Талшық пен пробиотиктердің негізгі айырмашылығы - талшық сіңбейтін көмірсулар мен лигниннен тұратын макронутриент болып табылады, ол тұтынылған кезде иесінің жалпы денсаулығын жақсартады, ал пробиотиктер тұтынылған кезде иесінің жалпы денсаулығын жақсартатын тірі бактериялар болып табылады..
Клетчатка мен пробиотиктер – дұрыс тамақтануға екі маңызды қосымша. Олар бірігіп адам денсаулығына пайдасын тигізетін қуатты орталық жасай алады. Талшық – тұтас дәндер, жаңғақтар, тұқымдар, бұршақтар, көкөністер мен жемістер сияқты көмірсуларда кездесетін қорытылмайтын зат. Талшық ас қорыту процесін жеңілдетеді, ал пробиотиктер сау ішек ортасын жасайды. Пробиотиктер - тұтынылған кезде ішек денсаулығын жақсартатын тірі бактериялар. Оларды йогурт, айран, ашытылған қырыққабат, темпе, кимчи, мисо, комбуча, маринадталған қияр, дәстүрлі сары май, натто, ірімшіктің кейбір түрлері және т.б. алуға болады.
Талшық дегеніміз не?
Клетчатка – қорытылмайтын көмірсулар мен лигниннен тұратын макронутриент. Ол сондай-ақ диеталық талшық және дөрекі жем ретінде белгілі. Ол тұтынылған кезде иесінің жалпы денсаулығына ықпал етеді. Бұл адамның ас қорыту ферменттерімен қорытыла алмайтын өсімдік тектес тағамның бөлігі. Тағамдық талшықтар химиялық құрамы жағынан алуан түрлі. Оларды ерігіштік, тұтқырлық және ашыту қабілетіне қарай жіктеуге болады. Диеталық талшық екі негізгі компоненттен тұрады: еритін талшық және ерімейтін талшық. Сонымен қатар, диеталық талшықтар бұршақ, тұтас дәндер, жарма, көкөністер, жаңғақтар және тұқымдар сияқты өсімдік тағамдарының құрамдас бөлігі болып табылады.
01-сурет: талшық
Талшықты тұтынудың артықшылықтары талшықтың қай түріне тұтынылатынына байланысты. Целлюлоза және гемицеллюлоза сияқты көлемді талшықтар суды сіңіреді және ұстайды және жүйелілікке ықпал етеді. Бета-глюкан және псиллий сияқты тұтқыр талшықтар нәжіс массасын қалыңдатады. Төзімді крахмал, ксантам және инулин сияқты ашытылатын талшықтар (ерігіш) тоқ ішектің ішек бактерияларын қоректендіреді және қысқа тізбекті май қышқылдарын алу үшін оларды метаболиздендіреді. Қысқа тізбекті май қышқылдары асқазан-ішек денсаулығында әртүрлі рөлдерге ие.
Пробиотиктер дегеніміз не?
Пробиотиктер – жеген кезде иесінің жалпы денсаулығын жақсартатын тірі бактериялар. Пробиотиктер әдетте ішек флорасын жақсартады немесе қалпына келтіреді деп мәлімдейді. Оларды йогурт, айран, ашытылған қырыққабат, темпе, кимчи, мисо, комбуча, маринадталған қияр, дәстүрлі сары май, натто, ірімшіктің кейбір түрлері және т.б. тағамдардан алуға болады. Алғашқы пробиотик 1905 жылы болгар йогуртындағы таяқшаның белгілі бір штаммы болды. Бұл жаңалықты болгар дәрігері және микробиологы Стамен Григоров ашты.
02-сурет: пробиотиктер
Пробиотиктер ағзаға әртүрлі жолдармен көмектеседі, соның ішінде ағзаға тағамды қорытуға көмектеседі, зиянды бактериялардың бақылаудан шығып кетуіне және адамдарды ауруға шалдығуына жол бермейді, витаминдер жасайды және зиянды бактериялардың алдын алу үшін ішектің жасушаларын қолдайды. дәрі-дәрмектің тұтынылуы, ыдырауы және сіңуі болуы мүмкін. Олар асқазан-ішек жолындағы ыңғайсыздықты болдырмайды, иммунитетті жақсартады, іш қатуды жеңілдетеді немесе суық тиюден сақтайды деп саналады. Сонымен қатар, пробиотиктерді тұтыну әдетте қауіпсіз, бірақ оларды тұтынудың кейбір сирек жанама әсерлері газдың, кебулердің, іш қатудың және шөлдің уақытша жоғарылауын қамтиды.
Клетчатка мен пробиотиктердің қандай ұқсастықтары бар?
- Клетчатка мен пробиотиктер адамда дұрыс тамақтанудың екі маңызды қосымшасы болып табылады.
- Олар бірігіп адам денсаулығына пайдасын тигізетін қуатты орталық жасай алады.
- Еритін талшық пен пробиотиктер бірге асқазан-ішек денсаулығында әртүрлі рөл атқаратын қысқа тізбекті май қышқылдарын береді.
- Екеуі де ұзақ өмір сүру үшін өте маңызды.
- Алайда олардың сирек жанама әсерлері болуы мүмкін.
Клетчатка мен пробиотиктердің айырмашылығы неде?
Клетчатка – қорытылмайтын көмірсулар мен лигниннен тұратын макронутриент, ол тұтынылған кезде иесінің жалпы денсаулығын жақсартады, ал пробиотиктер тұтынылған кезде иесінің жалпы денсаулығын жақсартатын тірі бактериялар. Осылайша, бұл талшық пен пробиотиктер арасындағы негізгі айырмашылық. Сонымен қатар, талшық өсімдік тектес тағамның сіңірілмейтін бөлігі болып табылады, ал пробиотиктер тірі микроорганизмдер болып табылады.
Төмендегі инфографика талшық пен пробиотиктердің арасындағы айырмашылықтарды қатар салыстыру үшін кесте түрінде ұсынады.
Қорытынды – талшық пен пробиотиктер
Клетчатка мен пробиотиктер адамда дұрыс тамақтануға екі маңызды қосымша болып табылады. Талшық пребиотиктер ретінде де белгілі. Олар бірігіп адам денсаулығына пайдасын тигізетін қуатты орталық жасай алады. Талшық пен пробиотиктер адамдарға ұзақ өмір сүруге көмектеседі. Талшық – қорытылмайтын көмірсулар мен лигниннен тұратын өсімдік тектес макронутриент. Талшық тұтынылған кезде иесінің жалпы денсаулығын жақсартады. Пробиотиктер - тұтынылған кезде иесінің жалпы денсаулығын жақсартатын тірі бактериялар. Сонымен, бұл талшық пен пробиотиктер арасындағы айырмашылықты қорытындылайды.
