Смути және шырын
Денсаулығын ойлайтын адамдар әрқашан жасыл көкөністер мен жаңа піскен жемістердің қоректік заттарын ең жақсы түрде алғысы келеді. Бұл тілек денсаулықтың осы қазына үйлерін ішудің екі ұқсас, бірақ әртүрлі әдістерінің, атап айтқанда шырындар мен смузилердің эволюциясына әкелді. Әрқашан адамдар арасында екі әдістің қайсысы бізге пайдалы немесе жақсырақ, шырын сығу немесе араластыру туралы қызу пікірталастар болды. Бұл жерде шырындардың балғындығы туралы екі пікір болуы мүмкін емес, бірақ оның бай және кремді дәмін ұнататын смузилерді ұнататындар бар. Шырындар мен смузилердің айырмашылығын және олардың біреуі екіншісінен жақсы ма екенін білейік.
Шырын
Шырын – көкөністерді немесе жемістерді шырын сығу машинасының ішіне басқан кезде алынатын сусын. Бұл машина жемістер мен көкөністердің целлюлозасын тастауға арналған. Осылайша, қарапайым тілмен айтқанда, шырын - бұл процесте өнімнің барлық талшықтары жойылатын өсімдіктен немесе жемістен алынған сұйықтық. Шырынды сығу процесі талшықтарды ғана емес, сонымен қатар осы талшықтардағы кейбір ақуыздарды да жояды. Дегенмен, шырындарды ішу біздің денемізге өте пайдалы, өйткені олар оңай қорытылады және олардан қоректік заттарды алу үшін дене күш салудың қажеті жоқ. Көкөністің немесе жемістің ішінде шырын болса, оны шырын сығу машиналарының көмегімен оңай алуға болады.
Смузи
Смути – әртүрлі жемістер мен көкөністерді араластырғаннан кейін алынатын сусын. Бұл дегеніміз, смузи негізінен бірдей тағам, бірақ сұйық күйде, өйткені ол құрамында барлық ингредиенттерді, соның ішінде талшықтарды сақтайды. Жемістер мен көкөністердің талшықтары смузиде бұзылады, бірақ олар смузидің ішінде қалады, оны шырынға қарағанда қалың және кремді етеді. Сіз тек жемістер мен көкөністерді ғана емес, әртүрлі тағамдық материалдарды пайдалана отырып, смузи жасай аласыз. Өнімді оңай ішуге болатын консистенцияға дейін ингредиенттерді араластыру үшін күшті блендер қажет.
Смути және шырын
• Шырындар смузилерге қарағанда жұқа.
• Шырындарда талшықтар жоқ, сондықтан смузилерге қарағанда оңай қорытылады.
• Smoothies құрамында шырындарға қарағанда талшықтар мен ақуыздар көбірек.
• Шырындар жемістер мен көкөністермен шектеледі, ал смузилерді шөптер мен тұқымдарды қоса алғанда, әртүрлі тағамнан жасауға болады.
• Шырындар денемізге смузилерге қарағанда тезірек сіңеді.
• Smoothies шырындарға қарағанда кремдірек.
• Шырындар шырын сығындысы арқылы дайындалады, ал смузи жасау үшін блендер қажет.
• Смузилер құрамында крахмал бар және ағзамызда қорыту қиын тағам өнімдері үшін жақсы.
