Көпіршік пен гүлденудің негізгі айырмашылығы мынада: көпіршікті газдардың ерітіндіден шығуы, ал гүлдену - тұздың кеуекті материалдың бетіне көшуі, онда ол жабын түзуге бейім.
Эфервесценция және гүлділік терминдері ұқсас естілгенімен, олар бірдей емес. Бұл терминдердің анықтамалары өте әртүрлі.
Эфирлеу дегеніміз не?
Көбік – бұл су ерітіндісіндегі газдардың шығуы, көбіктің пайда болуы немесе қышу. Бұл термин латынның «қайнату» дегенді білдіретін «fervere» сөзінен шыққан. Бұл процесті шампан, сыра және басқа газдалған сусындардың бөтелкесін ашу кезінде байқауға болады. Бұл көрінетін көпіршіктер еріген газ ерітіндіден шыққан кезде пайда болады. Бұл еріген газ еріген күйінде көрінбейді. Сонымен қатар, көпіршіктің кішірек өлшемі сыраның басын тегістей алады. Көмірқышқыл газы - газдалған сусындарда ерітілген қарапайым газ, бірақ кейбір сыраларда азот газының болуын байқауға болады.
01-сурет: Көпіршіктің көрінісі
Блокқа немесе әктасқа тұз қышқылын қосқанда көпіршікті зертханада байқай аламыз. Түтікше орнатылған пробиркадағы тұз қышқылына бірнеше мәрмәр кесектерін немесе антацидті таблетканы салғанда көмірқышқыл газының көпіршіп шығатынына куә бола аламыз.
Эффлоресценция дегеніміз не?
Гүлдену – бұл тұздың кеуекті материалдың бетіне көшуі, онда ол жабын түзуге бейім. Бұл процесс ішке суда немесе басқа еріткіште ұсталатын тұздың ерітіндісін қамтиды. Мұнда тұзы бар су буланып кететін жер бетіне шығып, тұзды жабын ретінде қалдырады.
02-сурет: Сурет жабыны
Гүлденудің екі түрі бар: бастапқы гүлдену және қайталама гүлдену. Бастапқы гүлдену кезінде су басқыншы ретінде әрекет етеді, онда оның ішінде тұз бар. Екінші реттік гүлдену – кері процесс, мұнда тұз бастапқыда сырттан пайда болады және ол жер бетіне көшкенге дейін ерітіндіге түседі.
Біз гүлденудің табиғи немесе ішкі ортада пайда болуын байқай аламыз. Құрылыстағы кеуекті материалдарды қарастырғанда, бұл процесс сыртқы косметикалық проблеманы тудыруы мүмкін. Кейде ол кейбір ішкі құрылымдық әлсіздіктерді де тудыруы мүмкін. Бұған қоса, бұл процесс кеуекті материалдың саңылауларының бітелуін тудыруы мүмкін, бұл ішкі су қысымы кезінде материалдың бұзылуына әкеледі, мысалы. шөгу немесе кірпіш.
Көпшілік пен гүлденудің айырмашылығы неде?
Эфервесценция және гүлділік терминдері ұқсас естілгенімен, олар бірдей емес. Бұл терминдердің әртүрлі анықтамалары бар. Эфервестенция мен гүлденудің басты айырмашылығы - бұл газдардың ерітіндіден шығуы, ал гүлдену - құрамында тұзы бар судың су буланып, бетінде тұзды жабын қалдыратын бетке көшуі. Мысалы, сырада және газдалған сусындардағы көпіршікті әсерлер көпіршіктің мысалы болып табылады, ал құрылыс материалындағы тұзды жабындар және кеуектерді бітеп тастайтын кеуекті материал гүлденудің мысалы болып табылады.
Келесі кестеде көпіршік пен гүлдену арасындағы айырмашылық жинақталған.
Қорытынды – Көпшілік пен Эффлоресценция
Көпіршік пен гүлдену арасындағы негізгі айырмашылық мынада: көпіршікті су ерітіндісінен газдардың шығуы көбіктің пайда болуына немесе қышудың пайда болуына әкеледі, ал гүлдену - бұл тұздың кеуекті материалдың бетіне көшуі, онда ол жабын жасау.
