Эстераза мен липазаның негізгі айырмашылығы - эстеразаның суда еритін қысқа ацилді тізбекті эфирлерді гидролиздейтін фермент, ал липаза суда ерімейтін ұзын тізбекті триацилглицериндерді гидролиздейтін фермент.
Гидролазалар - бұл органикалық қосылыстардың гидролизін катализдейтін ферменттер. Липидтер мен майдың қорытылуы және гидролизі саласында гидролазалардың екі негізгі түрі қатысады. Олар эстеразалар мен липазалар. Эстераза – күрделі эфир қосылыстарының гидролизін катализдейтін фермент. Салыстыру үшін липаза эстеразаның ішкі жиынына жатады. Ол липидтердің гидролизін катализдейді, әсіресе ас қорыту кезінде. Эстеразалар суда еритін заттар, ал липазалар суда ерімейді және суда қатты агрегацияланады.
Эстераза дегеніміз не?
Эстераза – күрделі эфир байланыстарын үзіп, түзе алатын гидролаза түрі. Демек, эстераза сулы жағдайда спирт пен қышқыл түзетін эфир байланысын ыдыратуы мүмкін. Әсіресе эстеразалар қысқа тізбекті май қышқылдарын гидролиздейді. Олар өте стереоспецификалық және субстрат-спецификалық ферменттер. Сонымен қатар, олар негізінен катаболикалық жолдарға және оқшауланған липидті қосылыстарды ультра тазартуға қатысады. Тиісінше, эстеразалар әдетте жануарларда, өсімдіктерде және микроорганизмдерде болады. Этеразаның атауы олардың субстраттарына байланысты орын алады. Мысалы, ацетилхолин эстеразасы басқа субстратты емес, тек ацетилхолинді гидролиздейді.
01-сурет: Эстераза
Сонымен қатар, эстераза суда ериді және органикалық еріткіштерде аз ериді. Демек, эстераздардың құрылымдық ұйымында полярлы аминқышқылдары көбірек болады. Демек, олар триацилглицериндер сияқты ұзын тізбекті май қышқылдарына қатысты белсенді емес. Осылайша, ұзын тізбекті май қышқылдарының гидролизі липаза сияқты алмастырушы ферментті қажет етеді.
Липаза дегеніміз не?
Липаза – суда ерімейтін липидті гидролитикалық фермент. Демек, липаза сулы ерітінділерде агрегат түзеді. Бұл барлық организмдерде ең көп таралған липидті гидролиздік фермент. Жоғары деңгейдегі эукариоттарда липаза сілекей липазасы, абдоминальды липаза және ішек липазасы түрінде болады.
02-сурет: липаза
Сонымен қатар, липазалар эстеразаның ішкі жиыны болып табылады. Алайда, эфиразадан айырмашылығы, липаза органикалық еріткіштерде ериді. Сондықтан олар май қышқылдарының үлкен полярлы емес тізбектерімен оңай әрекеттеседі және оларды гидролиздейді. Сол сияқты ұзын тізбекті триглицеридтер липазалар арқылы гидролизден өтеді. Дегенмен, липаза ферменті анағұрлым жалпы және субстратқа тән емес. Сонымен қатар, олардың құрамындағы гидрофобты аминқышқылдары көбірек, бұл оларды полярлы емес етеді.
Эстераза мен липазаның қандай ұқсастықтары бар?
- Эстераза және липаза барлық патшалықтарда, соның ішінде жануарларда, өсімдіктерде және микроорганизмдерде бар.
- Екеуі де кең субстрат ерекшелігіне ие.
- Сонымен қатар эфираза да, липаза да май қышқылдарына әсер етеді.
- Сонымен қатар екеуі де гидролиз реакцияларына қатысады.
- Сонымен қатар, олар белоктар және бір-біріне сәйкес келетін белок тізбегі немесе ақуыз домендері болуы немесе болмауы мүмкін.
Эстераза мен липазаның айырмашылығы неде?
Эстераза және липаза - липидтердің гидролизінде және ас қорытуында маңызды екі фермент. Шын мәнінде, липаза - бұл эстеразалар тобына жататын фермент. Эстераза мен липазаның негізгі айырмашылығы - эстеразаның қысқа тізбекті май қышқылдарының гидролизін катализдейді, ал липаза ұзақ тізбекті май қышқылдарының гидролизін катализдейді. Сонымен қатар, эстераза негізінен суда еритін субстраттарға әсер етеді, ал липаза негізінен суда ерімейтін субстраттарға әсер етеді. Демек, бұл да эстераза мен липаза арасындағы айырмашылық.
Сонымен қатар, эстераза мен липазаның тағы бір айырмашылығы - бұл эстеразада гидрофобты аминқышқылдарының саны аз, ал липазада бірқатар гидрофобты аминқышқылдары бар. Демек, эстеразалар суда ериді, ал липазалар суда ерімейді. Бұдан басқа, эстеразалар липазалармен салыстырғанда жоғары субстрат спецификалығын және жоғары стереоспецификалықты көрсетеді. Сонымен, бұл эстераза мен липазаның тағы бір айырмашылығы.
Эстераза мен липаза арасындағы айырмашылық туралы төмендегі инфографика осы айырмашылықтар туралы көбірек ақпаратты көрсетеді.
Қорытынды – Эстераза және Липаза
Этераза да, липаза да гидролаза тұқымдасына жатады және олар май қышқылдарын гидролиздейді. Эстераза мен липазаның негізгі айырмашылығы олардың ерігіштігіне және олар гидролиздейтін май қышқылының түріне байланысты. Эстераза суда ериді. Салыстыру үшін липаза суда ерімейді. Сонымен қатар, эстераза қысқа тізбекті май қышқылдарын гидролиздейді, ал липаза ұзын тізбекті май қышқылдарын гидролиздейді. Екі фермент те барлық организмдерде бар және липидтердің ас қорыту процесінде маңызды. Демек, бұл эстераза мен липаза арасындағы айырмашылықтың қысқаша мазмұны.
