Құймақ, Пикелет және Крампет
Егер сағат 15.00 немесе 16.00 болса және шай уақыты болса, сіздің алдыңызда жеңіл тағамдар түріндегі көптеген нұсқалар бар, әсіресе, егер сіз британдық болсаңыз. Шәй уақытында өзіңізді зарядталған және біршама толыққанды сезіну үшін тоқаш, құймақ, көксерке, крампет, т.б. бар. Адамдар ұқсастығына байланысты құймақ, көксерке және қытырлақ арасында шатастырылады. Бұл мақала оқырмандар үшін айырмашылықтарын анықтау үшін осы дәмді тағамдарды мұқият қарастырады.
Крампеттер
Крампеттер ашытқы көмегімен көтерілген наннан жасалады. Олар торға немесе қуыруға арналған табада пісіріледі. Дөңгелек пішіндер осы дәмді тағамдарды пісіру үшін пайдаланылады және бұл пішіндердің үстіңгі жағында кішкентай көпіршіктер немесе саңылаулар бар, олардан қытырлақ торттар қуырылған кезде сары май ағып кетеді.
Pikelets
Пикелеттер - крембеттердің аймақтық нұсқасы. Кейбіреулер бұл жұқа қытырлақтардан басқа ештеңе емес дейді, өйткені шортанның рецепті қытырлақпен бірдей. Екеуінің айырмашылығы - олардың пісіру тәсілі. Пикелет сөзі уэльс тілінен шыққан, ол қара және жабысқақ нан дегенді білдіреді. Пикелет - бұл тіпті Австралия мен Жаңа Зеландияда бірдей жалпақ торт түріне қолданылатын сөз. Дегенмен, Солтүстік Америкада сол пикелеттер құймақ немесе торттарға айналады.
Құймақ
Құймақ – ұнға су, сүт, кейде жұмыртқа қосып араластырып жасалған жұқа әрі жалпақ торт. Бұл қамыр қамыр деп аталады және АҚШ-та қопсытқыш сияқты қопсытқыш қосылады, бірақ Ұлыбританияда қамыр тегіс болады.
Құймақ пен Пикелет пен Крампеттің айырмашылығы неде?
• Крампеттер Ұлыбританияда Австралияда және Жаңа Зеландияда танымал. АҚШ-та ұқсас препараттар құймақ деп аталады.
• Крампеттер негізінен Ұлыбританияда жейді, ал пикелеттер олардың аймақтық нұсқалары болып табылады. Екінші жағынан, қамырға қопсытқышты қолданатын ұқсас препараттар Солтүстік Америкада құймақ деп аталады.
• Пикелеттер қытырлаққа қарағанда жұқа.
• Құймақ пикелеттерге қарағанда жұмсақ.
• Құймақ ыстық, ал шортанды ыстық та, салқын да жейді.
• Пикелеттер мен қытырлақтардың диаметрі 2 дюймдік кішкентай, ал құймақтардың өлшемдері 1-2 дюймден 12 дюймге дейін болады.
