Негізгі айырмашылық – егу мен инкубация
Микроорганизмдер әртүрлі мақсаттарда зертханаларда және өнеркәсіптерде өсіріледі, мысалы, сипаттау, саралау, сәйкестендіру, антибиотиктерді әзірлеу, вакциналарды жасау, трансгенді (ГМО) өсімдіктер мен жануарларды өндіру, органикалық қышқылдарды алу. Олар жасанды синтезделген өсетін орталарда немесе табиғи субстратта өсіріледі. Сондықтан әр түрлі стерильді жаңа орталарды дайындау керек және қажетті микроорганизмдер таза немесе аралас дақылдарда өсіріледі. Орталар микроорганизмнің өсуіне қажетті барлық қоректік заттармен толықтырылған. Микроорганизмді жаңа ортаға немесе субстратқа енгізу әрекеті егу деп аталады. Дегенмен, микроорганизмнің жеткілікті өсуіне қол жеткізу үшін оңтайлы өсіру жағдайлары қамтамасыз етілуі керек. Температура, ылғал және рН сияқты қажетті өсу жағдайларын қамтамасыз ету және микроорганизмдердің орталарда өсуіне мүмкіндік беру процесі инкубация деп аталады. Осылайша, егу мен инкубацияның негізгі айырмашылығы мынада: егу микроорганизмдерді өсіп келе жатқан орталарға немесе субстраттарға енгізу, ал инкубация микроорганизмдердің қамтамасыз етілген өсу жағдайында өсуіне мүмкіндік береді.
Егу дегеніміз не?
Егу – микроорганизмдерді олардың өсуіне қолайлы өсетін ортаға енгізу процесі. Басқаша айтқанда, егу антиденелердің өндірісін ынталандыру үшін тірі ағзаға патогендік немесе антигендік микроорганизмді енгізетін процесс ретінде анықталуы мүмкін. Егу аяқталғаннан кейін микроорганизмдер ортада көрінетін колониялар түзу арқылы өсіп, көбейе бастайды.
Микробиологияда егу құралдары мен әдістерінің әртүрлі түрлері қолданылады. Зертханаларда жиі қолданылатын егу құралдары егу ілмегі, ине ине, мақта тампондары, қысқыштар, шыны преадерлер, диспенсер тамшуырлары болып табылады. Бұл материалдардың барлығы ластаушы заттардан таза болуы керек. Сондықтан, егу алдында ластануды немесе қоректік ортада қажетсіз микроорганизмдердің көбеюін болдырмау үшін оларды тиісті зарарсыздандыру әдісімен зарарсыздандыру қажет. Стрейк-пластинка әдісі, жайылған жер әдісі, құю пластина әдісі, нүктелік егу, шаншу культурасы, қиғаш культура - бактериялар мен саңырауқұлақтарды өсіру үшін микробтық зертханаларда қолданылатын бірнеше егу әдістері.
01-сурет: жолақты пластинка әдісімен бактерияны егу
Инкубация дегеніміз не?
Микроорганизмдердің өсу талаптары әртүрлі. Олар қажетті қоректік заттармен, сумен, минералдармен, өсу факторларымен, микроэлементтермен және басқа өсу жағдайларымен қамтамасыз етілуі керек. Микробты жаңа ортаға егуден кейін микроорганизмнің өсуін қамтамасыз ету үшін өсіру жағдайлары сақталуы керек. Микроорганизмдердің қажетті өсу жағдайларын қамтамасыз ету арқылы ортада өсуіне мүмкіндік беру процесі инкубация деп аталады. Егілген культуралық пластиналарды инкубацияға арналған инкубатор деп аталатын құрылғының ішіне қоюға болады. Инкубаторлар оператор температураны, ылғалдылықты, газ концентрациясын және т.б. басқара алатындай етіп жасалған.
Микробтық өсу фазалары қандай?
Оңтайлы жағдайлар қамтамасыз етілгенде, микроорганизмдер ортадағы қолда бар қоректік заттарды пайдалану арқылы өсіп, көбейеді және көбейеді. Қоректік ортада микробтардың өсуі төрт түрлі фазадан тұрады. Инокуляциядан кейін олар лаг фазасын бастайды. Лаг фазасында микробтар тез өспейді немесе көбеймейді. Олар жаңа ортаға бейімделе бастайды және сол жерде тұрақтанады. Олар түзетілгеннен кейін микроорганизмнің экспоненциалды өсуін көрсететін екінші фаза басталады. Екінші фаза лог фазасы немесе экспоненциалды фаза деп аталады. Бөрене фазасында микробтар оңтайлы өсу жылдамдығы мен көбеюін көрсетеді. Үшінші фаза қоректік заттар мен басқа қажеттіліктер ортада шектелген кезде лог фазасынан кейін басталады. Қозғалмайтын фазада өсу мен өлу қарқындары тең болады, өсу қисығы х осіне параллель түзу сызықта болады. Төртінші кезең - өлім деңгейі өсу қарқынынан асып түсетін өлім фазасы. Бірнеше күннен кейін микробтардың көбеюі тоқтап, артында өлі мәдениет қалады.
02-сурет: микробтық пластиналы инкубатор
Инокуляция мен инкубацияның айырмашылығы неде?
Инокуляция және инкубация |
|
| Инокуляция – микроорганизмдерді немесе микроорганизмдерді суспензияны қоректік ортаға енгізу процесі. | Инкубация – егілген микроорганизмдердің қажетті өсіру жағдайында өсуіне мүмкіндік беретін процесс. |
| Қолданылған құралдар | |
| Егуді егу инелерін, егу ілмектерін, мақта алмастырғыштарды, тамшуырларды және т.б. арқылы жасауға болады. | Инкубацияны мәдениет бөлмесінде, инкубаторда, культуралық сөрелерде және т.б. жасауға болады. |
| Уақыт | |
| Егу қысқа уақыт ішінде орындалады. | Инкубация бірнеше сағаттан бірнеше күнге дейін созылады. |
| Сақталған шарттар | |
| Егу ламинарлы ауа шкафының ішінде асептикалық жағдайда орындалады. | Инкубация температура, ылғалдылық, оттегі концентрациясы, жарық, т.б. сияқты қолайлы өсу жағдайларын қамтамасыз ету арқылы жүзеге асырылады. |
Қорытынды – Инокуляция және инкубация
Егу және инкубациялау - зертханаларда микроорганизмдерді өсірудің екі негізгі қадамы. Инокуляция - микроорганизмді қолайлы қоректік ортаға немесе субстратқа енгізу әрекеті. Егілген қоректік орталардың өсуі мен көбеюі үшін қолайлы өсу жағдайлары қамтамасыз етіледі. Бұл процесс инкубация деп аталады. Бұл егу мен инкубацияның негізгі айырмашылығы. Микробтық зертханаларда инкубациялық мақсатта арнайы құралдар мен жабдықтар бар. Инкубатор - микроорганизмдердің бақыланатын температурада, аэрацияда, ылғалдылықта және т.б. жағдайында өсуіне мүмкіндік беретін құрылғы. Ластану мен уақытты ысырап етпеу үшін егу және инкубациялау тиісті асептикалық шарттарды сақтай отырып орындалуы керек.
Инокуляция мен инкубацияның PDF нұсқасын жүктеп алу
Осы мақаланың PDF нұсқасын жүктеп алып, дәйексөздерге сәйкес офлайн мақсаттарда пайдалануға болады. PDF нұсқасын мына жерден жүктеп алыңыз: Инокуляция мен инкубацияның айырмашылығы.
