Ацетон мен ацетаттың негізгі айырмашылығы мынада: ацетон - кетон, ал ацетат - сірке қышқылынан алынған анион.
Ацетон да, ацетат та органикалық химия бойынша зерттеледі, өйткені олар органикалық қосылыстар немесе органикалық қосылыстардың туындылары. Ацетон - кетондар тобының ең қарапайымы, ал ацетат - сірке қышқылынан түзілетін анион.
Ацетон дегеніміз не?
Ацетон – химиялық формуласы бар кетон (CH3)2CO. Ол бөлме температурасында түссіз, тұтанғыш және ұшқыш сұйықтық түрінде болады. Бұл кетондар отбасындағы ең қарапайым, осылайша, ең кішкентай кетон. Сонымен қатар, бұл біз тұрмыстық және өнеркәсіптік қажеттіліктерде қолданатын органикалық еріткіш. Сондай-ақ, бұл тырнақ лак кетіргіштер, лак, желім, резеңке цемент және т.б. құрамында кең таралған ингредиент болып табылады.
Ацетонды өндірудің қазіргі әдісі негізінен пропиленнен алынады. Бұл әдісті кумен процесі деп атаймыз. Ол бензолдың пропиленмен әрекеттесуі (бензолдың алкилденуі), алифатты алмастырумен ароматты көмірсутек негізіндегі органикалық қосылыс болып табылатын кумен беруді қамтиды. Куменнің тотығуы арқылы фенол мен ацетон алуға болады. Реакция келесідей:
01-сурет: ацетон өндіру процесі
Ацетонның негізгі қолданылуы еріткіш ретінде. Бұл пластмассалар мен синтетикалық талшықтар үшін жақсы еріткіш. Сонымен қатар, ацетон метилметакрилат синтезі үшін шикізат ретінде пайдалы. Бұған қоса, ол тағамдық қоспа ретінде де пайдалы.
Ацетат дегеніміз не?
Ацетат – сірке қышқылынан алынған анион. Анионның химиялық формуласы CH3COO-. Біз оны OAc деп қысқарта аламыз. Мысалы, натрий ацетатын NaOAc деп қысқартуға болады. Егер анион сутегі катионымен қосылса, онда ол сірке қышқылын (карбон қышқылы) түзеді. Ацетат ионы алкил тобымен қосылса, эфир түзеді.
2-сурет: Ацетат ионының құрылымы
Көбінесе біз сірке қышқылының тұздарын атау үшін ацетат терминін қолданамыз. Бұл тұздардың құрамында сірке қышқылының сілтілі, жер тәріздес, металдық немесе металл емес және басқа негізмен қосындысы бар. Оның үстіне бұл термин тірі организмдер қолданатын негізгі қосылыс ретінде биологияда кең таралған, яғни «ацетил КоА».
Ацетон мен ацетаттың айырмашылығы неде?
Ацетон – химиялық формуласы бар кетон (CH3)2CO, ал ацетат – анион. Ацетон мен ацетаттың басты айырмашылығы - ацетон - кетон, ал ацетат - сірке қышқылынан алынатын анион. Ацетон бейтарап қосылыс, ал ацетатта – 1 заряд бар.
Сонымен қатар, кумен процесі арқылы ацетонды жасанды түрде өндіре аламыз, бірақ биологиялық тұрғыдан ол майдың кетондық денелерге ыдырауы кезінде біздің денемізде пайда болады. Ал сірке қышқылынан протонды алу нәтижесінде ацетат түзіледі.
Төмендегі инфографикада ацетон мен ацетат арасындағы айырмашылық кесте түрінде берілген.
Қорытынды – Ацетон және Ацетат
Ацетон - органикалық қосылыс, ал ацетат - сірке қышқылынан (карбон қышқылы) алынған анион. Ацетон мен ацетаттың негізгі айырмашылығы - ацетон - кетон, ал ацетат - сірке қышқылынан алынған анион.
