Мутаген және канцероген
Мутаген мен канцероген көп ортақ екі термин. Бір субстанцияның бір уақытта екеуі де болуы мүмкін және екеуінің біреуі ғана болуы мүмкін. Қатерлі ісік қаупін азайту және онкологиялық аурулардың алдын алу шараларын қабылдау үшін мутагендер мен канцерогендерге көп көңіл бөлінді. Мутаген немесе канцероген ретінде жіктелген заттар, әдетте, басқа балама болмаса, кез келген салада қолданылмайды.
Мутаген
Мутаген – мутация тудыру мүмкіндігі бар кез келген нәрсе. Мұнда талқыланатын мутация – генетикалық мутация; мутация ДНҚ коды болып табылады. Мутация әрқашан жаман нәрсе емес. Түрлердің жақсырақ дамуы әртүрлі ұрпақтар арқылы болатын мутацияның нәтижесі. Мутациялар мутагендік белсенділіксіз мүмкін, бұл өздігінен жүреді. Егер мутаген дене жасушаларында мутация тудырса, ол келесі ұрпаққа берілмейді, ал гаметаларда болса, келесі ұрпаққа беріледі, кейде генетикалық ауру тудырады.
Мутаген физикалық немесе химиялық шығу тегі болуы мүмкін. Өте танымал физикалық мутагендерге рентген сәулелері, гамма-сәулелері, альфа бөлшектері, ультракүлгін сәулелер және радиоактивті ыдырау жатады. Химиялық мутагендер арасында белсенді оттегі түрлері, азот қышқылы, полиароматты көмірсутектер, алкилирлеуші заттар, ароматты аминдер, натрий азиді және бензол танымал заттар болып табылады. Мышьяк, хром, кадмий және никель сияқты ауыр металдар да мутацияны тудыру қабілетіне ие. Кейбір вирустар, транспозондар және бактериялар сияқты биологиялық агенттер де генетикалық материалды өзгертуі мүмкін, бұл мутацияға әкелуі мүмкін.
Мутагендерден табиғи қорғаныс антиоксидантқа бай көкөністер мен жемістер, Е, С дәрумендері, полифенолдар, флавоноидтар және Se бай тағамдармен қамтамасыз етіледі.
Кацероген
Кацероген - бұл қатерлі ісік тудыруы мүмкін кез келген нәрсе. Қатерлі ісік – мутацияланған жасушалық цикл процестерінің нәтижесінде пайда болатын құбылыс. Жасушаның өмірлік циклі бар және біраз уақыттан кейін ол жасуша өліміне тап болады. Егер жасушалық цикл мутацияға ұшыраса немесе кейбір факторлардың әсерінен олармен байланысты процестер өзгерсе, жасушалар ұзақ өмір сүріп, дұрыс жұмыс істемей тез көбейе алады. Бұл қалыпты жасушалар мен қалыпты биологиялық процестер үшін өте зиянды. Канцерогендер адам ағзасындағы жасушалардың мұндай әрекетін тудыруы мүмкін.
Кацерогендер екі түрге бөлінеді; радиоактивті канцерогендер және радиоактивті емес канцерогендер. Радиоактивті канцерогендер – гамма-сәулелері мен альфа-бөлшектері, ал радиоактивті емес канцерогендер – асбест, диоксиндер, мышьяк қосылыстары, кадмий қосылыстары, ПВХ, дизель шығарындылары, бензол, темекі түтіні және т.б. Канцерогендер тері, өкпе, бауыр және простата обырын тудыруы мүмкін. кейбіреулері лейкозды тудырады. Канцерогендер ісіктерді де жасай алады. Кейбір табиғи канцерогендер - сақталған жаңғақтарда өсетін саңырауқұлақтар және В гепатиті вирусы шығаратын афлатоксин В. Барлық канцерогендер мутагендер емес, өйткені мутация қатерлі ісіктің пайда болуы үшін маңызды емес. Бірақ канцерогендердің көпшілігі мутагендер болып табылады.
Мутагендер мен канцерогендердің айырмашылығы неде?
• Мутагендер генетикалық материалда мутация тудырады, ал канцерогендер қатерлі ісік тудырады.
• Көптеген мутагендер канцероген болуы мүмкін және канцерогендердің көпшілігі мутагендер болуы мүмкін, бірақ бір заттың екеуі де болуы міндетті емес.
