Сұйық пен сулы арасындағы негізгі айырмашылық мынада: сұйық термині сығылмайтын дерлік кез келген сұйықтықты білдіреді, ал сулы термині еріткіш ретінде суы бар сұйықтықтарды білдіреді.
Заттың қатты фаза, сұйық фаза және газ фазасы сияқты үш фазасы бар. Сұйық фазаның қатты заттар мен газдарға қарағанда орташа қасиеттері бар. Кез келген сығылмайтын сұйықтық сұйықтық болып табылады. Біз бұл анықтаманы береміз, өйткені газдар да сұйықтықтар, бірақ олар сығылатын сұйықтықтар. Кейбір сұйықтықтар таза, ал басқалары кейбір компоненттердің қоспасы. Сұйық күйде болатын қоспалар «ерітінділер» болып табылады. Ерітіндіде еріткіште еріген еріген заттар болады. Егер еріткіш су болса, онда бұл ерітіндіні сулы ерітінді деп атаймыз.
Сұйық дегеніміз не?
Сұйықтық - сығылмайтын дерлік сұйықтық. Оның анықталған пішіні жоқ; осылайша, ол сұйықтық бар ыдыстың пішінін алады. Дегенмен, ол қысымға тәуелсіз тұрақты көлемді сақтайды. Сұйықтың бөлшектері - атомдар сияқты кішкентай және тербелетін бөлшектер. Бұл бөлшектердің арасындағы молекулааралық күштер тұрақты көлемді сақтау үшін оларды бір-бірімен байланыстырады, бірақ бұл молекулааралық күштердің күші бекітілген пішінді сақтау үшін жеткіліксіз.
01-сурет: екі сұйықтықтың тұтқырлығын салыстыру
Әдетте, сұйықтықтың тығыздығы қатты заттарға жақын, бірақ газдан әлдеқайда жоғары. Сондықтан қатты және сұйық заттарды бірге конденсацияланған зат деп атауға болады. Тұтқырлық сұйықтықтардың тағы бір маңызды қасиеті болып табылады. Тұтқырлық – сұйықтықтың ағуға төзімділігі.
Сулы дегеніміз не?
Сулы термині «құрамында су бар» дегенді білдіреді. Демек, сулы ерітінді құрамдас ретінде суы бар ерітіндіге жатады. Су белгілі еріткіш болғандықтан, ондағы еріген заттарды ерітетін сулы ерітіндінің еріткіші ретінде әрекет етеді. Әсіресе, бұл термин біртекті қоспа ретінде суы және кейбір басқа компоненттері бар сұйық күйдегі затқа қатысты.
Сонымен қатар, химиялық формуланы жазғанда, біз сулы ерітіндінің соңында «(aq)» қолданамыз, яғни натрий хлоридінің судағы ерітіндісі NaCl(aq) түрінде жазылады. Керісінше, сулы емес ерітінді судан басқа еріткіші бар сұйық күйдегі зат.
02-сурет: NaCl(aq) құрамындағы натрий ионының айналасындағы су молекулалары
Ең бастысы, сулы ерітінділерде гидрофильді немесе полярлы еріген заттар болады. Бұл су молекулаларының полярлы болуына байланысты. Осылайша, ол полярлы қосылыстарды еріте алады, бірақ полярлы емес қосылыстарды емес. Оның үстіне бұл ерітінділер тек гидрофильді компоненттерді ерітеді.
Сұйық пен судың айырмашылығы неде?
Барлық сулы ерітінділер сұйық, бірақ барлық сұйықтықтар сулы ерітінділер емес. Сұйық пен сулы арасындағы негізгі айырмашылық мынада: сұйықтық термині сығылмайтын кез келген сұйықтықты білдіреді, ал сулы термині еріткіш ретінде суы бар сұйықтықтарды білдіреді. Сондықтан сулы ерітінділер сұйықтықтың бір түрі болып табылады. Сұйық пен сулы арасындағы тағы бір маңызды айырмашылық ретінде таза сұйықтықтың еріткіші жоқ деп айта аламыз, бірақ таза емес сұйықтықтарда органикалық немесе бейорганикалық еріткіш болады, ал су ерітінділерінде еріткіш ретінде әрқашан су болады.
Сұйық және сулы арасындағы тағы бір айырмашылық сұйықтардың құрамында гидрофильді немесе гидрофобты еріткіштер болуы мүмкін, ал сулы ерітінділерде әрқашан гидрофильді еріткіштер болады. Төмендегі сұйық пен сулы арасындағы айырмашылық туралы инфографика біз осы жерде талқылаған барлық айырмашылықтарды кестелік түрде көрсетеді.
Қорытынды – Сұйық пен сулы
Сулы ерітінді – сұйықтықтың бір түрі. Сондықтан барлық сулы ерітінділер сұйық, бірақ барлық сұйықтықтар сулы ерітінділер емес. Сұйық пен сулы арасындағы негізгі айырмашылық мынада: сұйық термині сығылмайтын дерлік кез келген сұйықтықты білдіреді, ал сулы термині еріткіш ретінде суы бар сұйықтықтарды білдіреді.
