноидты фенол. Бұл қосылыстың физикалық қасиеттерін қарастыратын болсақ, ол ореганоға тән өткір, жылы иіске ие. Бұл қосылыс суда ерімейді, бірақ этанол, диэтил эфирі, ацетон сияқты органикалық еріткіштерде ериді. Біз карвакролды табиғи түрде орегано, тимьян, бұрыш және жабайы бергамоттың эфир майларында таба аламыз. Бұл эфир майларында әдетте 5-75% аралығындағы карвакрол бар.
01-сурет: Карвакролдың химиялық құрылымы
Жоғарыдағы суретте көрсетілгендей, карвакролдың химиялық құрылымында метил тобы бар. Гидроксил тобы метил тобына және изопропил тобына пара-позицияда.
Біз сондай-ақ каустикалық калийдің қатысуымен цимолсульфон қышқылын біріктіру арқылы карвакролды синтетикалық жолмен өндіре аламыз. Сонымен қатар, біз 1-метил-2-амин-4-пропил бензолға азот қышқылының әсерін қамтитын басқа әдісті пайдалана аламыз. Тағы бір сирек қолданылатын әдіс - камфораның бес бөлігін йодтың бір бөлігімен ұзақ уақыт қыздыру.
Карвакролдың реакцияларын қарастырғанда, темір хлоридімен тотығу карвакролды дикарвакролға, ал фосфор пентахлоридімен тотығу оны хлорцимолға айналдырады. In vitro, бұл зат шамамен 25 түрлі периодонтопатиялық бактерия штаммдарына қарсы микробқа қарсы белсенділікті көрсетеді.
Тимол дегеніміз не?
Тимол – C10H14O химиялық формуласы бар органикалық қосылыс. Бұл табиғи монотерпеноидты фенол және цименнің туындысы. Бұл карвакролдың құрылымдық изомері, өйткені карвакролдың пара позициясында гидроксил тобы, ал тимолдың мета позициясында гидроксил тобы бар. Бұл қосылыстың жағымды хош иісті иісі бар және біз оны әртүрлі өсімдіктерден ақ кристалды қатты зат ретінде бөліп аламыз. Ол күшті антисептикалық қасиеттерге ие және сонымен қатар аспаздық шөптің, тасшөптің ерекше, күшті дәмін береді.
02-сурет: Тимолдың химиялық құрылымы
Карвакролдан айырмашылығы, тимол бейтарап рН мәндерінде суда аздап ериді. Бірақ ол спирттер сияқты органикалық еріткіштерде өте ериді. Бұдан басқа, ол протонация қабілетіне байланысты күшті сілтілі ерітінділерде де ери алады. Оның табиғи көздерінен алудан басқа, біз тимолды m-крезол мен пропен арасындағы реакция арқылы химиялық жолмен синтездей аламыз. Бұл реакция газ фазасында жүреді.
Карвакрол мен тимолдың айырмашылығы неде?
Карвакрол және тимол циклдік органикалық қосылыстар. Бұл қосылыстардың екеуінің де химиялық формуласы бірдей; олар құрылымдық изомерлер. Карвакрол мен тимол арасындағы негізгі айырмашылық мынада: карвакрол құрамында бензол сақинасының орто позициясында гидроксил тобы бар, ал тимолда бензол сақинасының метапозициясында гидроксил тобы болады.
Төмендегі инфографика карвакрол мен тимол арасындағы көбірек айырмашылықтарды көрсетеді.
Қорытынды – Карвакрол және Тимол
Карвакрол және тимол – құрамында метил тобы, гидроксил тобы және изопропил тобы бар циклдік органикалық қосылыстар. Екі құрылым бір-бірінен гидроксил тобының орналасуына байланысты ерекшеленеді. Карвакрол мен тимолдың негізгі айырмашылығы мынада: карвакролде бензол сақинасының орто позициясында гидроксил тобы бар, ал тимолда бензол сақинасының мета позициясында гидроксил тобы бар.
