Метионин мен селенометиониннің негізгі айырмашылығы мынада: метионин – әдетте күкірті бар маңызды ақуыз түзетін амин қышқылы, ал селенометионин – метионин амин қышқылымен байланысқан селен бар метиониннің туындысы.
Метионин - адам үшін маңызды амин қышқылы. Селенометионин – құрамында метионин амин қышқылымен байланысқан селен атомы бар табиғи амин қышқылы.
Метионин дегеніміз не?
Метионин - адам үшін маңызды амин қышқылы. Ол зат алмасуда және денсаулықта маңызды рөл атқарады; ол сонымен қатар ангиогенездің (жаңа қан тамырларының өсуі) бөлігі болып табылады. Сонымен қатар, метионин қоспалары мыс улануынан зардап шегетін адамдарға көмектеседі. Бұл амин қышқылын кодтайтын кодон AUG болып табылады. Метионин D изомері және L изомері немесе екеуінің қоспасы ретінде екі түрде болуы мүмкін.
01-сурет: Метиониннің химиялық құрылымы
DL метионин – екі энантиомер D-метионин мен L-метиониннің қоспасы. Сондықтан оның құрамында бір қосылыстың екі түрінің қоспасы бар. Біз мұны «рацеметионин» деп атаймыз, өйткені D және L энантиомерлерінің қоспасы рацемиялық қоспа деп аталады. Ол ақ кристалды ұнтақ немесе ұсақ үлпек түрінде көрінеді. Ол сондай-ақ суда аз ериді және этанолда өте аз ериді. DL метионин диеталық қосымша ретінде қолданылады. Ол липотропты әрекетке ие. Сонымен қатар, ол кейде иттерге беріледі, өйткені ол иттердегі тастардың пайда болу мүмкіндігін азайтуға көмектеседі.
L метионин – метионин амин қышқылының L-энантиомері. Көбінесе L метионин - бұл біз әдетте «метионин» деп атайтын қосылыс. Оны алғаш рет американдық ғалым Джон Говард Мюллер (1921) ашқан. Сонымен қатар, бұл біздің ағзамыздағы ақуыздардың пайда болуы үшін маңызды аминқышқылы. Бұл амин қышқылын ет, балық және сүт өнімдері сияқты кейбір тағамдардан таба аламыз.
Сонымен қатар, бұл амин қышқылы жаңа қан тамырларының өсуінде өте маңызды. Бұл тіндерді қалпына келтіру үшін де маңызды. Сонымен қатар, бұл құрамында күкірт бар амин қышқылы және біздің денеміздегі көптеген детоксикация процестеріне қатысады, яғни жасушаларды ластаушы заттардан қорғайды. Сонымен қатар, ол жасушалардың қартаюын баяулатады және селен мен мырыштың сіңуіне өте қажет.
Селенометионин дегеніміз не?
Селенометионин – метионин амин қышқылымен байланысқан селен атомы бар табиғи амин қышқылы. Ол SeMet деп қысқартылған. Табиғатта пайда болатын негізгі форма - селенометиониннің L-изомері. Бұл Бразилия жаңғақтарында, дәнді дақылдарда, сояда және шөптесін бұршақ дақылдарында, т.б. табуға болатын селеннің негізгі түрі.
02-сурет: Селенометиониннің химиялық құрылымы
Бұл заттың химиялық формуласы C5H11NO2Se, ал молярлық массасы 196 г/моль. Ол метиониннің орнына кездейсоқ қосылады және оңай тотығады. Бұл заттың реактивті оттегі түрлерін жұту қабілетінен туындайтын антиоксиданттық сипатқа ие. Оның үстіне селен мен метионин глутатионның түзілуі мен қайта өңделуінде бөлек рөл атқарады.
Метионин мен селенометиониннің айырмашылығы неде?
Метионин - адам үшін маңызды амин қышқылы. Селенометионин – метионин амин қышқылымен байланысқан селен атомы бар табиғи амин қышқылы. Метионин мен селенометиониннің негізгі айырмашылығы мынада: метионин – әдетте күкірті бар маңызды ақуыз түзетін амин қышқылы, ал селенометионин – метионин амин қышқылымен байланысқан селен бар метиониннің туындысы.
Келесі инфографика метионин мен селенометиониннің арасындағы айырмашылықты қатар салыстыру үшін кесте түрінде көрсетеді.
Қорытынды – метионин және селенометионин
Метионин - адам үшін маңызды амин қышқылы. Селенометионин – метионин амин қышқылымен байланысқан селен атомы бар табиғи амин қышқылы. Метионин мен селенометиониннің негізгі айырмашылығы мынада: метионин – әдетте күкірті бар маңызды ақуыз түзетін амин қышқылы, ал селенометионин – метионин амин қышқылымен байланысқан селен бар метиониннің туындысы.
