Кофеин мен кофеин қышқылының негізгі айырмашылығы - кофеин психоактивті дәрі, ал кофе қышқылы антиоксидант болып табылады.
Кофеин орталық жүйке жүйесіне әсер ететін стимулятор болып табылады және ол метилксантин класына жатады, ал кофеин қышқылы – гидроксицинам қышқылы класына жататын органикалық қосылыс. Кофеин және кофеин қышқылы терминдері ұқсас естілгенімен, олар әр түрлі әсерлері және әртүрлі қолданылуы бар екі түрлі органикалық қосылыс.
Кофеин дегеніміз не?
Кофеин орталық жүйке жүйесіне әсер ететін стимулятор болып табылады және ол метилксантин класына жатады. Бұл әлемдегі ең көп тұтынылатын психоактивті есірткі деп айта аламыз. Бұл көптеген басқа ұқсас препараттардан ерекшеленеді, өйткені ол бүкіл әлемде дерлік заңды және реттелмейді. Бұл препараттың кофеиннің әсерін түсіндіретін белгілі әсер ету механизмдері бар. Бұл механизмдердің ішінде ең көп тарағаны аденозиннің оның рецепторларына қайтымды бөгейтін әрекеті және соның салдарынан аденозин тудыратын ұйқышылдықтың басталуының алдын алу болып табылады. Оның үстіне бұл препарат вегетативті жүйке жүйесінің кейбір бөліктерін ынталандырады.
01-сурет: Кофеиннің химиялық құрылымы
Кофеиннің қасиеттерін қарастырсақ, дәмі ащы, ақ кристалды пурин. Сонымен қатар, кофеин - бұл ДНҚ мен РНҚ-ның аденозин және гуанин негіздеріне химиялық жақын метилксантин алкалоид. Бұл қосылысты кейбір өсімдіктердің тұқымдарында, жемістерінде, жаңғақтарында және жапырақтарында кездестіруге болады. Кофеин өсімдіктің бұл бөліктерін шөпқоректілерден қорғайды.
Кофеиннің көптеген медициналық қолданулары бар, мысалы, шала туылған нәрестелердегі бронх-өкпе дисплазиясын, шала туылған апноэды, ортостатикалық гипотензияны емдеу, орталық жүйке жүйесінің жұмысын жақсарту және т.б.
Кофей қышқылы дегеніміз не?
Кофей қышқылы – гидроксицинам қышқылы класына жататын органикалық қосылыс. Бұл фенолды және акрилді функционалды топтардан тұратын сары түсті қатты зат. Біз бұл қосылысты барлық дерлік өсімдіктерден таба аламыз, өйткені ол лигнин биосинтезі үшін аралық қосылыс ретінде кездеседі және ол биомасса ретінде ағаш өсімдіктерінің негізгі компоненті болып табылады.
02-сурет: Кофе қышқылының химиялық құрылымы
Кофеде кофе қышқылының орташа деңгейі бар және ол арган майындағы қарапайым табиғи фенол болып табылады. Сонымен қатар, біз бұл қосылысты шөптерде, соның ішінде тимьян, шалфей және жалбызды жоғары деңгейде таба аламыз. Кофе қышқылын төмен деңгейде арпа мен қара бидай дәнінен таба аламыз.
Кофей қышқылының қолданылуын қарастыратын болсақ, ол in vitro және in vivo антиоксидант болып табылады. Ол сондай-ақ иммуномодуляциялық және қабынуға қарсы белсенділікті көрсете алады. Канцерогенділікке байланысты кофе қышқылын зерттеуге қатысты аралас нәтижелер бар. Басқа қолданулар сияқты, кофе қышқылы еритін кофеден жасалған кофенолдың белсенді ингредиенті және MALDI масс-спектрометриялық талдауындағы матрица болып табылады.
Кофеин мен кофе қышқылының айырмашылығы неде?
Кофеин және кофеин қышқылы терминдері ұқсас естілгенімен, олар әртүрлі әсерлері және әртүрлі қолданылуы бар екі түрлі органикалық қосылыс. Кофеин орталық жүйке жүйесіне әсер ететін стимулятор болып табылады және ол метилксантин класына жатады, ал кофеин қышқылы - гидроксицин қышқылының класына жататын органикалық қосылыс. Кофеин мен кофеин қышқылының негізгі айырмашылығы - кофеин психоактивті дәрі, ал кофе қышқылы антиоксидант болып табылады.
Төмендегі инфографика кофеин мен кофеин қышқылының арасындағы айырмашылықтарды қатар салыстыру үшін кесте түрінде көрсетеді
Қорытынды – Кофеин және кофеин қышқылы
Кофеин орталық жүйке жүйесіне әсер ететін стимулятор болып табылады және ол метилксантин класына жатады. Кофе қышқылы - гидроксицинам қышқылы класына жататын органикалық қосылыс. Кофеин және кофеин қышқылы терминдері ұқсас естілгенімен, олар әртүрлі әсерлері және әртүрлі қолданылуы бар екі түрлі органикалық қосылыс. Кофеин мен кофе қышқылының негізгі айырмашылығы - кофеин психоактивті дәрі, ал кофеин қышқылы антиоксидант болып табылады.
