Келп пен теңіз балдырлары
Ламинария мен теңіз балдырының маңыздылығы өте үлкен және олардың арасындағы айырмашылықтар қызықты. Бұл айырмашылықты түсіну маңызды болар еді, өйткені ламинариялар мен теңіз балдырларының көптеген түрлері адамдардың өмір салтында олардың қолданылуымен жоғары құндылықтарға ие. қоректік заттардың жоғары болуына байланысты тағам ретінде. Көлемі, әртүрлілігі, таралуы… т.б. - балдырлар мен балдырлар арасында өзгеретін факторлардың бірі. Дегенмен, балдырлар балдырлар тобына кіреді және бұл мақалада балдырлар мен басқа теңіз балдырларының арасындағы айырмашылықтар талқыланбақ.
Анықтама
Балдырлар отрядына жататын ірі теңіз балдырлары: Laminariales класының: Phaeophyceae (қоңыр балдырлар). Ламинария қоңыр балдырлардың 1800 түрінің ішінде 30 түрлі тұқымдастарды қамтиды. Ламинариялар таяз теңіз суларында кездеседі және балдырлар ормандары деп аталатын ормандар ретінде өседі. Ламинария температурасы 6 – 140C аралығында болатын суық суларда өседі. Сонымен қатар, ламинариялар құрамында жоғары қоректік заттар бар суларды жақсы көреді. Ламинариялардың көпшілігінің денесі, aka thallus, жалпақ жапырақ тәрізді құрылымдардан тұрады, олар штрихтер деп аталатын сабақ тәрізді бөліктерден пайда болады. Holdfast тас немесе маржан болуы мүмкін субстратқа бекіту арқылы ламинариялардың бүкіл денесін бекітеді. Ламинарияның қалтқылығын қамтамасыз ету үшін пневматоцисталар, газ толтырылған көпіршіктер бар. Бұл алып теңіз балдырлары тәулігіне 50 сантиметрден асатын өте жоғары жылдамдықпен өседі. Ламинарияға сұраныс жоғары, өйткені олар қоректік заттарға, әсіресе йодқа бай. Мысалы, сода күлі ламинарияларды жағу арқылы жасалады. Сонымен қатар, альгинат балмұздақ, тіс пастасы және басқа да көптеген өнімдерді қоюландыратын агент ретінде пайдалы ламинариялардан алынған көмірсу болып табылады.
Теңіз балдыры
Теңіз шөптері балдырлар тұқымдасына жататын қарабайыр теңіз өсімдіктері. Дегенмен, теңіз балдыры терминінің нақты анықтамасы жоқ, өйткені теңіз балдырларының бір ортақ атасы жоқ, яғни ол парафилетикалық топ. Теңіз балдырларын сипаттау үшін қажетті сын есімдер макроскопиялық, көп жасушалы, бентостық және теңіз балдырлары болады. Теңіз балдырларының қызыл, қоңыр және жасыл деп аталатын үш түрі бар, олардың 10 000-нан астам түрі бар. Дегенмен, қызыл балдырлар 6000-нан астам түрімен ең көп әртүрлілікті көрсетеді, ал жасылда 1200-ге жуық түрмен ең азы бар. Фотосинтез үшін жеткілікті күн сәулесі болған кезде олар мұзды полюстерден жылы экваторға дейін теңіз суларының көптеген түрлерінде өсе алады. Барлық теңіз балдырлары ламинарияларда сипатталғандай дерлік таллом құрылымына ие. Теңіз балдырлары адамдар үшін көптеген жолдармен пайдалы болды, мысалы. азық-түлік, дәрі-дәрмек, тыңайтқыш және өнеркәсіп өнімдері, өйткені олар витаминдерге және басқа қоректік заттарға бай. Карагенан, агар және басқа да көптеген желатинді өнімдер теңіз балдырларынан алынады.
Балдырық пен балдырдың айырмашылығы неде?
· Балдырлар – қоңыр балдырлар санатына жатқызылған теңіз балдырларының бір түрі, ал теңіз балдырлары – көптеген көп жасушалы, макроскопиялық, су асты және теңіз балдырларының жиынтығы.
· Теңіз балдырларының 10 000-нан астам түрі бар, ал балдырлардың әртүрлілігі бұл саннан әлдеқайда төмен.
· Ламинарияның ортақ арғы тегі бар, бірақ барлық балдырларға емес.
· Ламинариялардың таллусы әрқашан үлкен, ал теңіз балдырларында ол кішкентай немесе үлкен болуы мүмкін.
· Теңіз балдырларының таралу ауқымы ламинарияларға қарағанда көбірек.
· Ламинарияның өсу қарқыны теңіз балдырларының көптеген басқа түрлеріне қарағанда әлдеқайда жоғары.
