Кафетерия және асхана
Кафетерия мен асхана – тамақтану орындары үшін қолданылатын сөз және адамдар бұл сөзді бір-бірінің орнына қолданады. Екі сөздің мағынасында айырмашылық аз болғанымен, британдық ағылшын және американдық ағылшын тіліндегі айырмашылықтармен қатар қолдануда да айырмашылықтар бар. Асхана мен дәмхананың айырмашылығын таппайтындардың барлығы үшін мұнда сөздер мен олар меңзеген асханалардың қысқаша сипаттамасы берілген.
Кафетерия
MacDonald және KFC кафетерияның мысалдары болып табылады, бұл адамдар тапсырыс беріп, тамақтарын жинау үшін қайтып келетін мейрамхана түрі. Арнайы есептегіш бар, мұнда адамдар мәзірді тексеру үшін кезекке тұрады және кейбір жерлерде бір уақытта тапсырыс беріп, төлейді. Олар жеуге болатын заттарды науаға салып алып, сол жерде сақталатын үстелдердің айналасына қойылған орындықтарда отырғанды ұнатады. Асхананың негізгі критерийі - өзіне-өзі қызмет көрсету. Осылайша, ол сіз өзіңіз таңдаған тағамды ұсынатын даяшы арқылы барып, отырып, тапсырыс беретін мейрамханадан ерекшеленеді.
Асхана
Асхана – американдық қоғамға қарағанда британдық ортада жиі қолданылатын сөз, мұнда негізінен қарулы күштердегі адамдарға қызмет көрсететін әскери асхана. Достастық елдерінде асхана кафетерияға қарағанда қарапайым тамақтанатын орынды сипаттайтын сөз болып табылады және қарапайым мәзірге қызмет көрсету үшін колледждер, зауыттар және ауруханалар сияқты жерлерде кездеседі. Асханадағы азық-түліктердің мөлшерлемесі де асханадағыдан аз. АҚШ-та асхана саяхатшылар мен сарбаздар пайдаланатын су ыдысына сілтеме жасау үшін де қолданылады. Асханаларда азық-түлік тауарларының бағасы қызметкерлерге немесе ұйымдағы жұмыс күшіне пайдалы болу үшін субсидияланады. Асхана ұғымы жұмысшылардың тамақ ішуге шығуын тоқтату үшін дамыды, өйткені бұл уақыт пен ақшаны босқа кетіретін еді.
Кафетерия мен асхананың айырмашылығы неде?
• Асхана да, буфет те тамақтанатын орындар, дегенмен асхана буфеттен гөрі арзанырақ.
• Кафетерия мейрамханаға ұқсайды, бірақ адамдар өз тапсырыстарын кассаға қойып, жеуге болатын тағамдарды күтеді деген мағынада өзіне қызмет көрсететін орын. Оларды науаға апарып, отыратын орындықтардың қасында үстелі бар орындықтарға отырады.
• Асхана - Ұлыбританияда және бүкіл Достастықта көбірек қолданылатын сөз, ал АҚШ-та кафетерия көбірек қолданылады. АҚШ-та асхана - жаяу жүргіншілер мен сарбаздар пайдаланатын су ыдысын және қарулы күштерге қызмет көрсететін орынды сипаттайтын сөз.
• Үндістанда және басқа елдерде асхана адамдарды субсидияланған бағамен ауруханаларда, фабрикаларда және мектептерде түскі ас кезінде азық-түлікпен қамтамасыз ету үшін пайдаланылады.
• Кафетерия мен асхананың құрылымында және сәндеуінде айырмашылықтар бар.
