Жеміс шырыны және жеміс-жидек пунч
Жеміс шырыны немесе жеміс-жидек пунчін еске түсіру адамды толқытады, өйткені бұл сусындар тек көп қуат беріп қана қоймайды, сонымен қатар дәмді. Әртүрлі адамдар өздерінің жеміс шырындарын ұнататын жемістерге қатысты артықшылықтарға ие, сондықтан біз нарықта жеміс шырындарының, сондай-ақ жеміс-жидек шырындарының әртүрлілігін табамыз. Бірақ эй, біз жеміс шырыны мен жеміс пунчының айырмашылығын білмейтін ұпайлар бар екенін түсінбей, алға жылжудамыз. Көптеген соққыларды мүлде басқа нәрсе деп санайтындар бар, бірақ олардың арнайы жеміс соққылары деп аталуының өзі олардың құрамында аздаған жеміс шырыны бар екенін көрсетеді. Айырмашылықтарды білейік.
Жеміс шырыны
Адамзат жеміс шырындарын ежелден біледі және дәмін татады. Әдетте, жеміс шырыны үйде дайындалады, өйткені ол жаңа піскен және қолмен немесе электр қуатымен жұмыс істейтін қандай да бір машинамен езілген жеміс целлюлозасынан жасалған. Қант немесе тұзды өз қалауынша қосуға болады, бірақ жеміс шырыны әрқашан бір немесе бірнеше жемістердің сұйық сығындысы болып табылады. Бұл жемістің ішіндегі табиғи сұйықтық және оның жеміс шырынын жасау үшін бұл сұйықтықты механикалық түрде жемістің целлюлозасынан сорып алу керек. Дегенмен, денсаулыққа пайдалы болғандықтан, тіпті көкөністерден шырындар жасалады. Сондықтан жеміс шырыны деген терминді естігенде, жемістің целлюлозасының жаңа сығындысын алатыныңызға сенімді бола аласыз.
Жеміс пуаншы
Панч - хинди тілінен алынған паанч немесе панч сөзінен шыққан және сөзбе-сөз жеміс шырынынан қызықты сусын жасау үшін 5 нәрсені қосу дегенді білдіреді. Бүгінгі таңда пуанч сөзі тіпті алкогольдік сусындарды қамтуы мүмкін көптеген сусындарды сипаттау үшін жалпыға айналды. Бірақ көбінесе жеміс шырынын және басқа да көптеген нәрселерді қамтитын жеміс пунчтары туралы естиді. Дәстүрлі түрде пуанч кештерде және үлкен жиналыстарда беріледі, бірақ жеміс-жидектерді базарда да алуға болады. Уақыт өте келе матростар ямайкалық ромды жеміс-жидек шаншысына сіңірді және ол алкогольдік сусын ретінде өте танымал болды.
Сонымен, пуанч - бұл әдетте шағын пропорцияда жеміс шырыны бар араласқан сусындардың кез келген ассортименті. Дегенмен, құрамында 100% жеміс шырындары бар жеміс пунчтары бар, бірақ олар әртүрлі жемістерден болғандықтан, мүлдем басқа дәмге ие болады. Жеміс шырыны мен жеміс пунчының арасындағы үлкен айырмашылық мынада: жеміс шырыны бір жемістің целлюлозасынан жасалған сусын болса, пуанч екі немесе одан да көп жеміс шырындары бар қоспа болып табылады. Дегенмен, бұл айырмашылық қазіргі уақытта бұлыңғырланып барады, өйткені жемістердің комбинациясы (ұқсас дәм) жасалған жеміс шырындарының дәмін татуға болады.
Қорытынды
Бір нәрсе анық, жеміс шырыны белгісі бар консервіленген сусынды сатып алған кезде жеміс шырынын аласыз, бірақ жеміс-жидек шаншысын тұтынған кезде жеміс шырынын ішетініңізге сенімді бола алмайсыз, өйткені оның құрамында тек дәм болуы мүмкін. Осылайша, жеміс шаншу нөлден 100% жеміс шырынына дейін болуы мүмкін. Консервіде көрсетілген жеміс шырынын пайызы жиі кездеседі. Жеміс сусынының (немесе жеміс-жидектің) құрамында жеміс шырыны жоқ, тек хош иістер бар деп айтуға болады. Сондықтан, аздап нәр алғың келген көңіл-күйіңіз болса, сатып алып жатқан жеміс сусынының бөтелкесіндегі ингредиенттерді мұқият оқып шығыңыз.
