Негізгі айырмашылық – мезофилдер мен термофилдер
Бактериялар - барлық дерлік ортада өсетін микроорганизмдер тобы. Олар өте кішкентай біржасушалы құрылымдары бар прокариоттық организмдер. Бактерияларды құрылым, зат алмасу және жасуша компоненттері сияқты әртүрлі факторларға байланысты жіктеуге болады. Оңтайлы өсу температурасына қарай бактерияларды психофилдер, психотрофтар, мезофилдер, термофилдер және гипертермофилдер деп аталатын бес түрлі класқа бөлуге болады. Мезофилдер мен термофилдердің негізгі айырмашылығы - мезофилдер қалыпты температурада өмір сүреді, ал термофилдер салыстырмалы түрде жоғары температурада өмір сүреді. Әрбір микроорганизмде минимум, оптимум және максимум деп аталатын үш негізгі температура болады. Мезофилдердің оңтайлы температурасы 37 0C, ал термофилдердің оңтайлы температурасы 50 0C.
Мезофилдер дегеніміз не?
Мезофилдер - қалыпты температурада жақсы өсетін микроорганизмдер. Олар экстремалды температура жағдайында өмір сүре алмайды (шамадан тыс суық немесе шамадан тыс ыстық). Олардың температура диапазоны 20 0C және 45 0C аралығында болады. Мезофилдің оңтайлы температурасы 37 0C.
Мезофильді бактериялар топырақтағы ең жақсы ыдыратушылар болып саналады. Олар сонымен қатар тағамның ластануына және деградациясына қатысады. Адамның ішектерінде кездесетін микроорганизмдердің көпшілігі мезофилдер болып табылады. Адамның қалыпты дене температурасы 37 0C, бұл мезофилдердің өсуі үшін ең жақсы температура. Демек, мезофильді микроорганизмдер адамның бактериялық инфекцияларының көпшілігіне жауапты.
01-сурет: мезофильді E coli.
Термофилдер дегеніміз не?
Термофилдер - жоғары температурада жақсы өсетін организмдер. Демек, олар жылуды жақсы көретін организмдер ретінде де белгілі. Олар экстремофильдердің бір түрі. Термофилдер күн сәулесі тікелей түсетін топырақ, сүрлем, компост үйінділері, жанартаулық орталар, ыстық бұлақтар, терең теңіз гидротермиялық саңылаулары және т.б. сияқты қатал ортада кездеседі. Термофилдерге архейлер мен бактериялар жатады. Термофильді бактериялар жер бетіндегі ең ерте бактериялар болып саналады. Бұл организмдер жоғары ыстыққа немесе температураға төтеп бере алатын тұрақты құрылымдарға ие. Сондай-ақ оларда ыстыққа тұрақты ферменттер бар. Жалпы, ферменттер жоғары температурада жұмыс істей алмайды, өйткені олар жылуды қабылдайтын ақуыздар. Дегенмен, термофилдерге ие ыстыққа төзімді ферменттер жоғары температурада жұмыс істей алады. Бұл ферменттердің кейбірі молекулалық биологияда (мысалы: ПТР-да қолданылатын Taq полимераза) және жуу реагенттерінде қолданылады. Термофилдердің қаныққан май қышқылдарына бай мембраналары бар. Демек, мембрананың тұрақтылығы мезофилдерге қарағанда жоғары. Термофилдердің ДНҚ-сы да тұрақтылықты жоғарылатады. G-C құрамында термофилдер көп.
Термофилдердің температура диапазоны 45 0C пен 80 0C аралығында, оңтайлы температурасы 50 0 C.
02-сурет: термофилдер өмір сүретін ыстық бұлақ
Мезофилдер мен термофилдердің айырмашылығы неде?
Мезофилдер және термофилдер |
|
| Мезофилдер - қалыпты температурада өмір сүретін микроорганизмдер. | Термофилдер - салыстырмалы түрде жоғары температурада өмір сүретін және дамитын микроорганизмдер. |
| Температура диапазоны | |
| Мезофилдердің температура диапазоны 20 0C және 45 0C. | Термофилдердің температура диапазоны 45 0C пен 80 0C. |
| Тірі орта | |
| Мезофилдер ірімшік, йогурт, сыра, шарап, адамның ішегінде және т.б. тіршілік етеді. | Термофилдер күн сәулесі тікелей түсетін топырақта, жанартаулық ортада, терең теңіздегі жылу саңылауларында, ыстық бұлақтарда, т.б. тіршілік етеді. |
| Оңтайлы температура | |
| Мезофилдердің оңтайлы температурасы 37 0C. | Термофилдердің оңтайлы температурасы 50 0C |
| Ферменттер | |
| Мезофилдерде ыстыққа сезімтал ферменттер бар. | Термофилдердің ыстыққа тұрақты ферменттері бар. |
| Ұяшық құрамдастары | |
| Мезофилдердің жасушалық компоненттері термофилдерге қарағанда тұрақты емес. | Термофилдердің жасушалық компоненттері мезофилдерге қарағанда тұрақтырақ. |
| Мембрананың тұрақтылығы | |
| Мембрананың тұрақтылығы термофилдерге қарағанда төмен. | Мембраналар қаныққан май қышқылдарына бай. Демек, термофилдерде мембрана тұрақтылығы жоғары. |
| Мысалдар | |
| Мезофилдердің мысалдары Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia таяқшасы, Lactobacillus acidophilus және т.б. | Термофилдердің мысалдары: Thermus aquaticus, Thermococcus litoralis, Calothrix, Synechococcus және т.б. |
Қорытынды – мезофилдер және термофилдер
Мезофилдер мен термофилдер - температура диапазонына қарай жіктелген микроорганизмдердің екі тобы. Мезофилдер қалыпты температурада өмір сүреді. термофилдер жоғары температурада өмір сүреді. Бұл мезофилдер мен термофилдердің негізгі айырмашылығы. Адамның микробиомасы негізінен мезофилдерден тұрады, өйткені қалыпты дене температурасы мезофилдердің оңтайлы температурасы болып табылады.
Мезофилдер мен термофилдердің PDF нұсқасын жүктеп алу
Осы мақаланың PDF нұсқасын жүктеп алып, дәйексөздерге сәйкес офлайн мақсаттарда пайдалануға болады. PDF нұсқасын мына жерден жүктеп алыңыз: мезофилдер мен термофилдер арасындағы айырмашылық.
