Қара бидай, Бурбон және Ирландиялық виски
Виски - жемістерден емес, дәннен жасалған танымал алкогольді сусын. Бұл адамзатқа ежелгі заманнан бері белгілі және көптеген адамдар жеңіл және мас болу үшін тұтынған. Виски уыт, арпа, қара бидай және т.б. сияқты көптеген астық түрлерін ашыту, айдау және қартаю арқылы жасалады. Қара бидай вискиі, бурбон және ирланд вискиі сияқты әлемнің әртүрлі бөліктерінде танымал вискилердің көптеген түрлері бар.. Адамдар мұндай номенклатурамен шатастырады және бұл мақала қара бидай, бурбон және ирланд вискилері арасындағы негізгі айырмашылықтарды көрсетуге тырысады.
Қара бидай
Қара бидай – АҚШ пен Канадада танымал виски. Бұл кем дегенде 51% қара бидайдан тұратын дәнді езбеден тұратын виски түрі, ал қалғандары уыт, арпа немесе жүгері болуы мүмкін. Шын мәнінде, Канадада қара бидай деп белгіленген вискилер бар, бірақ олар қара бидайдан мүлдем жасалмаған. Қара бидай көптеген басқа вискилерде де қолданылғанымен, дәнді езбедегі қара бидайдың пайызы 51% -дан асса, виски қара бидайға айналады. Вискидің қара бидай болуы үшін тағы бір талап - ABV 80% -дан аз мөлшерде тазартылған. Қара бидай вискиін сатуға дейін күйдірілген ағаш бөшкелерде кем дегенде 2 жыл қартаю керек. Қара бидай вискиі ащы және басқа вискилерде кездеспейтін қаттылыққа ие. Қара бидай вискиінің дәмі өте құрғақ болып саналады.
Бурбон
Бурбон - Солтүстік Америкада өте танымал виски түрі және оның арнайы жанкүйерлері бар. Ол кем дегенде 51% жүгері бар және кем дегенде 160 дәлелденгенге дейін тазартылуы керек қайта пюрені ашытудан жасалған. Ол кем дегенде 2 жыл ағаш бөшкелерде қартаюы керек. Егер ол АҚШ-та жасалмаса, ол бурбон емес. Бұл шотландияға ұқсайды, егер ол Шотландияда жасалған болса ғана солай аталады.
Ирланд виски
Аты айтып тұрғандай, ирланд вискиі Ирландияда жасалған вискиге берілген атау. Вискидің ирланд деп аталуының тағы бір талабы - ABV 94,8% -дан азға дейін тазартылған. Бұл виски негізінен үш рет тазартылған уыт дәнінен жасалған. Вискидің тәтті дәмі бар, ол айдау кезінде төмен температураны сақтау арқылы сақталады.
Қара би және Бурбон және ирланд вискиі
• Қара бидай, бурбон және ирланд вискиінің айырмашылығы виски жасау үшін ашытылатын дәнді езбедегі басым дәннің беріктігіне қатысты.
• Қара бидай вискиінде қара бидай 51%-дан кем емес дәнді езбедегі басым дән болса, бұл басымдық бурбондағы жүгері болып табылады. Ирландиялық виски негізінен уыттан жасалған.
• Егер ол АҚШ-та жасалмаса, ол бурбон емес, ал ирланд вискиі Ирландияда жасалғаны анық.
• Қара бидай өте құрғақ, ал бурбон өте ащы. Ирландиялық виски нәзік және тәтті.
• Бурбон мен Рай – американдық виски, ал ирландиялық виски – ирландиялық.
Сізді де оқу қызықтыруы мүмкін:
1. Бурбон мен виски арасындағы айырмашылық
2. Скотч пен виски арасындағы айырмашылық
3. Ром мен виски арасындағы айырмашылық
4. Бренди мен виски арасындағы айырмашылық
5. Коньяк пен виски арасындағы айырмашылық
6. Ирландиялық виски мен шотландтық виски (шотланд) арасындағы айырмашылық
7. Джим Бим мен Джек Дэниэлстің арасындағы айырмашылық
8. Жалғыз уыт пен араласқан арасындағы айырмашылық
