Pinot Gris vs Pinot Grigio
Pinot Gris және Pinot Grigio - бірдей жүзім сорттарынан жасалған ақ шараптар. Бірдей жүзімнен жасалған шараптар да бірдей дерлік, бірақ көптеген адамдар шараптың осы екі түрі арасындағы айырмашылықтарды сезінеді деп мәлімдейді. Францияда Пино Грис деп аталатын нәрсе Италияда Пино Гриджио деп аталады. Пинот Грис пен Пинот Григио арасында қандай да бір айырмашылық бар-жоғын осы мақалада білейік.
Pinot Gris және Pinot Grigio екеуі бірдей жүзім түрінен жасалған шараптар. Дегенмен, бұл шараптарды жасауда қолданылатын стильдерде үлкен айырмашылық бар. Пинот Грис Францияның Эльзас аймағынан, ал Пино Гриджио Италияның солтүстік-шығыс бөлігінен келеді. Пино Грис бай ғана емес, шарап әуесқойлары оны Гриджиоға қарағанда тәттірек сезінеді. Григио, екінші жағынан, Гриске қарағанда әлдеқайда қытырлақ, бірақ ол Гриске қарағанда жеңіл және тәтті емес (кептіргіш). Бір қызығы, АҚШ-та сол шарап Орегондағы Пинот Грис деп аталады, ал Калифорния штатында Пинот Григио деп аталады. Әлемнің көптеген елдерінде Pinot Gris және Pinot Grigio есімдері бұл атауларға ешқандай мағына қосылмай, бір-бірінің орнына қолданылады.
Эльзас аймағынан келетін Пинот Грис шараптары жемісті және гүлді, бұл олардың хош иістерінен көрінеді. Кейбір шарап әуесқойлары дәмі грейпфрут дәміне ұқсайды, ал басқалары шабдалы немесе қауын дәміне ұқсайды. Пинот Грис - көп қантпен пісетін жүзім, бұл одан жасалған шараптың дәмі де тәтті екенін білдіреді. Іс жүзінде Италияда жасалған шараптар толық піскенге дейін жиналған жүзімнен жасалады, бұл шараптың дәміне қарай қуырғыш болады. Пинот Гристің туған жері Францияның Эльзас аймағында және ол Италияның шекарасынан кейін ғана жетсе де, бұл жүзім сортынан жасалған ақ шарапты бүкіл мойындаған Италияға тиесілі.
Pinot Gris vs Pinot Grigio
• Пинот Грис Франциядан, ал Пинот Григио Италиядан келді.
• Екеуі де белгілі бір жүзім сортынан жасалған ақ шараптардың атауы.
• Пино Гристің туған жері Францияның Эльзас аймағында және ол кейінірек Италияның солтүстік-шығыс бөлігінде өсірілді.
• Пинот Грис бай және тәтті, ал Пино Гриджио шарабы жеңіл, кептіргіш және қытырлақ
• Әлемнің басқа елдерінде шараптар еш себепсіз Пинот Грис немесе Пино Гриджио деп аталады.
• Жүзімнің екі түрі бірдей болғанымен, Италияда Францияға қарағанда жүзім ертерек жиналады, нәтижесінде француз шарабы тәттірек болады, өйткені жүзім дамуының кейінгі кезеңдерінде қантты дамытады.
• Пинот Григио және Пинот Грис - бір ақ шараптың екі түрлі атауы.
• Пинот Григио әлемдегі ақ шарапты ұнататындар арасында Пино Гриске қарағанда әлдеқайда танымал.
