Қос және үш рет сығымдалған стеарин қышқылының негізгі айырмашылығы - үш рет сығымдалған стеарин қышқылы екі рет сығымдалған стеарин қышқылына қарағанда тазартылған.
Стеарин қышқылы - қаныққан май қышқылы. Бұл қатты балауыз қосылыс. Бұл қосылыстың химиялық формуласы: C17H35CO2H. Одан әрі стеарин қышқылының күрделі эфирлері мен тұздары стеараттар болып табылады. Екі рет сығымдалған және үш рет сығымдалған стеарин қышқылы стеарин қышқылының екі коммерциялық сорттары болып табылады.
Екі рет сығымдалған стеарин қышқылы дегеніміз не?
Екі рет сығымдалған стеарин қышқылы - үш рет сығымдалған стеарин қышқылына қарағанда тазартылған стеарин қышқылының коммерциялық сорты. Басқаша айтқанда, екі рет сығымдалған стеарин қышқылында үш рет сығымдалған түрге қарағанда қоспалар мен қажетсіз заттар бар. Дегенмен, екі рет басылған пішін әлі де нарықта қолжетімді, бірақ ол кең таралған емес.
1-сурет: стеарин қышқылының көрінісі
Жалпы, бұл коммерциялық сорттың қасиеттері өндірушіге байланысты. Екі рет сығымдалған стеарин қышқылының кейбір маңызды қасиеттері төмендегідей (Tradeasia International pte ltd. сәйкес):
- Қышқылдың мәні=209,0 – 215,0 мгKOH/г
- Сапондау мәні=210 – 215 мгKOH/г
- Титр=52 – 55°C
- Йод мәні=максимум 4 gI2/100 г
Екі рет сығымдалған стеарин қышқылын қолдану
| Резеңке және пластик | Резеңке вулканизациясы, шиналар өндірісі, беттік белсенді заттар мен пластификаторлар жасау, т.б. |
| Сабындар мен жуғыш заттар | Сабындар, сусабындар, қырыну кремі, жуғыш заттар және т.б. өндіру. |
| Тағам өнеркәсібі | Маргарин, кремді спред, нан өнімдері, алкогольсіз сусындар және т.б. өндіру. |
| Басқа | Шам өндіру, май өндіру, т.б. |
Үш рет сығымдалған стеарин қышқылы дегеніміз не?
Үш рет сығымдалған стеарин қышқылы - стеарин қышқылының заманауи коммерциялық сорты. Ол қоспалар мен қажетсіз қосылыстарды кетіру үшін жақсы тазартылған. Шын мәнінде, ол екі рет сығымдалған стеарин қышқылына қарағанда таза. Бұл коммерциялық бағаның кейбір маңызды қасиеттері келесідей:
- Қышқыл мәні=207,0 – 212,0 мгKOH/г
- Сабындану мәні=208 – 213 мгKOH/г
- Титр=54 – 56,5°C
- Йод мәні=максимум 0,5 gI2/100 г
Үш рет сығымдалған стеарин қышқылын қолдану
| Тағам және сусындар | Кәмпиттер үшін қатайтқыш ретінде пайдаланылады |
| Жағармайлар | Майлардағы қоюлатқыш ретінде, қалыптан босатуға арналған майлаушы ретінде және т.б. |
| Резеңке және пластик | Пластиктерде тұтқырлықты төмендеткіш ретінде және резеңке өңдеуде үдеткіш және активатор ретінде. |
| Жеке күтім | Эмульгатор ретінде, жуғыш заттар мен сабын өндірісінде және т.б. |
Қос және үш рет сығымдалған стеарин қышқылының айырмашылығы неде?
Қос және үш рет сығымдалған стеарин қышқылы |
|
| Екі рет сығымдалған стеарин қышқылы - үш рет сығымдалған стеарин қышқылына қарағанда тазартылған стеарин қышқылының коммерциялық сорты. | Үш рет сығымдалған стеарин қышқылы - жоғары тазартылған стеарин қышқылының заманауи коммерциялық сорты. |
| Тазалық | |
| Салыстырмалы түрде тазалығы аз | Тазарақ, екі стеарин қышқылын салыстыру |
| Йод мәні | |
| Екеуін салыстырған кезде йодтың мәні өте жоғары | Салыстырмалы түрде өте төмен |
Қорытынды – Қос және үш рет сығымдалған стеарин қышқылы
Стеарин қышқылы - қаныққан май қышқылы қосылысы. Ол екі рет сығымдалған пішін және үш рет басылған пішін ретінде екі негізгі коммерциялық сортта қол жетімді. Қос және үш рет сығымдалған стеарин қышқылының негізгі айырмашылығы - үш рет сығымдалған екі рет престеуге қарағанда тазартылған. Сондықтан үш рет басылғаннан гөрі тазарақ және құрамында екі рет басылғанға қарағанда өте төмен йод бар.
