Аргинин және L-Аргинин
Аргинин – әдетте « Arg» деп қысқартылған α-амин қышқылы, оны алғаш рет 1886 жылы швейцариялық химигі Эрнст Шульце люпин өсіндісінің сығындысынан бөліп алған. «N» элементінің маңызды болуы аргининнің химиялық құрылымындағы ерекшелік болып табылады, сондықтан ақуыздардың синтезінде пайдалы. Стереохимияға байланысты, кез келген басқа күрделі химиялық құрылым сияқты аргининнің химиялық құрылымы әртүрлі тәсілдермен бағдарлануы мүмкін. Сондықтан бұл құрылымдардың екі танымал түрі бар, атап айтқанда, D-Аргинин және L-Аргинин. Көбінесе D-аргининді L-аргининнің белсенді емес түрі деп атайды.
Аргинин дегеніміз не?
Кез келген басқа амин қышқылы сияқты, аргинин де химиялық құрылымында төрт негізгі бөліктен тұрады. COO- тобы, H атомы, NH2 тобы және бүйірлік тізбек болып табылатын R тобы. R тобы 3 көміртекті алифатты түзу тізбектен тұрады, ал тізбектің соңы «N» элементінің айналасында орталықтандырылған гуанидиний тобымен жабылған. Гуанидиний тобы қышқылдық, бейтарап және негіздік рН орталарында оң зарядты болып қалады, сондықтан негізгі қасиеттерді көрсетеді. Гуанидиний тобы мен COO- тобында кездесетін конъюгация химия үшін көп мүмкіндіктер ұсынады.
Стереохимиялық конфигурациядағы D және L таңбалауы d/l (декстророторлы/ леворотациялық) таңбалаумен оптикалық белсенді болумен байланысты емес. Ол берілген құрылымдағы элементтердің орналасуы туралы ақпарат береді және қосылыстың белсенді түрін анықтауға көмектеседі. «ЖҮГЕРІ» ережесі деп аталатын қарапайым ережеге сүйене отырып, белгілі бір амин қышқылының D және L-ден қай изомерлі пішінге жататынын анықтауға болады. CO OH, R, NH2 және H топтары хиральды орталықтың айналасында орналасқан және молекуланы Н атомының қарама-қарсы жағынан қараған кезде (енді артта болатын Н атомына қараған), егер олардың орналасуы CO-R-N топтары сағат тіліне қарсы, онда ол L түрінде болады деп айтылады, ал егер топтар сағат тілімен орналасса, ол D түрінде болады. Мұнда L-аргинин екінің белсенді түрі болып табылады және әдетте табиғи ақуыздарда кездеседі.
L-аргинин дегеніміз не?
L-Аргинин - ең көп таралған 20 амин қышқылының құрамына кіретін шартты түрде маңызды емес амин қышқылы, яғни оны алу үшін диетаға тәуелді болудың қажеті жоқ. Алайда, көп жағдайда биосинтетикалық жолдар L-аргининнің қажетті мөлшерін шығармайды, сондықтан қалғанын кез келген диеталық қабылдаудан алу керек. Аргинин әртүрлі тағамдарда кездеседі; сүт өнімдері (ірімшік, сүт және т.б.), сиыр еті, шошқа еті, теңіз өнімдері, құс еті, бидай ұны, ноқат, жаңғақтар және т.б.. L-аргинин де әдетте дәріханаларда қосымша қабылдау медициналық тағайындалған кезде қосымша түрінде сатылады. Протеинді өндіруге көмектесетін сияқты, L-аргинин де организмнің қалдық өнімі болып табылатын аммиактан арылуға көмектеседі және инсулиннің бөлінуін арттырады. Ол сондай-ақ қан тамырларын босаңсытуға көмектесетін азот оксидінің прекурсоры ретінде әрекет етеді, бұл аргининді жүрек ауруымен ауыратын адамдар үшін құтқарушы етеді.
Сондықтан, жалпы алғанда, L-Аргинин денеге жараларды емдеуге, иммундық және гормондық функцияларды қолдауға және бүйректерге қалдықтарды кетіруге көмектеседі. Дегенмен, аргининді кез келген қосымша қабылдау медициналық тексеруден өтуі керек, себебі артық дозалану әртүрлі жанама әсерлерді тудыруы және өте зиянды болуы мүмкін.
Аргинин мен L-аргининнің айырмашылығы неде?
• Аргинин – тиісті қосылыстың химиялық құрылымына берілген жалпы атау, ал L-аргинин белсенді қосылыстың дұрыс стереохимиясын анықтау үшін белгіленген.
• Аргинин – α-амин қышқылы және оның L пішіні табиғи ақуыздарды өндіруге қажетті 20 ең көп таралған аминқышқылдарының қатарына жатады.
• D-аргинин L-аргининнің белсенді емес түрі ретінде қызмет етеді және L-аргининді химиялық түрде алмастыру үшін сынақ мақсаттарында ғана көмектессе, соңғысы денеге көптеген пайдалы әсерлер көрсетті және әсіресе, қышқылдың алдын алушысы ретінде әрекет етеді. қан тамырларының босаңсуына көмектесетін күшті нейротрансмиттер, бұл өз кезегінде жүрек ауруымен күресуге көмектеседі
