Сусыз және моногидрат
Қатты, сұйық және газ тәрізді фазалардағы заттар бар. Олар өздерінің құрамдас бөліктеріне байланысты ерекшеленеді. Бір химиялық заттың күйіне қарай әртүрлі қасиеттері мен сипаттамалары бар. Су барлық жерде кездесетіндіктен, химиялық заттардың құрамында судың болу ықтималдығы өте жоғары. Су булары атмосферада болады. Химиялық заттарды су жоқ жерде сақтағанымызбен, атмосфералық суды кейбір химиялық заттар сіңіруі мүмкін. Сондықтан химиялық затты сусыз алғымыз келсе, оны сусыз, құрғақ жерде сақтау керек. Кейде біз контейнердегі атмосфералық суды сіңіру үшін кремний гелі сияқты басқа затты пайдалана аламыз, осылайша химиялық заттар атмосфералық судың ең аз мөлшеріне тап болады.
Заттардың суды сіңіру жолы химиялықдан химиялықға дейін ерекшеленеді. Кейбір химиялық заттар мүлдем полярлы емес. Бұлар сумен әрекеттесуді ұнатпайды; сондықтан олар су молекулаларын итермелейді. Мысалы, эфир, бензол, ацетон сусыз заттар. Сусыз – химияда мұндай қосылыстарды сипаттау үшін қолданылатын термин. Кейбір химиялық заттар суды сіңіреді және қамтиды. Суы бар молекулалар гидратталған молекулалар деп аталады. Ауадағы ылғалды сіңіру қабілеті бар химиялық заттар гигроскопиялық деп аталады. Суды сіңіру жылдамдығы химиялықдан химиялықға дейін әртүрлі болуы мүмкін. Ауадағы натрийдің бір бөлігі ылғалды өте тез сіңіреді, ал қант суды баяу сіңіреді. Суды сіңіру жылдамдығы ғана емес, заттың сіңіре алатын су мөлшері де бір заттан екіншісіне қарай әр түрлі болады. Мысалы, натрий сияқты кейбір заттар суды ерігенше сіңіреді. Кейбір заттардың құрамында сол зат молекуласының бірінде бір ғана су молекуласы болады. Сол сияқты, кейбіреулерінде 2, 3, 4, 5, 10, су молекулалары және т.б. Жоғарыда айтылғандай, заттың су мөлшері оның қасиеттерін өзгерте алады. Мысалы, тұз (натрий хлориді) кристалы суды сіңіргенде еритінін білеміз. Бірақ қатты күйде кейбір қосылыстар бар. Олар бір немесе бірнеше су молекулаларын қамтуы мүмкін. Бірақ суы бар және сусыз пішіндердің түсі, құрылымы, реактивтілігі және т.б. айырмашылығы болуы мүмкін.
Сусыз
Құрамында су болмаған кезде химиялық зат сусыз деп аталады. Кейбір реакциялар үшін реакцияны сусыз жағдайда жүргізу арнайы көрсетілген. Бұл жағдайда химиялық заттарды сусыз алып, реакцияны сусыз ыдыстарда да жүргізу керек. Гринард реакциясы - реакция сусыз жағдайда жүргізілуі керек осындай реакциялардың бірі. Мыс сульфатын сусыз түрінде табуға болады, онда ол ақ түсті (әйтпесе ол пентагидрат түрінде болады және көк түсті болады). Біз сусыз ерітінділерді қайнату арқылы аламыз. Қайнау суды буландырады және сусыз сұйықтық береді. Әйтпесе, біз барлық суды сіңіретін және затты құрғататын затты пайдалана аламыз. Немесе молекулалық елеуіштерді қолдануға немесе калий гидроксиді сияқты сілтілі негіздерді қосуға болады.
Моногидрат
Моногидрат формула бірлігінде бір су молекуласынан тұрады. Әдетте, зат молекуласындағы су молекулаларының саны «химиялық формула» деп жазылады. n H2O». n су молекулаларының санын береді және қосылыс моногидратталған болса, n бір болады.
Сусыз және моногидраттың айырмашылығы неде?
• Сусыз сусыз және құрамында бір су молекуласы бар моногидрат өнімдері.
• Химиялық заттардың сусыз түрі және моногидрат түрі олардың реактивтілігіне, түсіне және фазасына байланысты өзгеше болуы мүмкін.
