Дәрумендер мен аминқышқылдарының негізгі айырмашылығы мынада: витаминдер негізінен ақуыз синтезі сияқты әртүрлі метаболикалық процестерде кофакторлар мен коферменттердің қызметін атқаратын микроэлементтер болып табылады, ал аминқышқылдары ақуыздың негізгі құрылыс блоктары болып табылады. адам ағзасындағы ең маңызды макронутриенттер.
Дәрумендер, минералдар және аминқышқылдары адам өмірін қамтамасыз ететін орталық компоненттер болып табылады. Олар органикалық қосылыстар. Олардың дұрыс балансы дұрыс психикалық және физикалық жұмысты қамтамасыз етеді. Дене барлық витаминдерді, минералдарды және амин қышқылдарын өздігінен өндіре алмайды. Демек, адам ағзасы оны тағамнан алуы керек. Кейде тіпті бұл көздер денені максималды тамақтанумен қамтамасыз ете алмайды, сондықтан қосымша қоспалар қажет. Сонымен қатар, витаминдер, минералдар және амин қышқылдары адамның күнделікті өміріне көмектесетін кеңірек жоспардың бөлігі болуы керек.
Дәрумендер дегеніміз не?
Дәрумендер - бұл негізінен ақуыз синтезі сияқты әртүрлі метаболикалық процестерде кофакторлар мен коферменттердің қызметін атқаратын микроэлементтер. Витаминдер микроэлементтер болып саналады, өйткені адам ағзасына әдетте аз мөлшерде қажет. Белоктар, көмірсулар және липидтер сияқты витаминдер құрылымды түзмейді және биохимиялық реакцияларға тікелей қатыспайды. Олар негізінен органикалық молекулаларға, сондай-ақ басқа бейорганикалық молекулаларға нақты функцияларды орындау үшін тиімді реакцияға көмектеседі.
01-сурет: витаминдер
Дәрумендер негізінен екі түрге бөлінеді: майда еритін және суда еритін. Майда еритін витаминдерге А дәрумені (көру үшін маңызды), D (сүйек денсаулығы үшін маңызды), E (антиоксидант) және К (әртүрлі ақуыздардың синтезі үшін маңызды) кіреді. Суда еритін витаминдерге С дәрумені (бас антиоксидант), В1 (глюкозаны, ДНҚ және РНҚ синтезін ыдырату үшін маңызды), B2 (электрон тасымалдаушы ретінде әрекет ететін кофермент), В3 (көмірсуларды, липидтерді және ыдырау үшін маңызды) жатады. белоктар), В5 (кофермент А синтезінде және ацил белок тасымалдаушысында рөл атқарады), В6 (амин қышқылдарынан ақуыздардың синтезінде маңызды рөл атқарады), В7 (Креб циклінде және липидтерді метаболиздеуде маңызды), В9 (маңызды) ұрықтың миының дамуы, ДНҚ және РНҚ синтезі үшін) және В12 (эритроциттердің синтезі үшін маңызды.
Амин қышқылдары дегеніміз не?
Амин қышқылдары адам ағзасындағы ең маңызды макронутриенттердің бірі болып табылатын белоктардың негізгі құрылыс блоктары болып табылады. Аминқышқылдары – құрамында амин тобы (NH3), карбон тобы (COOH) және әрбір амин қышқылына тән бүйірлік тізбек (R тобы) бар органикалық қосылыстар.
02-сурет: аминқышқылдары
Тіршіліктің барлық түрлерінде жалпы 20 аминқышқылдары бар. Олардың ішінде 9 маңызды аминқышқылдары бар: лейцин, изолейцин, гистидин, лизин, метионин, треонин, фенилаланин, триптофан және валин. Қалған 11 маңызды емес аминқышқылдары - аргинин, аланин, аспарагин қышқылы, аспарагиндер, цистеин, глутамин, глутамин қышқылы, пролин, глицин, серин және тирозин. Сонымен қатар, аминқышқылдарының функцияларына тамақты ыдырату, дене тіндерін өсіру және жөндеу, гормондар мен нейротрансмиттер жасау, энергия көздерін қамтамасыз ету, терінің, шаштың және тырнақтың саулығын сақтау, бұлшықеттерді құру, иммундық жүйені көтеру және қалыпты ас қорытуды қолдау кіреді. жүйесі.
Дәрумендер мен аминқышқылдарының қандай ұқсастықтары бар?
- Дәрумендер мен аминқышқылдары адам өмірін қамтамасыз ететін орталық компоненттер болып табылады.
- Екеуі де органикалық қосылыстар.
- Екеуінің де дұрыс тепе-теңдігі дұрыс психикалық және физикалық жұмысты қамтамасыз етеді.
- Екеуінің де жетіспеушілігі әртүрлі ауруларды тудырады.
- Олар адам өмірін қолдау үшін өте маңызды.
Дәрумендер мен аминқышқылдарының айырмашылығы неде?
Дәрумендер негізінен ақуыз синтезі сияқты әртүрлі метаболикалық процестерде кофакторлар мен коферменттердің қызметін атқаратын микроэлементтер, ал аминқышқылдары адам ағзасында кездесетін маңызды макронутриенттер болып табылатын белоктардың негізгі құрылыс блоктары болып табылады. Бұл витаминдер мен аминқышқылдарының негізгі айырмашылығы. Сонымен қатар, витаминдер адам ағзасына аз мөлшерде қажет, ал аминқышқылдары адам ағзасына көп мөлшерде қажет.
Келесі кесте витаминдер мен аминқышқылдарының арасындағы айырмашылықты қорытындылайды.
Қорытынды – витаминдер және аминқышқылдары
Дәрумендер мен аминқышқылдары адам өмірін қамтамасыз ету үшін қажетті екі орталық компонент болып табылады. Витаминдер - ақуыз синтезі сияқты әртүрлі метаболикалық процестерде негізінен кофакторлар мен коферменттердің қызметін атқаратын микроэлементтер. Екінші жағынан, аминқышқылдары белоктардың құрылыс материалы болып табылады. Адам ағзасында 20 түрлі аминқышқылдары бар. Бұл витаминдер мен аминқышқылдарының арасындағы айырмашылықты қорытындылайды.
