Ерігіштік пен ерігіштік
Бұл екі термин де қатар жүреді және анықтамасында екі түрлі көзқарасы бар бір химиялық сценарийге сілтеме жасайды. Тұжырымдаманың негізі ретінде алдымен осы жерде қамтылған үш негізгі компонентті түсіну маңызды; яғни еріген зат, еріткіш және ерітінді. Еріген зат - еріткіште еріген қосылыс. Еріткіш әдетте еріген затты еріту үшін қолданылатын сұйықтық. Ерітіндіні еріткіште еріту нәтижесінде пайда болатын қоспаны ерітінді деп атайды. Ерітінділер қатты, сұйық немесе газ болуы мүмкін, еріткіштер әдетте сұйық болса да, қатты және газ тәрізді еріткіштер де болуы мүмкін. Мысалы, Металл қорытпасын қатты ерітінді ретінде қарастыруға болады, онда қатты еріген зат қатты еріткішпен араласады. «Ерігіштік» - еріген затқа тән қасиет, ал «Еру» - ерітінді алу үшін еріген заттың еріткіште еру процесі. Сондықтан анықтамасы бойынша ерігіштік термодинамикалық фактор, ал еру кинетикалық фактор болып табылады.
Ерігіштік
Ерігіштік – еріген заттың белгілі бір ерітіндіні қалыптастыру үшін еріткіште қаншалықты еритінін анықтайтын қасиеті. Еріген заттың химиялық және физикалық сипаттамалары оның ерігіштік деңгейін анықтауда үлкен рөл атқарады. Ерітінді концентрациясына сілтеме жасағанда біз белгілі бір еріген заттың еріткіштегі ерігіштік деңгейін айтамыз. Ерітіндіде, ерітінді фазасында белгілі бір еріткіш ұстай алатын еріген заттардың мөлшеріне шектеу бар. Осы шектен тыс еріген заттар одан әрі ерітілген болса, ол түбінде тұндыра бастайды. Осы екі күй арасындағы динамикалық тепе-теңдік ерігіштік дәрежесін анықтайды. Демек, еру жылдамдығы жауын-шашын жылдамдығына тең болғанда ерігіштік пайда болады. Ерігіштігін сандық түрде анықтауға болады және моль/кг бірлігін тасымалдайды.
Жалпы біз ерігіштікте «ұқсас ериді» деп аталатын негізгі ережені ұстанамыз. Бұл идея полярлық қосылыстардың полярлы еріткіштерде және керісінше ерітуге бейімділігін көрсетеді. Еріген зат толығымен еритін болса, біз оны араластырғыш деп айтамыз. Бұл көбінесе екі сұйықтыққа қатысты (сұйықтық басқа сұйықтыққа араласқанда). Ерігіштігі төмен болса, қосылыс нашар ериді немесе ерімейді деп айтамыз. Бір заттың екінші затта ерігіштігі еріген зат пен еріткіш молекулалары арасындағы молекулааралық күштердің дәрежесіне байланысты, ал ерігіштік дәрежесіне әртүрлі физикалық және термодинамикалық факторлар әсер етеді. Мысалы, температура, қысым, еріткіштің полярлығы, ерітіндідегі жалпы ионның артықтығы немесе жетіспеушілігі т.б. Жалпы температура жоғары болған кезде белгілі бір еріген заттың ерігіштігі салқындатқышқа қарағанда жоғары болады. Кейде еру еріген заттың таза ерігіштігіне байланысты емес, химиялық реакцияға байланысты болуы мүмкін. Мұны ерігіштікке қатысты шатастырмау керек. Еріген зат таза еритін болса, еріткіш буланғаннан кейін еріген затты қайтадан алу мүмкіндігі болуы керек.
Еріту
Еріту – еріген заттың ерітінді түзу үшін еріткіште еру процесі. Сондықтан бұл кинетикалық әсерге ие. Еріту әртүрлі жылдамдықпен жүруі мүмкін және кейде еріген заттың еріткіште толық еруі үшін біршама уақыт қажет болуы мүмкін. Еріту процесі кезінде еріген заттың құрылымдық тұтастығы жеке құрамдас бөліктерге, молекулаларға немесе атомдарға ыдырайды, ал еру нәтижесі ерігіштік деп аталады. Еріту де ерігіштік сияқты физикалық принциптермен реттеледі, бірақ ерудің өзі кинетикалық процесс болып табылады. Иондық қосылыстарды суда оңай ерітуге болады және жоғарыда айтылғандай, «ұқсас ериді» принципін мұнда да санауға болады. Еріту жылдамдығы әртүрлі факторларға байланысты; механикалық араластыру, еріткіш пен еріген заттың табиғаты, еріген материалдың массасы, температура т.б.. Еріту мөлшерін моль/с бірлігімен анықтауға болады.
Ерігіштік пен ерігіштіктің айырмашылығы неде?
• Еріту - еріген заттың ерітінді түзу үшін еріткіште еруі, ал ерігіштік - еру нәтижесі.
• Ерігіштік термодинамикалық нысан, ал еру кинетикалық.
• Ерігіштік моль/кг, ал еру моль/спен өлшенеді.
