Бета-глюкан 1 3 пен 1 6 арасындағы негізгі айырмашылық бета-глюкан 1 3 микрофибриллярлық құрылымды құрайды, ал бета-глюкан 1 6 тармақталған аморфты құрылымды құрайды.
Бета-глюкан 1 3 және бета-глюкан 1 6 химиялық құрылымы мен байланысы бойынша бір-бірінен ерекшеленетін глюкан қанттарының туындылары.
Бета глюкан 1 3 дегеніміз не?
Бета-глюкан 1 3 немесе бета-1, 3-глюкан - 1, 3-гликозидтік байланыстармен байланысқан глюкоза полимері. Көбінесе бета-1, 3 глюкан тармақталған. Оның бүйірлік шынжырлары бар, олар омыртқаға 1, 6 байланыс арқылы бекітіледі. Әдетте, бета-1, 3 глюкан үш спиральдық құрылымды көрсетеді және ол сілтілі ерітінділерде ериді. Сонымен қатар, бұл зат күшті иммундық-модуляциялық әсер көрсетеді. Бұл әсер осы заттың иммундық жүйенің жасушалық және гуморальды компоненттерін белсендіру қабілетіне ие болғандықтан көрсетілген. Каллоза мен сүзбе бета-13 глюкандар болып табылады.
Бета 1 3 глюкан әдетте барлық сипатталған саңырауқұлақ жасуша қабырғаларының негізгі компоненті болып табылады. Бұл қабырға массасының 30% және 80% құрайды. Оның үстіне бұл қосылыс жасуша қабырғасының тармақталған түрінде болады. Сондықтан ол жасуша қабырғасының құрылыс материалы ретінде жақсы зерттелген.
Бета-глюканның әртүрлі биологиялық функциялары 1 3 оның ерекше құрылымынан туындайды. Мысалы, ол адамның иммундық реакциясын реттей алады, ал біз оны антиген күшейткіш ретінде пайдалана аламыз. Бұл иммуногенділікті жақсарту үшін маңызды.
Бета Глюкан 1 6 дегеніміз не?
Бета глюкан 1 6 немесе бета-1, 6 глюкан S. ceravisiae және C. albicans жасуша қабырғаларының маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Кейбір зерттеулерге сәйкес, ол C. neoformans жасуша қабырғасының негізгі құрамдас бөлігі ретінде кездеседі. Сонымен қатар, S.cerevissiae құрамындағы хитиндегі бета-1, 6 глюкандар мен бета-1, 3 глюкандар арасында, сондай-ақ GPI анкерлік олигосахаридпен өзара байланыс бар. GPI якорьі мен жасуша қабырғасының матрицасымен айқаспалы байланыстардың қалыптасуы GPI анкерлі жасуша қабырғасының ақуыздарын жасуша қабырғасына ковалентті түрде бекіте алады. Сондықтан бета 1 6 глюкан S. cerevisiae жасуша қабырғасының матрицасын қалыптастыру кезінде маңызды рөл атқарады.
Бета-1, 6 глюкан синтаза - кез келген саңырауқұлақ түрлерін нақты анықтау үшін әлі де эксперимент жүргізіліп жатқан фермент. Бұл бета-1, 6 глюкан жасайтын фермент деп саналады. Дегенмен, S. cerevisiae-да кездесетін бета-1, 6 глюканның синтезіне әсер ететін гендер өте көп. мысалы KRE5, BIG1 және ROT1 ақуыздары.
Сонымен қатар, бета-16 глюкан S-cerevisiae жасуша қабырғасының екінші бета-байланыстырылған глюканы ретінде анықталуы мүмкін. Вегетативті жасушаларды қарастырғанда жасуша қабырғасының полисахаридін құрайтын бета-1, 6 глюканның шамамен 12%-ы бар.
Бета глюкан 1 3 және 1 6 арасындағы айырмашылық неде?
Глюкан тағамдық қоспа ретінде пайдаланылуы мүмкін, ал қосымшаның ең көп таралған түрі - бета 1, 3/1, 6 глюкан қоспасы. Оның глюкан 1 3 және глюкан 1 6 бета формалары бар. Бета-глюкан 1 3 және 1 6 арасындағы негізгі айырмашылық бета-глюкан 1 3 микрофибриллярлық құрылымды құрайды, ал бета-глюкан 1 6 тармақталған аморфты құрылымды құрайды. Сонымен қатар, бета-глюкан 1 3 жоғары полимерлену дәрежесіне ие, ал бета-глюкан 1 6 полимерлену деңгейі төмен.
Төмендегі инфографикада бета-глюкан 1 3 және 1 6 арасындағы айырмашылықтар қатар салыстыру үшін кесте түрінде берілген.
Қорытынды – Бета глюкан 1 3 және 1 6
Бета-глюкан 1 3 немесе бета-1, 3-глюкан - 1, 3-гликозидтік байланыстармен байланысқан глюкоза полимері. Бета глюкан 1 6 немесе бета-1, 6 глюкан S. ceravisiae және C. albicans жасуша қабырғаларының маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Бета-глюкан 1 3 және 1 6 арасындағы негізгі айырмашылық бета-глюкан 1 3 микрофибриллярлық құрылымды құрайды, ал бета-глюкан 1 6 тармақталған аморфты құрылымды құрайды.
