Физикалық және химиялық өзгерістердің негізгі айырмашылығы - физикалық өзгеріс заттың пішіні мен өлшемін ғана өзгертеді, ал химиялық өзгеріс мүлде жаңа зат шығарады.
Өзгеріс - бұл өзгеріс деп айтуға және физикалық және химиялық өзгерістерді ажырату үшін неліктен әуре-сарсаңға түсетіндер көп. Бірақ өзгерістердің осы екі түрінің арасындағы айырмашылықтарды түсіну маңызды, өйткені олар біздің өмірімізге және қоршаған ортаға да әсер етеді.
Физикалық өзгеріс дегеніміз не?
Сіз де күнделікті өмірдегі өзгерістерді байқаған болуыңыз керек. Сіздің тоңазытқышыңыз суды мұзға, ал ылғалдағышыңыз суды буға айналдырады. Екеуі де физикалық өзгерістер, өйткені олар жай ғана заттың түрін өзгертеді және реакциялар қайтымды. Мұз суға оңай ауысады, ал бу да суыған кезде суға айналады. Консерві ұсақтаған кезде, сіз банканың пішіні мен өлшемінің физикалық өзгерісін тудырасыз. Сол сияқты, ерітінділер жасау үшін суға тұз немесе қант қосқанда, бұл физикалық өзгеріс, өйткені бастапқы заттарды алу үшін ерітінділерден тұз мен қантты оңай ажыратуға болады.
01-сурет: физикалық өзгерістердің кейбір нақты өмірлік мысалдары
Кейбір физикалық өзгерістердің мысалдары мыналарды қамтиды:
- Құм мен суды араластыру
- Қайнаған су
- Қағазды кішкене бөліктерге кесу
- Ағаш кесу
- Мұз текшесін еріту
Химиялық өзгеріс дегеніміз не?
Химиялық өзгеріс – заттың басқа зат түріне айналу реакциясы. Реакция қайтымсыз және сіз бұрынғы материалды қайтара алмайсыз. Сіздің көлігіңіздің корпусы тот басқанда, бұл химиялық өзгеріс (тот пайда болу үшін темірдің тотығуы). Сол сияқты, сіз ағашты жағу кезінде ағаштан басқа қасиеттері бар күл мен көмір аласыз және ағашты қайтару процесін кері қайтара алмайсыз. Екінші жағынан, қағаздың қанша кішкене бөлігін кесіп алсаңыз да, ол бәрібір қағаз болып қалады және оның қасиеттерінде ешқандай өзгерістер болмайды; демек, бұл химиялық өзгеріс емес, физикалық өзгеріс. Бірақ егер сіз қағазды күйдіріп алсаңыз, сіз қағаз емес, көміртегі аласыз. Демек, егер ол мүлдем әртүрлі заттарға әкелсе, өзгеріс химиялық өзгеріс болып табылады (ал заттың қасиеттері өзгеріссіз қалса, ол физикалық өзгеріс деп аталады).
02-сурет: Ағашты жағу - химиялық өзгерістердің жақсы мысалы
Кейбір химиялық өзгерістердің мысалдары мыналарды қамтиды:
- Оғаш жағу
- Тағамды қызарту
- Жұмыртқа пісіру
- Қышқылдарды негіздермен араластыру
- Сыра қайнату
Физикалық және химиялық өзгерістердің айырмашылығы неде?
Физикалық және химиялық өзгерістер |
|
| Заттың пішіні өзгеретін, бірақ бір зат екінші затқа айналмайтын өзгеріс түрі. | Бір немесе бірнеше заттардың бір немесе бірнеше жаңа және әртүрлі заттарға айналу процесі. |
| Қайтымдылық | |
| Физикалық өзгеріс қайтымды | Химиялық өзгеріс қайтымсыз. |
| Өзгеріс жылдамдығы | |
| Физикалық өзгерістер жылдам. | Химиялық өзгерістер баяу. |
| Сипаттар | |
| Заттың күйі бұрынғыдай қасиеттерге ие болған кезде ғана өзгереді. | Түзілген жаңа зат мүлде басқа қасиеттерге ие. |
Қорытынды – Физикалық және химиялық өзгерістер
Заттың өзгеруі физикалық немесе химиялық болуы мүмкін. Физикалық және химиялық өзгерістердің айырмашылығы физикалық өзгеріс заттың пішіні мен өлшемін ғана өзгертеді, ал химиялық өзгеріс мүлде жаңа зат шығарады.
