Гифалар мен мицелийдің негізгі айырмашылығы - гифалар көп жасушалы саңырауқұлақтардың ұзын тармақталған жіп тәрізді құрылымдары, ал мицелий саңырауқұлақтарды құрайтын гифалар жиынтығы болып табылады.
Саңырауқұлақтар – жасуша қабырғалары хитиннен тұратын эукариоттық гетеротрофтар. Осы сипаттамаларға байланысты олар Патшалық саңырауқұлақтары деп аталатын бөлек Патшалықтың құрамында. Жануарлар сияқты, саңырауқұлақ түрлері де ас қорыту ферменттеріне ие. Алайда, жануарлардан айырмашылығы, олар тағамды жасушадан тыс, жасушаларынан тыс қорытады. Саңырауқұлақтардың көптеген түрлері зиянды емес, бірақ кейбіреулері жануарларда да, өсімдіктерде де ауру тудыратын қабілетке ие. Бұған қоса, саңырауқұлақтар сыра қайнату, ашыту, пісіру, антибиотиктерді өндіру, лимон қышқылын өндіру, ферменттерді өндіру және т.б. сияқты көптеген процестерде өнеркәсіптік маңызды болып табылады. Олар бір жасушалы немесе көп жасушалы болуы мүмкін.
Гифалар дегеніміз не?
Гифалар (сингулярлы – гифа) – жіп тәрізді жіптерді қалыптастыру үшін соңына дейін реттелген саңырауқұлақ жасушалары. Гифалар саңырауқұлақтың вегетативті құрылымын білдіреді. Саңырауқұлақтар гифа ұшына жаңа жасушалар қосу арқылы өседі. Гифа жасушаларында хитиннен тұратын жұқа жасуша қабырғалары болады. Гифалардың құрылымы мен морфологиясы саңырауқұлақтар тобына байланысты өзгереді. Кейбір саңырауқұлақ топтарында олардың гифаларының жасушалары арасында көлденең қабырғалары немесе септалары болады (септалық саңырауқұлақтар), ал кейбіреулерінде жоқ (асептат саңырауқұлақтары). Сонымен қатар, көлденең қабырғаларда материалдардың жасушалар арасында ағып кетуіне мүмкіндік беретін тесіктер бар, бұл гифалардың бір бөлігінен сіңірілген су мен қоректік заттардың саңырауқұлақ денесінің басқа аймақтарымен бөлісуіне мүмкіндік береді.
01-сурет: Гифа
Ашытқылар бір жасушалы саңырауқұлақтар болғандықтан, бүршіктенетін жасушалармен байланысып псевдохифа түзе алады. Дегенмен, бұл псевдохифалардың шынайы гифаларға қарағанда параллельді жасуша қабырғалары болмайды.
Мицелий дегеніміз не?
Мицелий – көп жасушалы саңырауқұлақтардың денесін құрайтын гифалардың массасы немесе гифалар жиынтығы. Саңырауқұлақтардың әртүрлі топтарында әртүрлі мицелия болады. Саңырауқұлақтардың мицелийі саңырауқұлақтардың жыныстық немесе жыныссыз көбеюіне мүмкіндік береді.
02-сурет: Pleurotus ostreatus мицелийі
Көпжасушалы саңырауқұлақтар негізінен мицелийдің септаты/асептаты, құрылымы, өсу үлгісі, секрециялар, тармақталу/таратылмау сипаты, түсі және т.б. негізінде жіктеледі. Мысалы, аскомицеттер, дейтеромицеттер және базидиомицеттер тармақталған септатты мицелияға ие, ал зигомицеттерде тармақталған асептат мицелиялары болады.
Гифа мен мицелийдің қандай ұқсастықтары бар?
- Гифалардың жалпы жиынтығы мицелий деп аталатын саңырауқұлақтың денесін құрайды.
- Гифалар мен мицелиялардың екеуі де біздің көзге көрінетін жіп тәрізді құрылымдар болып көрінеді.
- Сонымен қатар екі құрылым да көп жасушалы жіп тәрізді саңырауқұлақтарға жатады.
- Олар саңырауқұлақтың вегетативті денесін білдіреді.
- Олардың жасуша қабырғалары хитиннен тұрады.
- Сонымен қатар олардың эукариоттық жасушалары бар.
- Екі құрылым да жаңа ұяшықтарды қосу арқылы өсе алады.
- Сонымен қатар олар септатты немесе асептат болуы мүмкін.
Гифа мен мицелийдің айырмашылығы неде?
Гифа - саңырауқұлақ жасушаларынан тұратын ұзын жіп тәрізді құрылымдар, ал мицелий - саңырауқұлақ гифаларының жалпы массасы. Осылайша, бұл гифа мен мицелия арасындағы негізгі айырмашылық.
Қорытынды – Гифа және Мицелия
Гифа – саңырауқұлақтардың ұзын жіп немесе жіп тәрізді құрылымдары. Олар саңырауқұлақтардың вегетативті құрылымдарын білдіреді. Мицелия, керісінше, саңырауқұлақ гифаларының жиынтығы. Бұл гифа мен мицелия арасындағы негізгі айырмашылық. Гифалар да, мицелиялар да біздің көзге көрінеді. Көптеген саңырауқұлақтарда екеуі де тармақталған және құрылымдар сияқты көптеген ұзын жіптерден тұрады.
