Этанол мен метанол арасындағы негізгі айырмашылық мынада: этанол салыстырмалы түрде аз улы, сондықтан оны сусындарда қолдануға болады, ал метанол улы, сондықтан оны сусындарда қолданбаймыз.
Этанол мен метанол спирттік қосылыстар болып табылады, өйткені олардың құрамында –OH тобы бар. Бұл спирттер қатарындағы ең кішкентай спирттер. Бұл қосылыстардың OH тобы sp3 гибридтелген көміртекпен байланысады. Сонымен қатар, екеуі де полярлы сұйықтықтар және сутегі байланыстарын құру мүмкіндігіне ие. Сондықтан екеуінің де физикалық және химиялық қасиеттері біршама ұқсас. Дегенмен, екеуін қателесу олардың уыттылығының айырмашылығына байланысты өлімге әкелетін жазатайым оқиғаларға әкелуі мүмкін.
Этанол дегеніміз не?
Этанол - C2H5OH молекулалық формуласы бар қарапайым спирт. Бұл өзіне тән иісі бар мөлдір, түссіз сұйықтық. Сонымен қатар, этанол жанғыш сұйықтық болып табылады. Бұл спирттің балқу температурасы -114,1 oC, ал қайнау температурасы 78,5 oC. Этанол - полярлы қосылыс. Сонымен қатар, ол –OH тобының болуына байланысты сутегі байланыстарын құра алады.
Сонымен қатар этанол сусын ретінде пайдалы. Этанол пайызына сәйкес шарап, сыра, виски, бренди, арак және т.б. сияқты сусындардың әртүрлі түрлері бар. Этанолды зимаза ферментінің көмегімен қантты ашыту процесі арқылы оңай алуға болады. Бұл фермент табиғи түрде ашытқыда болады; осылайша, анаэробты тыныс алу кезінде ашытқы этанол түзе алады.
01-сурет: этанол құрылымы
Төмен пайыздағы этанол метанолға қарағанда салыстырмалы түрде аз уытты. Дегенмен, ол ағзаға улы болып табылады және ол бауырда ацетальдегидке айналады, ол да улы. Оны сусын ретінде пайдаланудан басқа, біз этанолды беттерді микроорганизмдерден тазарту үшін антисептик ретінде де пайдалана аламыз. Сондай-ақ, ол көліктерде жанармай және жанармай қоспасы ретінде пайдалы. Оның үстіне этанол сумен араласады және ол жақсы еріткіш ретінде қызмет етеді.
Метанол дегеніміз не?
Метанол алкогольдік отбасының ең қарапайым мүшесі. Оның молекулалық формуласы CH3OH, ал молекулалық салмағы 32 г моль-1 Метанол өте жеңіл, тұтанғыш, ұшқыш және түссіз сұйықтық. Ең бастысы, ол өте улы. Оның өзіне тән иісі мен күйдіргіш дәмі бар. Метанолдың балқу температурасы -98 oC, ал қайнау температурасы 65 oC.
02-сурет: Метанол құрылымы
Сонымен қатар, метанол көмірқышқыл газы мен суды өндіру үшін оттегі газымен әрекеттеседі. Сондай-ақ кейбір бактериялардың анаэробты тыныс алуы табиғи түрде метанол шығарады. Бұдан басқа, біз оны табиғи газ немесе көмір сияқты қазба отынынан өнеркәсіптік жолмен өндіре аламыз. Метанол полярлы ерітінділерді ерітуге арналған зертханаларда еріткіш ретінде жоғары деңгейде қолданылады. Сонымен қатар, ол көліктерде жанармай, автомобиль радиаторларында антифриз және денатурант ретінде пайдалы. Сондай-ақ, біз оны көптеген басқа синтез процестерінде прекурсор ретінде пайдалана аламыз.
Этанол мен метанолдың айырмашылығы неде?
Этанол мен метанол - алкогольдік қосылыстар. Этанол мен метанолдың басты айырмашылығы - этанол салыстырмалы түрде аз улы, сондықтан біз оны сусындарда пайдалана аламыз, ал метанол улы, сондықтан біз оны сусындарда қолданбаймыз. Сондай-ақ, метанол алкогольдік отбасындағы ең қарапайым алкоголь болып табылады.
Сонымен қатар этанолда екі көміртек бар, ал метанолда бір ғана көміртек бар. Сондықтан этанолдың молекулалық салмағы метанолға қарағанда жоғары. Демек, бұл этанол мен метанол арасындағы айырмашылық. Сонымен қатар, метанолдың қайнау температурасы этанолға қарағанда төмен. Сондықтан бұл екеуін ерітіндіге араластырғанда айдау әдісімен ажырата аламыз.
Этанол мен метанолдың тағы бір маңызды айырмашылығы ретінде этанол жаңартылатын сұйықтық болып табылады, өйткені ол қант қамысынан немесе кез келген ұқсас дақылдардан жасалған, бірақ метанол қазба отынынан жасалғандықтан жаңартылмайды.
Қорытынды – этанол мен метанол
Этанол мен метанол - ең қарапайым алкогольдік қосылыстар. Этанол мен метанолдың негізгі айырмашылығы мынада: этанол салыстырмалы түрде аз улы, сондықтан оны сусындарда қолдануға болады, ал метанол улы, сондықтан біз оны сусындарда қолданбаймыз.
