Қышқыл мен қышқылдың негізгі айырмашылығы мынада: қышқыл термині сутегі иондарын шығару үшін суда иондалатын химиялық қосылыстарды сипаттайды, ал қышқыл термині сутегі иондарын шығару қабілетін білдіреді.
Қышқылдар – рН мәні 7-ден төмен және металдармен және негіздермен әрекеттесетін заттар. Сондай-ақ, қышқылдардың бір ерекшелігі - олардың қышқыл дәмі. Дегенмен, қышқылдық термині қышқылға ұқсас қасиеттері бар заттың қасиеттерін сипаттау үшін қолданатын сын есім.
Қышқыл дегеніміз не?
Қышқыл – судағы сутегі иондарын шығара алатын химиялық қосылыс. Сонымен қатар, қышқылдардың рН мәні 7-ден төмен және қышқыл дәмі бар. Сонымен қатар қышқылдардың үш негізгі категориясы бар. Атап айтқанда, олар күшті қышқылдар, орташа күшті қышқылдар және әлсіз қышқылдар. Күшті қышқыл барлық мүмкін сутегі иондарын сулы ерітіндіге шығару үшін толығымен иондалады, ал әлсіз қышқыл жартылай иондалады.
Сонымен қатар қышқылдардың екі кең категориясы бар. Атап айтқанда, олар Бронстед және Льюис қышқылдары. Бронстед қышқылдары протон донорлары болып табылады. Су ерітінділерінде олар протон беру арқылы гидроний иондарын (H3O+) түзе алады (H+) су молекуласына (H2O). Льюис қышқылдары – электронды жұппен коваленттік байланыс құра алатын химиялық қосылыстар.
01-сурет: HCl қышқылы мен NH4OH негізі арасындағы реакция
Қышқылдың қышқылдық күшін қышқыл диссоциациясының константасы немесе Ka арқылы өлшей аламыз. Бұл қышқылдың иондарына қанша диссоциацияланатынын көрсетеді. HA қышқылының H+ және A– иондарына диссоциациялануы үшін Ka анықтау үшін теңдеу жазуға болады.мәні келесідей:
Ka=[H+][A–] / [HA]
Негіз қышқылды бейтараптай алады. Қышқыл мен негіз арасындағы реакция тұз бен суды береді. Мысалы, HCl қышқылы мен NaOH негізі арасындағы реакция NaCl тұзын және су молекуласын береді.
Қышқыл дегеніміз не?
Қышқылдық термині қышқылға ұқсас қасиеттері бар заттың қасиеттерін сипаттау үшін пайдалы. Әйтпесе, біз оны қышқылдың болуын білдіру үшін пайдалана аламыз. Кейде біз бұл терминді ерітіндінің рН туралы түсінік беру үшін пайдаланамыз pH<7 (рН 7-ден төмен).
02-сурет: Қышқыл және сілтілі заттар үшін рН шкаласы
Мысалы, тамақ өнімдері ас қорытудан кейін асқазанда негізгі немесе қышқыл күл шығару қабілетіне байланысты сілтілі немесе қышқыл деп аталады. Сондықтан біз тағамдарды сілтілі немесе қышқыл деп жіктейміз және дәрігерлер диетамызға сілтілі тағамдарды көбірек қосуға кеңес береді. Тағамдарды жеген кезде олар ағзаның ішінде тотығады, ал қорытылғаннан кейін қалдық немесе күл қалдырады. Егер бұл қалдық құрамында натрий, калий, кальций және магнийден гөрі күкірт, фосфор, хлор және органикалық қышқыл радикалдары сияқты минералдар болса, тамақ өнімдері тағамды қышқыл деп санайды. Керісінше, бұл құбылыстың керісінше де дұрыс және тамақтар сілтілі деп аталады.
Қышқыл мен қышқылдың айырмашылығы неде?
Қышқыл – судағы сутегі иондарын шығара алатын химиялық қосылыс, ал қышқыл термині қышқылға ұқсас қасиеттері бар заттың қасиеттерін сипаттауда пайдалы. Сондықтан бұл қышқыл мен қышқыл арасындағы негізгі айырмашылық. Қысқаша айтқанда, қышқыл термині химиялық қосылыстарды атауда пайдалы, ал қышқыл термині қышқылдың қасиеттерін түсіндіру үшін пайдалы.
Қорытынды – Қышқыл және Қышқыл
Қышқылдық термині қышқыл атауынан шыққан. Қышқыл мен қышқылдың негізгі айырмашылығы мынада: қышқыл термині сутегі иондарын шығару үшін суда иондалатын химиялық қосылыстарды сипаттайды, ал қышқыл термині сутегі иондарын шығару мүмкіндігін білдіреді.
