Этан қышқылы мен пропан қышқылының негізгі айырмашылығы мынада: этан қышқылының молекуласында екі көміртек атомы болады, ал пропан қышқылының молекуласында үш көміртек атомы болады.
Этан қышқылы мен пропан қышқылының екеуі де –COOH функционалдық тобы бар карбон қышқылдары. Этан қышқылы және пропан қышқылы терминдері IUPAC атаулары, ал сірке қышқылы және пропион қышқылы сәйкесінше жалпы атаулар.
Этан қышқылы дегеніміз не?
Этан қышқылы немесе сірке қышқылы - CH3COOH химиялық формуласы бар органикалық қосылыс. Бұл қосылыс екінші қарапайым карбон қышқылы болып табылады. Оның карбон қышқылына қосылған метил тобы бар. Сірке қышқылының жүйелік IUPAC атауы - этан қышқылы. Қасиеттерге келетін болсақ, этан қышқылы өткір, сірке суы тәрізді иісі бар түссіз сұйықтық түрінде болады. Сондай-ақ, бұл қышқылдың ерекше қышқыл дәмі бар. Сонымен қатар, химиялық тұрғыдан этан қышқылы әлсіз қышқыл болып табылады, өйткені ол сулы ерітіндіде ішінара диссоциацияланады. Сірке қышқылының молярлық массасы 60,05 г/моль. Бұл қышқылдың конъюгат негізі – ацетат ионы.
01-сурет: этан қышқылының көрінісі
Қатты күйінде сірке қышқылы молекулаларды сутегі байланыстары арқылы байланыстыру арқылы тізбектер түзеді. Оның бу фазасында сірке қышқылының димерлері болады. Сонымен қатар, сұйық күйінде ол гидрофильді протикалық еріткіш болып табылады. Сонымен қатар, физиологиялық рН жағдайында бұл қосылыс толық иондалған күйде ацетат түрінде болады. Біз сірке қышқылын синтетикалық және бактериялық ашыту жолдарында жасай аламыз. Бұған қоса, синтетикалық жолмен сірке қышқылы метанолды карбонилдеу арқылы өндіріледі.
Сірке қышқылын өнеркәсіптік жолмен синтетикалық жолмен немесе биологиялық жолмен өндіре аламыз. Мысалы, біз сірке қышқылын метанолды карбонилдеу арқылы шығара аламыз және бұл қышқылды алма сидрі сияқты тұқымдарды ашыту, картоп пюресі, күріш және т.б. арқылы өндіруге болады.
Пропан қышқылы дегеніміз не?
Пропан қышқылы немесе пропион қышқылы үшінші қарапайым карбон қышқылы, химиялық формуласы CH3CH2CO 2H. Бұл қосылыста бір пропион қышқылының молекуласында үш көміртек атомы бар. Бұл қосылыстың молярлық массасы 74,079 г/моль. Пропион қышқылы стандартты температурада түссіз, майлы сұйықтық түрінде болады. Сонымен қатар, бұл қосылыстың өткір, өткір иісі бар. Пропион қышқылы сумен араласады, біз оны судан тұз қосу арқылы алып тастай аламыз.
02-сурет: пропан қышқылы
Сұйық және бу фазаларында пропион қышқылы димер түрінде болады. Сонымен қатар, біз бұл қышқылды катализатордың қатысуымен этиленді гидрокарбоксилдеу арқылы өнеркәсіптік ауқымда шығара аламыз. Көбінесе катализатор никель-карбонил қосылыстары болып табылады.
Этан қышқылы мен пропан қышқылының айырмашылығы неде?
Этан қышқылы және пропан қышқылы сәйкесінше сірке қышқылы мен пропион қышқылының IUPAC атауы. Этан қышқылы мен пропан қышқылының негізгі айырмашылығы - этан қышқылының молекуласында екі көміртек атомы, ал пропан қышқылының молекуласында үш көміртек атомы бар. Этан қышқылының молярлық массасы 60,05 г/моль, ал пропан қышқылының молярлық массасы 74.079 г/моль. Сонымен қатар, этан қышқылы түссіз сұйықтық, ал пропан қышқылы түссіз майлы сұйықтық.
Төмендегі инфографика кесте түрінде этан қышқылы мен пропан қышқылы арасындағы көбірек айырмашылықтарды көрсетеді.
Қорытынды – этан қышқылы және пропан қышқылы
Этан қышқылы және пропион қышқылы карбон қышқылының қосылыстары болып табылады. Этан қышқылы мен пропан қышқылының негізгі айырмашылығы - этан қышқылының молекуласында екі көміртек атомы, ал пропан қышқылының молекуласында үш көміртек атомы бар.
