Құрғақ мұздың сұйық азоттан негізгі айырмашылығы мынада: құрғақ мұз көмірқышқыл газының қатты түрі, ал сұйық азот сұйық күйдегі элементар азот болып табылады.
Біз құрғақ мұзды «кардице» деп атаймыз. Бұл қосылыстың негізгі қолданылуы салқындатқыш агент ретінде. Ол сұйылтудың орнына сублимациядан өтеді. Сұйық азот, керісінше, сұйық күйде болады. Бұл осы күйде өте төмен температурада орын алады. Ол қайнаған кезде булануы мүмкін.
Құрғақ мұз дегеніміз не?
Құрғақ мұз – көмірқышқыл газының қатты түрі. Біз оны «кардиция» деп атаймыз. Мұздың бұл түрі судан пайда болатын мұзға қарағанда тиімді, өйткені бұл құрғақ мұз өте төмен температурада пайда болады және ешқандай қалдық қалдырмайды. Сондықтан, механикалық салқындату мүмкін болмаған кезде адамдар мұздың бұл түрін тағамды сақтау үшін пайдаланады. Осылайша, бұл қосылыс салқындатқыш агент ретінде маңызды.
01-сурет: құрғақ мұз текшелері
Бұл қосылыс −78,5 °C температурада сублимациядан өтеді, демек ол сұйық күйден өтпейді. Бұл құрғақ мұзды өте қауіпті етеді, себебі бұл қоспаны өңдеу мұздатуға байланысты күйіп қалуға әкелуі мүмкін. Бұл қосылыс түссіз және жанғыш емес. Оның үстіне оның қышқыл дәмі бар иісі бар. Суда еріген кезде көмір қышқылын түзу арқылы ерітіндінің рН деңгейін төмендетуі мүмкін.
Сұйық азот дегеніміз не?
Сұйық азот – сұйық түрдегі элементар азот. Ол өте төмен температурада пайда болады. Бұл қосылыстың қайнау температурасы -195,79 °C. Бұл сұйық пішін салқындату және криогендік қолдануда көптеген қолданбаларға ие. Біз бұл материалды сұйытылған ауаны фракциялық айдау арқылы жасай аламыз.
02-сурет: Сұйық азот
Бір-бірімен ковалентті химиялық байланыс арқылы байланысқан екі азот атомынан тұратын азот молекулалары бар. Біз бұл сұйықтықты контейнер ішіндегі қысымның жоғарылауын білетін арнайы контейнерлерде сақтауымыз керек.
Құрғақ мұз бен сұйық азоттың айырмашылығы неде?
Құрғақ мұз – көмірқышқыл газының қатты түрі. Бұл материалда коваленттік байланыстар арқылы екі оттегі атомымен байланысқан көміртегі атомынан тұратын көмірқышқыл газы молекулалары бар. Оның үстіне, ол−78,5 °C температурада сублимациядан өтіп, газ күйіне айналады.
Сұйық азот – сұйық күйдегі элементар азот. Ол бір-бірімен коваленттік байланыстар арқылы байланысқан екі азот атомы бар азот молекулаларынан тұрады. Оған қоса, ол -195,79 °C температурада булануға ұшырап, газ күйіне айналады.
Қорытынды – Құрғақ мұз және сұйық азот
Құрғақ мұз және сұйық азот салқындатқыш ретінде өте маңызды. Құрғақ мұз бен сұйық азоттың айырмашылығы құрғақ мұз көмірқышқыл газының қатты түрі, ал сұйық азот сұйық күйдегі элементар азот болып табылады.
