Бензой қышқылы мен этилбензоаттың негізгі айырмашылығы - бензой қышқылының құрамында карбон қышқылы тобына қосылған бензол сақинасы бар, ал этилбензоаттың құрамында күрделі эфир тобына қосылған бензол сақинасы болады.
Бензой қышқылы - хош иісті карбон қышқылы, ал этилбензоат - хош иісті эфир. Бұл хош иісті қосылыстар болғандықтан, бұл қосылыстың екеуінің де тәтті және жағымды иісі бар.
Бензой қышқылы дегеніміз не?
Бензой қышқылы – C7H6O2 химиялық формуласы бар карбон қышқылы Бұл қарапайым хош иісті карбон қышқылы және ол түссіз кристалды қатты зат ретінде кездеседі. Сонымен қатар, бұл қосылыс табиғи түрде көптеген өсімдіктерде кездеседі, себебі ол қайталама метаболиттерді өндіруде аралық зат ретінде әрекет етеді.
01-сурет: бензой қышқылының химиялық құрылымы
Сонымен қатар, молярлық массасы 122,12 г/моль. Оның жағымды иісі бар. Оның балқу температурасы 122 ° C, қайнау температурасы 250 ° C. Өнеркәсіптік қажеттіліктер үшін біз бұл материалды толуолды оттегінің қатысуымен ішінара тотығу арқылы шығара аламыз. Сонымен қатар, бұл қосылыстың атауы оның карбон қышқылы тобы қосылған бензол сақинасы бар құрылымынан шыққан.
Бензой қышқылын қолдануды қарастырғанда, оның фенол өндірісінде, пластификаторлар өндірісінің прекурсоры, пайдалы тағамдық консервант болып табылатын натрий бензоатын алу үшін прекурсор және т.б. маңызды.
Этилбензоат дегеніміз не?
Этилбензоат - C9H10O2 химиялық формуласы бар хош иісті эфир. Қосылыс бензой қышқылы мен этанолдың конденсациялануынан түзіледі. Ол тәтті, қысқы жасыл иісі бар түссіз сұйықтық түрінде болады. Мольдік массасы 150,177 г/моль. Оның балқу температурасы -34 °C, қайнау температурасы 211-213 °C аралығында.
02-сурет: этилбензоат дайындау
Сонымен қатар, бұл қосылыс суда дерлік ерімейді, бірақ органикалық еріткіштерде ериді. Тәтті иісіне байланысты бұл қосылыс хош иістердің құрамдас бөлігі ретінде және жасанды жеміс дәмдеуіштері ретінде қолданылады. Этилбензоатты алудың ең кең тараған әдісі – катализатор ретінде күкірт қышқылының қатысуымен бензой қышқылын этанолмен қышқылды эфирлеу.
Бензой қышқылы мен этил бензоаттың айырмашылығы неде?
Бензой қышқылы – C7H6O2 химиялық формуласы бар карбон қышқылы этилбензоат химиялық формуласы бар хош иісті эфир C9H10O2 арасындағы негізгі айырмашылық бензой қышқылы және этил бензоат - бензой қышқылының құрамында карбон қышқылы тобына қосылған бензол сақинасы бар, ал этилбензоат құрамында күрделі эфир тобына қосылған бензол сақинасы бар.
Сонымен қатар, біз бензой қышқылы мен этилбензоат арасындағы айырмашылықты олардың физикалық қасиеттеріне қарай анықтай аламыз. Бензой қышқылы түссіз кристалды қатты зат түрінде, ал этилбензоат түссіз сұйықтық түрінде болады. Сонымен қатар, осы қосылыстардың иісін қарастырғанда, бензой қышқылының әлсіз және жағымды иісі бар, ал этилбензоаттың тәтті, қысқы жасыл иісі бар. Сонымен қатар, бензой қышқылы суда нашар ериді, бірақ этилбензоат суда дерлік ерімейді және ол органикалық еріткіштердің көпшілігінде ериді.
Қорытынды – бензой қышқылы және этил бензоат
Бензой қышқылы – C7H6O2 химиялық формуласы бар карбон қышқылыал этилбензоат C9H10O2 химиялық формуласы бар хош иісті эфир болып табылады., бензой қышқылы мен этил бензоаттың негізгі айырмашылығы - бензой қышқылының құрамында карбон қышқылы тобымен қосылған бензол сақинасы бар, ал этилбензоаттың құрамында күрделі эфир тобымен қосылған бензол сақинасы бар.
