Жеміс пен көкөніс
Жемістер мен көкөністер жаңалық емес, біз бәріміз жемістер мен көкөністердің маңыздылығын білеміз және денемізді сау және дене шынықтыру үшін қажетті дәрумендер мен минералдармен қамтамасыз ету үшін оларды күнделікті жейміз. Бірақ егер біреуден жеміс пен көкөністің айырмашылығын сұрайтын болса, ол түзетіліп, әрқайсысына мысал келтіре алады. Сондықтан жемістер мен көкөністердің жіктелуінің негізін, сондай-ақ олардың тағамдық айырмашылықтарын білу қажет, өйткені олар біз үшін өте маңызды.
Жеміс дегеніміз не
Жеміс – апельсин, алма, қара өрік, гуава, жүзім т.б. сияқты өсімдіктің тәтті, етті бөлігі. Ғылыми тілмен айтатын болсақ, жеміс – құрамында тұқымы бар гүлдің жетілген аналық безі. Біз аналық бездің ет бөлігін жеп, тұқымдарды қалдырамыз. Табиғат аздап жеміс жеп, тұқымын алыс жерлерге апарып, басқа өсімдікке айналатын жануарлар мен құстар арқылы тұқым тарату үшін жемістерді пайдаланды.
Көкөніс дегеніміз не
Көкөніс – өсімдіктің жеуге жарамды бөлігі. Көкөністің ботаникалық анықтамасы болмағандықтан, адам жейтін өсімдіктердің барлық бөліктері сабақ, жапырақ (қырыққабат), түйнек (картоп), тамыр (сәбіз және қызылша), пияз (сарымсақ) немесе көкөністер ретінде жіктеледі. тіпті тұқымдар (бұршақ). Брокколи сияқты көкөністер деп аталатын өсімдік гүлдері бар.
Жеміс пен көкөністің айырмашылығы
Жемістер өсімдіктің аналық безі, ал өсімдіктің барлық жеуге жарамды бөліктері көкөніс екені енді түсінікті. Жемістер де өсімдіктің жеуге жарамды бөлігі болғандықтан, оны көкөніс деп атауға болады, бірақ керісінше емес. Жемістер мен көкөністерді ажырату үшін келтірілген тағы бір айырмашылық, жемістерде фруктоза деп аталатын қанттың көп мөлшері бар, сондықтан олар тәтті, ал көкөністерде тек фруктоза бар. Бұл құстар мен жануарларды тартатын жемістердің тәттілігі, осылайша өсімдік тұқымын тарату мақсатына қызмет етеді.
Адамдар қызанақ, қияр, бұрыш және асқабақ сияқты көкөністер деп санайтын және қабылдайтын көптеген жемістер бар. Бұршақ тұқым болып табылады, сондықтан жемістер санатына жатқызылуы керек, бірақ көкөністер. Адамдарды шатастыратын басқа да көптеген жемістер мен көкөністер бар. Дегенмен, есте сақтау керек нәрсе, жемістер немесе көкөністер болсын, олар маңызды дәрумендер мен минералдардың маңызды көзі болып табылады және біз оларды күнделікті рационымызға қосуымыз керек.
Қысқаша:
• Жеміс – тұқымы бар гүлді өсімдіктің жетілген аналық безі. Жемістің сыртқы қабығы және ішінде тәтті ет бөлігі бар.
• Көкөніс - тамыр, түйнек, сабақ, пияз немесе жапырақтар сияқты өсімдіктің кез келген жеуге жарамды бөлігі.
• Жемістерде құстар мен жануарларды тарту үшін тәтті ететін фруктозаның жоғары деңгейі бар. Бұл тіршілік иелері жемістерді жейді және басқа өсімдіктерді өсіру үшін тұқымдарды таратуға көмектеседі.
• Жемістер де, өсімдіктер де дене шынықтыру және денсаулықты сақтау үшін күнделікті қажет маңызды дәрумендер мен минералдардан тұрады.
