Хлорофилл мен каротиноидтардың негізгі айырмашылығы мынада: хлорофилл негізінен фотосинтездеуші организмдерде фотосинтез үшін пайдаланылатын жасыл түсті пигменттердің тобы, ал каротиноидтар - сарыдан қызылға дейінгі пигменттердің тобы, соның ішінде қосымша пигменттер болып табылатын каротиндер мен ксантофилдер.
Пигмент - көрінетін жарықтың белгілі бір толқын ұзындығын көрсететін түрлі-түсті химиялық қосылыс. Ол көптеген нысандарға, соның ішінде гүлдерге, бояуларға, жемістерге, жапырақтарға, маржандарға және т.б. тән түстерді беруге жауапты. Белгілі бір пигмент көрінетін жарықтың белгілі бір толқын ұзындығын сіңіреді және біздің көзге көрінетін басқа толқын ұзындығын көрсетеді. Фотосинтездеуші организмдерде хлорофилл деп аталатын жасыл түсті пигменттер фотосинтез процесінде үлкен рөл атқарады. Каротиноидтар деп аталатын басқа пигмент тобы да жарықты сіңіре алады, бірақ олар фотосинтетикалық жолға тікелей қатыса алмайды. Олар сары, қызғылт сары және қызыл түсті пигменттер.
Хлорофилл дегеніміз не?
Хлорофилл - өсімдіктерде және басқа фотосинтездеуші организмдерде болатын жасыл түсті пигменттердің тобы. Шын мәнінде, хлорофиллдер өсімдіктер мен балдырларды қоса алғанда, фотосинтетикалық организмдердің негізгі пигменттері болып табылады. Бұл пигменттер күн сәулесінен жарық энергиясын алуға және көмірсулар шығаруға қабілетті. Жалпы, бұл отбасында хлорофилл a, b, c және d сияқты хлорофилл пигменттерінің бірнеше түрі бар.
Хлорофилл пигменттерінің бірнеше түрлерінің ішінде хлорофилл a және b негізінен фотосинтезге қатысатын ең көп таралған пигменттер болып табылады. Хлорофиллдер электромагниттік сәулеленуден сары және көк түсті толқын ұзындығын жұтып, жасылды көрсетеді. Демек, олар бізге жасыл түсті көрсету арқылы көрінеді.
01-сурет: Хлорофиллдер
Құрылымдық жағынан хлорофилл молекуласы орталық металл ионын қоршап тұрған көміртегі, сутегі, азот және оттегі молекулаларынан тұратын порфирин сақинасынан тұрады; магний.
Каротиноидтар дегеніміз не?
Біз барлық жерде көретін сары, қызғылт сары және қызыл түстер каротиноидтар деп аталатын пигменттерге байланысты. Олар осы түстерді көрсететін химиялық қосылыстар. Сондай-ақ, каротиноидтардың екі негізгі түрі бар; атап айтқанда, олар каротиндер мен ксантофилдер. Каротиндер - қызғылт сарыдан сарыға дейінгі пигменттер, ал ксантофилдер - сары түсті пигменттер. Сәбіздің әдеттегі түсі оның құрамындағы бета-каротиндерге байланысты. Екінші жағынан, қызанақтың әдеттегі түсі басқа каротиноид пигменті болып табылатын ликопенге байланысты.
Құрылымдық жағынан каротиноидтардың құрамында екі кішкентай алты көміртек сақинасы және ұзын көміртек тізбегі бар. Сондықтан олар суда ерімейді. Оның орнына олар майда ериді. Сондай-ақ, фотосинтездеуші организмдерде каротиноидтар қосалқы пигменттердің рөлін атқарады. Каротиноидтар сіңірілген жарықты фотосинтетикалық жолға тікелей өткізе алмаса да, олар өздерінің жарықтарын хлорофиллдерге өткізіп, фотосинтезге көмектесе алады. Демек, олар хлоропластарда, тіпті цианобактерияларда да болады.
02-сурет: Каротиноидтар
Сонымен қатар, каротиноидтар маңызды антиоксиданттар ретінде танымал. Олар бос радикалдарды залалсыздандыруға қабілетті; демек, денсаулыққа пайда әкеледі. Сонымен қатар, олардың ісікке қарсы қасиеті бар. Сондай-ақ, кейбір каротиноидтар жақсы көру, өсу мен даму үшін өте маңызды А дәруменіне айнала алады. Бұл ғана емес, каротиноидтар қабыну жағдайларын болдырмайтын қабынуға қарсы қосылыстар ретінде танымал. Сонымен қатар, каротиноидтар иммунитетті де қамтамасыз етеді.
Хлорофилл мен каротиноидтардың қандай ұқсастықтары бар?
- Хлорофиллдер мен каротиноидтар пигменттер болып табылады.
- Олар өсімдік пигменттері.
- Олар хлоропласттарда да бар.
- Сонымен қатар олар цианобактерияларда да болады.
- Сонымен қатар пигменттердің екі түрі де жарықты сіңіре алады.
- Сонымен қатар, екеуі де жарықтың белгілі бір толқын ұзындығын жұтып, бізге көрінетін кейбір басқа толқын ұзындықтарын көрсете алады.
Хлорофилл мен каротиноидтардың айырмашылығы неде?
Хлорофиллдер жасыл түсті өсімдік пигменттері, ал каротиноидтар сарыдан қызылға дейінгі өсімдік пигменттері. Сондықтан бұл хлорофилл мен каротиноидтар арасындағы негізгі айырмашылық. Сонымен қатар, хлорофиллдердің бірнеше түрі бар; хлорофилл a, b, c және d, ал каротиноидтардың тек екі түрі бар. Олар каротиндер мен ксантофилдер. Демек, бұл хлорофилл мен каротиноидтардың тағы бір айырмашылығы.
Сонымен қатар, пигменттердің екі түрі де жарықты сіңіре алады. Бірақ, каротиноидтардан айырмашылығы, тек хлорофиллдер жарықты фотосинтетикалық жолға тікелей тасымалдай алады. Сонымен қатар, хлорофилл мен каротиноидтар арасында құрылымдық айырмашылық бар. Хлорофиллдердің құрылымында порфирин сақиналары, ал каротиноидтарда екі кішкентай алты көміртек сақинасы және ұзын көміртек тізбегі бар.
Қорытынды – Хлорофилл және каротиноидтар
Хлорофиллдер мен каротиноидтар - өсімдік пигменттерінің екі түрі. Хлорофилл мен каротиноидтардың негізгі айырмашылығы - шағылыстыратын түстер. Хлорофиллдер жасыл түсті толқын ұзындығын көрсетеді; демек, жасыл түсте көрінеді, ал каротиноидтар сарыдан қызылға дейінгі толқын ұзындығын көрсетеді; демек, сары, қызғылт сары және қызыл түстерде көрінеді. Сонымен қатар, хлорофиллдер фотосинтезге тікелей қатысатын негізгі фотосинтетикалық пигменттер болып табылады, ал каротиноидтар фотосинтездік жолға тікелей ауыса алмауына байланысты жұтылған жарықты хлорофиллдерге тасымалдайтын қосалқы пигменттер болып табылады. Хлорофиллдердің бірнеше түрі бар, атап айтқанда хлорофилл a, b, c және d, ал каротиноидтардың екі негізгі түрі бар, атап айтқанда каротиндер мен ксантофилдер. Осылайша, бұл хлорофилл мен каротиноидтар арасындағы айырмашылықты қорытындылайды.
