Астық пен тұқым
Кейде тұқымдар мен дәндер терминдері осы екеуінің мағынасын шатастыруға байланысты дұрыс емес қолданылады, бірақ дәннің де, дәннің де өзіндік мағынасы және өзіне тән белгілері бар. Дегенмен, кейбір тұқымдар дәнді болып табылады. Бұл мақаланың мақсаты - осы екі терминнің арасындағы айырмашылықты талқылау.
Астық
Астық сөзінің екі түрлі мағынасы бар. Біріншісі – «ірі бөлшек», екіншісі – «массаны өлшеуге арналған бірлік». Екінші жағынан, астық - жеміс тіндері мен тұқым қабығы біріктірілген жеуге жарамды жеміс. Тұтас дән үш бөліктен тұрады: кебек, эндосперм және ұрық. Әдетте дәнді дақылдар кластер түрінде өсіріледі. Тұтас астық дәрумендермен, минералдармен және ақуыздармен байытылған. Көмірсулар тазартылған астықтың негізгі қоректік элементі болып табылады. Дәнді дақылдар негізгі азық-түлік дақылдары ретінде кеңінен өсіріледі. Дәннің тағамдық бөлігі – жеміс. Сондықтан астық азық-түлік үшін жиналады. Дәндердің көпшілігі Graminae тұқымдасына жатады.
Тұқым
Тұқымның жалпы мағынасы – «себетін кез келген нәрсе». Тұқым – ұрық қабығымен жабылған эмбриональды өсімдік. Тұқымда үш негізгі бөлік бар. Олар тұқым қабығы, эндосперм және эмбрион. Тұқымның өсуі көбею циклінде гүлден басталады. Гүлдің аналық жасушасының қабығы тұқым қабығына айналады және зигота (ұрықтанғаннан кейін дамыған бөлігі) эндосперм мен эмбрионға бөлінеді. Эндосперм - эмбрионның дамуы үшін қоректік заттардан тұратын бөлік. Эндосперм мен эмбрион тұқымның жеуге жарамды бөлігі болып табылады. Тұқымдар өсімдіктің көбеюі үшін қолданылады. Қылқан жапырақты және гүлді өсімдіктер - тұқым беретін өсімдіктердің екі негізгі тобы. Тұқымның екі негізгі бөлімі бар. Олар екі және монокоттар. Тұқымның функциялары - эмбрионды қоректік заттармен қамтамасыз ету, тұқымның таралуы және тұқымның тыныштық күйі.
Астық пен тұқымның айырмашылығы неде?
• Тұқымның әртүрлілігі дәнге қарағанда салыстырмалы түрде жоғары.
• Тұқым – тұқым қабығымен жабылған эмбриональды өсімдік, ал дән – тұқым қабығы мен жеміс ұлпаларының бірігуінен тұратын жеуге жарамды жеміс.
• Тұқымның қабығы тұқым қабығы деп аталады, ал дәннің қабығы жеміс ұлпалары мен тұқым қабығын қамтитын қауыз.
• Дәннің бөліктеріне кебек, эндосперм және ұрық, ал тұқымның бөліктеріне тұқым қабығы, эндосперм және эмбрион жатады. Жұмыртқа жасушасының қабығы тұқым қабығына айналады, ал зиготалар эмбрионға айналады. Эмбрион - тұқымның ең маңызды бөлігі.
• Тұқым эмбрион бөлшектерінен қоректенеді, ал дән жеміс бөлігінен тамақ береді.
• Тұқымның функциялары - эмбрионды қоректік заттармен қамтамасыз ету, тұқымның таралуы және тұқымның тыныштық күйі.
• Салыстырмалы түрде, дәндерге қарағанда тұқымдар ұзақ өмір сүреді.
• Барлық дәнді дақылдар жеуге жарамды, бірақ барлық тұқымдар жеуге жарамайды.
