Мидия және устрица
Таксономиялық классификациядағы және сыртқы көріністердегі ұқсастықтар біреуді мидиялар мен устрицалардың айырмашылығы жоқ жануарлардың бір түрі екенін түсінуге әкеледі, бірақ олардың арасында көптеген айырмашылықтарды түсінуге болады. Мидия мен устрица арасындағы айырмашылықты табу үшін морфология, этология, анатомия және физиологияны ескеру пайдалы болар еді.
Мидиялар
Мидия тұщы және тұзды су экожүйесінде өмір сүретін қосжақпандардың көптеген түрлеріне қатысты техникалық түрде қолданылады. Дегенмен, көбінесе мидиялар тұқымдасының жеуге жарамды қосжақпандары болып табылады: Mytilidae. Бұл жеуге жарамды мидиялардың көпшілігі су аралық аймақта субстраттарға жабысып тұрады. Олар негізінен ашық жатқан субстраттарға бекітілгенді қалайды, ал бекіту үшін олардың биязы жіптері пайдаланылады. Дегенмен, кейбір түрлер терең теңіздегі гидротермальды саңылаулардың айналасында өмір сүргенді қалайды.
Мидиялардың ұзын жұп қабықшалары бар және бұлшық ет табаны барлық мүшелерден ерекше көрінеді. Күшті толқындар олардың денелеріне соқтығысқанда, олар оңай ажырап, шайылып кетеді, бірақ олар жеткілікті жақсы бекітілетін етіп субстраттарға біріктіріледі. Бұларды симбиотикалық колониялар деп атауға болады; Топырақтың ортасында орналасқан адамдар басқа адамдар жинаған суды бөлісу арқылы төмен толқын кезінде сусызданудан құтылады.
Мидиялардың аталықтары мен аналықтары бөлек; олардың ұрықтануы сырттан жүреді, жұмыртқалары дернәсілге айналады, ал бұл дернәсілдер глохидиялар деп аталатын уақытша паразиттер ретінде желбезектерге немесе қанаттарға жабысып тұрады. Бұл глохидиялардың иелері ретінде белгілі бір балық түрлері бар екенін білу маңызды. Глохидия кезеңінен кейін (екі аптадан кейін) олар тәуелсіз өмір салтын бастайды. Жыртқыштар - олардың аман қалуы үшін басты қауіп, ал адамдар - мидиялар үшін төзгісіз мәселе. Бұл мидиялардың теңдесі жоқ дәміне байланысты, енді мидиялар осы дәмді ақуыз көзін алу үшін өсірілді.
Устрица
Устрица - теңіз және тұщы су қосжарнақтарының бірнеше тобына (Phylum: Mollusca) қатысты қолданылатын жалпы атау. Устрицаларға келетін болсақ, олардың адамдар үшін қолданылуы өте маңызды. Шын мәнінде, олар әшекейлер мен зергерлік бұйымдарды қамтамасыз ету арқылы адамның кейбір талаптарының құндылықтарын көтереді. Жұмыртқадан шыққаннан кейін бірнеше аптадан кейін олар уақытша иесімен (глохидия кезеңі) тұрады. Осыдан кейін әрбір адам қауіпсіз баспана тауып, өмір бойы сонда тұрады. Жүздеген немесе мыңдаған устрица оны өз үйіне айналдырған жер болса, оны устрица төсегі немесе устрица рифі деп атайды. Устрица төсектері тұрақталған экожүйелерді құру үшін жануарлар мен өсімдіктердің көптеген түрлері үшін тамаша тіршілік ету ортасын қамтамасыз етеді. Устрицалардың қатты қабықшалары бірқатар теңіз шөптеріне, сондай-ақ теңіз анемоны, мидиялар, қамбалар және т.б. сияқты жүздеген ұсақ теңіз жануарларына субстрат береді.
Сүзгі қоректендіргіштер болып табылатын устрицалар теңіз суындағы көптеген ластаушы заттарды, соның ішінде азот қосылыстарын, тоқтатылған бөлшектерді және фитопланктонды алып тастайды. Олар сағатына орташа есеппен бес литр суды бір адам ғана сүзуде өте тиімді. Екінші жағынан, устрицаларды теңізде өздігінен өсетін «су сүзгілері» ретінде қарастыруға болады, өйткені олар бір адамның ішінде жұмыртқаны да, сперматозоидты да шығаруға қабілетті. Шындығында, олар тез көбейеді; миллиондаған өздігінен ұрықтанған жұмыртқалар шамамен алты сағат ішінде дернәсілге айналады, бір-екі апта ішінде тұрақты субстратты тауып, шамамен бір жылда піседі.
Устрица бағалы інжу-маржандарымен танымал, ал інжу устрицалары бүгінде өсіріледі.
Мидия мен устрицаның айырмашылығы неде?
• Екеуі де үлкен колонияларда тұрады, бірақ устрицалар әдетте устрицалар сияқты жиналмайды.
• Устрицалардың да, мидиялардың да қабықшалары ұзын, бірақ мидияларға қарағанда устрицаларда жиегі мен беті кедір-бұдыр болады.
• Таксономиялық әртүрлілік устрицаға қарағанда мидиялар арасында жоғары.
• Екеуі де жеуге жарамды, бірақ мидиялар устрицадан гөрі тағам ретінде танымал.
• Аталық пен аналық мидияда бөлінеді, бірақ устрицаларда емес.
• Экономика үшін устрица мидияға қарағанда құндырақ.
• Устрица інжу шығара алады, ал мидия бере алмайды.
