Салицил қышқылы және гликоль қышқылы
Карбон қышқылдары – COOH функционалдық тобы бар органикалық қосылыстар. Бұл топ карбоксил тобы деп аталады. Карбон қышқылының жалпы формуласы төмендегідей.
Карбон қышқылының қарапайым түріндегі R тобы Н-ге тең. Бұл карбон қышқылы құмырсқа қышқылы деп аталады. Әрі қарай, R тобы түзу көміртегі тізбегі, тармақталған тізбек, хош иісті топ және т.б. болуы мүмкін. Салицил қышқылы және гликоль қышқылы әртүрлі R топтары бар осындай екі карбон қышқылдары.
IUPAC номенклатурасында карбон қышқылдары қышқылдағы ең ұзын тізбекке сәйкес келетін алкан атауының соңғы – e таңбасын түсіріп, –ой қышқылын қосу арқылы аталады. Әрқашан карбоксил көміртегіне 1 нөмірі беріледі. Карбон қышқылдары полярлы молекулалар болып табылады. –OH тобына байланысты олар бір-бірімен және сумен күшті сутектік байланыстар құра алады. Нәтижесінде карбон қышқылдарының қайнау температурасы жоғары болады. Әрі қарай молекулалық салмағы төмен карбон қышқылдары суда оңай ериді. Дегенмен, көміртегі тізбегінің ұзындығы ұлғайған сайын ерігіштік азаяды.
Салицил қышқылы
Салицил қышқылы - моногидроксибензой қышқылына қатысты қолданылатын жалпы атау. Бұл фенолға карбоксил тобы қосылған хош иісті қосылыс. Rhw OH тобы карбоксил тобына орто позицияда. IUPAC номенклатурасында ол 2-гидроксибензолкарбон қышқылы деп аталады. Оның құрылымы келесідей.
Салицил қышқылы қатты кристалды және түссіз. Бұл зат бұрын талдың қабығынан оқшауланған; осылайша, ол тал ағашын көрсету үшін қолданылатын латынның Salix сөзінен аталды. Салицил қышқылының молярлық массасы 138,12 г моль-1 Оның балқу температурасы 432 К, қайнау температурасы 484 К. Салицил қышқылы суда ериді. Аспирин салицил қышқылына ұқсас құрылымға ие. Аспиринді салицил қышқылының фенолды гидроксил тобын ацетилхлоридтен алынған ацетил тобымен эфирлеуден синтездеуге болады.
Салицил қышқылы - өсімдік гормоны. Оның өсімдіктерде өсу және даму рөлі бар. Ол өсімдіктерде фотосинтезге, транспирацияға, иондарды сіңіруге және тасымалдауға көмектеседі. Табиғатта ол өсімдіктерде фенилаланин амин қышқылынан синтезделеді. Салицил қышқылы дәрілік және косметикалық мақсаттарда қолданылады. Әсіресе безеу мен безеуді азайту үшін безеуге бейім терілерді емдеу үшін қолданылады. Бұл қайызғақты емдеуге арналған сусабындар құрамына кіреді. Ол қызбаны түсіру және ауырсынуды жеңілдету үшін дәрі ретінде қолданылады. Ол сонымен қатар адамға қажетті микроэлемент болып табылады. Құрма, мейіз, көкжидек, гуава, қызанақ және саңырауқұлақтар сияқты жемістер мен көкөністерде салицил қышқылы бар. Салицил қышқылы ғана емес, оның туындылары да әртүрлі тәсілдермен пайдалы.
Гликоль қышқылы
Гликоль қышқылы гидроксисірке қышқылы немесе 2-гидроксиэтан қышқылы ретінде де белгілі. Бұл түсі, иісі жоқ кристалды қатты зат. Гликоль қышқылы гигроскопиялық және суда жақсы ериді. Оның келесі құрылымы бар. Бұл ең кішкентай альфа-гидрокси қышқылы.
Гликоль қышқылының молярлық массасы 76,05 г/моль. Балқу температурасы 75 °C. Ол табиғи түрде жемістерде, сонымен қатар қант қамысында болады.
Гликоль қышқылы негізінен тері күтімі өнімдерінде қолданылады. Оның теріге ену қабілеті бар, бұл оны тері күтімі өнімдеріне жарамды етеді.
Салицил қышқылы мен гликоль қышқылының айырмашылығы неде?
• Салицил қышқылы - бета-гидрокси қышқылы, ал гликоль қышқылы - альфа-гидрокси қышқылы.
• Гликоль қышқылы салицил қышқылымен салыстырғанда әлдеқайда аз.
• Салицил қышқылы майда жақсы ериді, ал гликоль қышқылы суда жақсы ериді.
• Салицил қышқылы гликоль қышқылына қарағанда безеуді емдеуге арналған өнімдерде жақсырақ ингредиент болып табылады.
