Ашытқы мен мукордың негізгі айырмашылығы - ашытқы бір жасушалы саңырауқұлақ және мицелиалды емес, ал мукор - мицелиалды түр болып табылатын жіп тәрізді саңырауқұлақ.
Саңырауқұлақтар - таллом тәрізді дене құрылымы бар эукариоттық микроорганизмдер. Кейбір саңырауқұлақтар бір жасушалы. Ашытқы бір жасушалы саңырауқұлақтардың мысалы болып табылады. Бірақ көптеген саңырауқұлақтар көп жасушалы және мицелияға ие. Саңырауқұлақтардың бірегей ерекшеліктерінің бірі олардың жасуша қабырғаларында хитиннің болуы. Сонымен қатар, саңырауқұлақтар өте жақсы ыдыратушылар болып табылады, өйткені олар негізінен сапрофиттер. Ашытқы мен мукор - ұқсастықтары мен айырмашылықтары бар екі түрлі саңырауқұлақ түрі.
Ашытқы дегеніміз не?
Ашытқы – бір жасушалы саңырауқұлақ. Осылайша, олар Патшалық саңырауқұлақтарына жататын бір жасушалы эукариоттық организмдер. Ашытқы түрлері Ascomycota филумының Saccharomycotina деп аталатын субфиліміне жатады. Ашытқылардың 1500-ден астам түрі бар. Бүршіктену - ашытқылар көрсеткен көбеюдің негізгі әдісі. Бұл асимметриялық цитокинез арқылы пайда болатын асексуалды әдіс. Аталық жасушадан түзілген өсінді немесе бүршік жаңа ашытқы жасушасына айналады. Алайда ашытқылардың кейбір түрлері бөліну арқылы жыныссыз жолмен көбейеді. Ашытқылар жыныссыз көбеюден басқа екі түрлі жұптасу түрін пайдаланып жыныстық жолмен көбейе алады.
01-сурет: ашытқы
Saccharomyces cerevisiae – өнеркәсіптік маңызы бар ашытқы түрлерінің бірі. Ашытқының қантты ашыту қабілеті олардың өнеркәсіптегі ең маңызды ерекшелігі болып табылады. Сондықтан олар нан, шарап, сыра және т.б. сияқты алкогольдік сусындарды дайындауда қолданылады. Сонымен қатар, ашытқылар этанол өндірісінде және биоремедиацияда да пайдалы.
Кейбір ашытқы түрлері адамның инфекциясын тудырады. Бір мысал Candida. Candida түрлері кандидозды тудырады. Histoplasma және Blastomyces - адамдардағы ауруларға жауап беретін тағы екі ашытқы түрі.
Мукор дегеніміз не?
Мукор – патшалық саңырауқұлақтарға жататын зигомицеттер саңырауқұлағы. Бұл зең немесе жіп тәрізді саңырауқұлақ. Бұл саңырауқұлақтар әдетте топырақта, шіріген немесе бүлінген өсімдік заттарында немесе тамақ бетінде, ал кейбіреулерінде ас қорыту жүйесінде болады. Олар ақтан сұр түске дейін тез өсетін жіп тәрізді саңырауқұлақтар. Сонымен қатар, олар қоршаған ортадағы органикалық заттардың ыдырауына тәуелді сапротрофты саңырауқұлақтар.
02-сурет: Мукор
Мукордағы көбею тән белгілерді көрсетеді. Олар жыныстық және жыныссыз көбею арқылы көбейеді. Мукорда жыныссыз көбею фрагментация және спорангиофор түзу арқылы жүреді. Мукордың спорангиофоры тармақталған. Пісіп жетілгеннен кейін спорангиофор спорангийге айналады және жыныссыз спораларды шығарады. Бұл жыныссыз споралар жаңа функционалды Мукор мицелиясына айналады.
Мукордағы жыныстық көбею қатал қолайсыз жағдайларда ағзалардың екі түрін жұптау арқылы жүзеге асады. Гаментангия конъюгация арқылы Мукордың жыныстық көбеюін қамтиды.
Ашытқы мен Мукордың қандай ұқсастықтары бар?
- Ашытқы да, Мукор да саңырауқұлақтар.
- Олар Патшалық саңырауқұлақтарына жататын гетеротрофтар.
- Екеуі де жыныстық және жыныссыз көбею әдістерін көрсетеді.
- Сонымен қатар олар топырақтағы органикалық заттарды өте жақсы ыдыратады.
Ашытқы мен Мукордың айырмашылығы неде?
Ашытқы – бір жасушалы саңырауқұлақ, ал Мукор – көп жасушалы саңырауқұлақ. Сонымен, бұл ашытқы мен мукор арасындағы негізгі айырмашылық. Сонымен қатар, ашытқы зең емес, ал Мукор - зең. Сондықтан бұл ашытқы мен мукордың арасындағы айырмашылық.
Төменде инфографика ашытқы мен мукор арасындағы айырмашылықты қорытындылайды.
Қорытынды – Ашытқы мен Мукор
Ашытқы – бір жасушалы саңырауқұлақ. Екінші жағынан, Мукор - көгеру (жіп тәрізді саңырауқұлақ) болып табылатын көп жасушалы саңырауқұлақтар. Сонымен, бұл ашытқы мен мукор арасындағы негізгі айырмашылық. Сонымен қатар, ашытқы бүршіктену арқылы жыныссыз көбейеді. Бірақ, Мукор бүршіктенбейді. Оның орнына ол жыныссыз әдістер ретінде фрагментация мен спорангиофор түзуді қолданады.
