Еріту және ыдырау
Заттарды молекулаішілік және молекулааралық әрекеттесу арқылы біріктіреді. Бұл күштердің әртүрлі күштері бар. Еріту және ыдырау - бұл молекулалық өзара әрекеттесулер бұзылуы мүмкін және кейде жаңа өзара әрекеттесулер пайда болатын екі процесс.
Еріту
Еріту – затты еріткіште еріту процесі. Бұл зат қатты, газ немесе сұйық фазада болуы мүмкін. Еріту нәтижесі еріткіш болып табылады. Ерітіндінің құрамдас бөліктері негізінен екі түрлі, еріген заттар және еріткіш. Еріткіш еріген заттарды ерітіп, біркелкі ерітінді түзеді. Сонымен, әдетте еріткіш мөлшері еріген заттың мөлшерінен жоғары болады. Еріген кезде еріген зат молекулалық, атомдық немесе иондық деңгейге ыдырайды және бұл түрлер еріткіште таралады. Ерітіндідегі барлық бөлшектердің мөлшері молекула немесе ион сияқты болады, сондықтан оларды жай көзбен байқауға болмайды. Егер еріткіш немесе еріген заттар көрінетін жарықты сіңіре алса, ерітінділердің түсі болуы мүмкін. Дегенмен, шешімдер әдетте мөлдір болады. Еріткіштер сұйық, газ немесе қатты күйде болуы мүмкін. Ең көп таралған еріткіштер сұйықтар. Сұйықтардың ішінде су әмбебап еріткіш ретінде қарастырылады, өйткені ол кез келген басқа еріткіштерге қарағанда көптеген заттарды еріте алады. Сұйық еріткіштерде газ, қатты немесе кез келген басқа сұйық еріген затты ерітуге болады. Газ еріткіштерде тек газ еріген заттар ерітіледі. Еріткіштің белгілі бір мөлшеріне қосуға болатын еріген заттардың мөлшерінде шектеу бар.
Еріту үшін еріген зат пен еріткіш заттар үйлесімді болуы керек. Біз мұны «сияқты ерітеді.« Бұл білдіреді; егер қосылыс бір ортада еритін болса, бұл орта еріген зат сияқты болуы керек. Мысалы, полярлы еріген заттар полярлы ортада ериді, бірақ полярсыз ортада ерімейді және керісінше. Еріту жылдамдығы және ерітілетін еріген заттардың мөлшері ерігіштікке бағынады. Ерігіштік константасы қанша қатты затты ерітуге болатыны туралы түсінік береді және тепе-теңдікте ерітінді фазасына өтеді. Еріту - кинетикалық процесс, зат еріген кезде жалпы бос энергия теріс болуы керек. Еріту жылдамдығы әртүрлі басқа факторларға байланысты. Мысалы, араластыру, шайқау, қыздыру, салқындату - еріту жылдамдығын арттыру немесе азайту әдістерінің бірі. Кейбір заттар тез ериді, ал кейбір заттар ерімейді. Мысалы, иондық қосылыстар суда өте жылдам ериді, ал крахмал аз ериді.
Табиғаттағы тепе-теңдікті сақтау үшін еріту өте маңызды. Біз фармацевтика өнеркәсібіндегі заттардың сапасын тексеру үшін еріту принциптерін қолданамыз.
Ыдырау
Ыдырау ұсақ фрагменттерге, молекулаларға немесе бөлшектерге дейін ыдырауды білдіреді. Химияда қосылыстар реакциялар кезінде ыдырайды. Немесе олар еріген кезде ыдырауы мүмкін. Радиоактивті ыдырау - радиоактивті элементтер ыдырау реакцияларының тізбегінен өтіп, ақырында олар басқа компонентке айналатын ыдыраудың тағы бір түрі.
Еріту мен ыдыраудың айырмашылығы неде?
• Еріту – затты еріткіште еріту процесі. Ыдырау - ұсақ фрагменттерге, молекулаларға немесе бөлшектерге дейін ыдырау.
• Еріген кезде еріген зат ұсақ бөлшектерге (барлық емес) ыдырайтындықтан, еру де ыдырау процесі болып табылады.
