Негізгі айырмашылық – Трипсин мен Пепсин
Ас қорыту ферменттері – жейтін тағамды ағзамыз сіңіре алатын шағын молекулаларға бөлетін ферменттер. Бұл ферменттер қоректік заттардың сіңуіне және сау ішектің сақталуына көмектеседі. Олар біздің ас қорыту жүйеміздің жұмысшылары болып табылады және ас қорыту процесіне қатысады. Біз майлардан, ақуыздардан және көмірсулардан тұратын әртүрлі тағамдарды тұтынамыз. Әртүрлі ас қорыту ферменттері бірге жұмыс істейді және бұл тағамды кішірек және сіңірілетін компоненттерге бөлу үшін ыдырайды. Асқорыту ферменттерін сілекей бездері, асқазан мен ұйқы безінің секреторлық жасушалары және аш ішектің секреторлық бездері шығарады. Ас қорыту ферменттерінің төрт негізгі категориясы бар. Олар протеазалар, липазалар, амилазалар және нуклеазалар. Протеазалар, пептидазалар деп те аталады, ақуыздарды пептидтерге немесе аминқышқылдарына ыдыратады. Трипсин мен пепсин - екі протеаза. Пепсин - асқазанның негізгі ас қорыту ферменті. Трипсин аш ішекке бөлінетін ұйқы безі сөлінде болады. Бұл трипсин мен пепсиннің негізгі айырмашылығы.
Трипсин дегеніміз не?
Трипсин – ұйқы безі аш ішекке бөлетін протеаза. Трипсин белоктарды пептидтерге және аминқышқылдарына ыдыратады. Трипсин трипсиноген деп аталатын белсенді емес түрінде түзіледі. Трипсиноген энтеропептидаза деп аталатын фермент арқылы трипсинге айналады. Белсендірілген трипсин негізгі жағдайларда ақуыздардың аминқышқылдарына бөлінуін катализдейді.
01-сурет: трипсин
Трипсинді алғаш рет 1876 жылы Вильгельм Кун ашты. Трипсин пептидтік тізбектерді негізінен лизин немесе аргинин аминқышқылдарының карбоксил жағында үзеді. Ұйқы безіндегі белсенді трипсиннің әсерін болдырмау үшін табиғи трипсин ингибиторлары бар, олар өте зақымдауы мүмкін. Олар ірі қараның ұйқы безі, овомукоид, соя және лима бұршақтары. Бұл ингибиторлар бәсекеге қабілетті субстрат аналогтары ретінде әрекет етеді және дұрыс субстраттың трипсиннің белсенді аймағына қосылуын болдырмайды. Бұл ингибиторлар трипсинмен байланысқан кезде ол белсенді емес кешен түзеді.
Пепсин дегеніміз не?
Асқазан сөлінің құрамына әртүрлі ас қорыту ферменттері кіреді. Олардың ішінде асқазанның негізгі ферменті пепсин болып табылады. Пепсинді 1836 жылы Теодор Шванн ашты. Пепсиннің құрылымы үш өлшемді. Ферменттің белсенді аймағы полипептидтік тізбектерді бұрап, бүктеп, бірнеше аминқышқылдарын бір-біріне жақындату арқылы түзіледі. Пепсинді асқазанның асқазан бездері шығарады. Ол пепсиноген деп аталатын белсенді емес түрінде түзіліп, асқазандағы HCl арқылы белсенді түрге, яғни пепсинге айналады. Пепсин - бұл протеаза. Ол ақуыздарды пептидтерге немесе аминқышқылдарына ыдыратады. Асқазанның қышқылдық жағдайы бар. Пепсин катализі асқазанның осы қышқыл ортасында жүреді.
02-сурет: пепсин
Пепсин фенилаланин, триптофан және тирозин сияқты гидрофобты және хош иісті аминқышқылдары арасындағы пептидтік байланысты үзуде тиімді. Пепсин әрекетін жоғары сілтілі орталар жасау арқылы және пепстатин, сукралфат, т.б. сияқты тежегіштерден тежеуге болады.
Трипсин мен пепсиннің қандай ұқсастықтары бар?
- Пепсин мен трипсин белоктарды ыдыратады. Екеуі де адамның ас қорыту жүйесіндегі негізгі протеазалар.
- Екі фермент те пепсиноген және трипсиноген сияқты белсенді емес формаларда шығарылады.
Трипсин мен пепсиннің айырмашылығы неде?
Трипсин және пепсин |
|
| Трипсин - бұл аш ішекте жұмыс істейтін протеаза. | Пепсин - асқазанда жұмыс істейтін протеаза. |
| Орташа | |
| Трипсин сілтілі ортада әрекет етеді | Пепсин қышқыл ортада әрекет етеді. |
| Орын | |
| Трипсин аш ішекте кездеседі. | Пепсин асқазанда кездеседі. |
| Протеаза түрі | |
| Трипсин – ұйқы безінің протеазасы. | Пепсин - асқазан протеазасы. |
| Белсенді емес пішін | |
| Трипсиннің белсенді емес түрі - трипсиноген. | Пепсиннің белсенді емес түрі - пепсиноген. |
| Іске қосу | |
| Трипсиноген энтеропептидаза деп аталатын фермент арқылы трипсинге белсендіріледі. | Пепсиноген HCl арқылы пепсинге айналады. |
| Табу | |
| Трипсинді Вильгельм Кун 1876 жылы ашқан | Пепсинді 1836 жылы Теодор Шванн ашқан. |
Қорытынды – Трипсин және Пепсин
Трипсин және пепсин - ақуыздарға әсер ететін және пептидтер мен аминқышқылдарына ыдырайтын екі протеаза. Трипсин ұйқы безі арқылы өндіріліп, аш ішекке бөлінеді. Пепсинді асқазан бездері шығарады. Бұл асқазанның негізгі ферменттерінің бірі. Бұл трипсин мен пепсиннің айырмашылығы.
Trypsin vs Pepsin қолданбасының PDF нұсқасын жүктеп алу
Сіз осы мақаланың PDF нұсқасын жүктеп алып, сілтеме жазбасына сәйкес офлайн мақсаттарда пайдалана аласыз. PDF нұсқасын мына жерден жүктеп алыңыз: Трипсин мен пепсиннің айырмашылығы.
