Дюма мен Кьельдал әдісінің негізгі айырмашылығы - Дюма әдісі автоматтандырылған және құралдандырылған әдіс, ал Кьельдал әдісі қолмен әдіс.
Химиялық заттардың азот құрамын сандық түрде анықтауда Дюма әдісі де, Кьельдаль әдісі де маңызды. Бұл екі процесс анықтау үшін қолданылатын әдістерге байланысты бір-бірінен ерекшеленеді.
Дюма әдісі дегеніміз не?
Дюмас әдісі – автоматтандырылған жүйе арқылы химиялық заттардағы азот құрамын анықтауға көмектесетін аналитикалық әдіс. Бұл әдісті алғаш рет 1826 жылы ғалым Жан-Батист Дюма жасаған. Азот мөлшерін анықтаудың басқа әдістерімен салыстырғанда, бұл әдістің ерекшелігі - бұл әдіс толығымен автоматтандырылған және құралдандырылған, бұл тамақ үлгілеріндегі шикі ақуыздың құрамын жылдам өлшеуге мүмкіндік береді. Сондықтан бұл әдіс Kjeldahl әдісін ауыстырды.
01-сурет: Дюма әдісінің аппаратын көрсететін қарапайым диаграмма
Дюма әдісінде оттегінің қатысуымен жоғары температура диапазонында (әдетте шамамен 800-900 Цельсий) камерада белгілі массаның жану үлгісі бар. Бұл жану көмірқышқыл газының, судың және азоттың бөлінуіне әкеледі. Бұл қосылыстар газ түрінде шығарылады, содан кейін бұл газдар үлгідегі көмірқышқыл газы мен суды сіңіре алатын арнайы колоннадан (мысалы, калий гидроксиді сулы ерітіндісі) өтеді.
Бұл жүйенің детекторы процесс соңында жылу өткізгіштік детекторы бар баған болып табылады. Ол азотты кез келген қалдық көмірқышқыл газы мен судан ажырата алады, бұл бөлінген газ қоспасындағы қалған азот құрамын анықтауға мүмкіндік береді.
Алайда, Дюма әдісінің артықшылықтары мен шектеулері бар. Бұл техника оңай және толығымен автоматтандырылған. Бұл басқа әдістерге қарағанда айтарлықтай жылдам және әр өлшеуге бірнеше минут кетуі мүмкін. Бұл әдіс сонымен қатар улы химикаттарды қамтымайды. Дюма әдісінің негізгі кемшілігі – жоғары бастапқы құны.
Kjeldahl әдісі дегеніміз не?
Кдельдаль әдісі – органикалық заттар мен бейорганикалық заттардағы азот мөлшерін анықтауға арналған аналитикалық әдіс. Мұнда бейорганикалық заттар аммиак молекулалары мен аммоний иондарына жатады. Дегенмен, азоттың басқа түрлері, мысалы, нитрат иондары бұл техникаға кірмейді. Кдельдал әдісін 1883 жылы Йохан Кьельдал әзірлеген.
Кдельдал әдісі үлгіні концентрлі күкірт қышқылымен 360-410 Цельсий температурасында қыздыруды қамтиды. Бұл реакция тотықсызданған азотты аммоний сульфаты түрінде шығару үшін үлгідегі органикалық заттарды ыдыратады. Бұл ас қорытуды жылдамдату үшін селен, сынап сульфаты және мыс сульфаты сияқты катализаторлар қосылады. Кейде күкірт қышқылының қайнау температурасын арттыру үшін натрий сульфатын қосуға болады. Түтін шығарғаннан кейін сұйықтық тазаланғанда, ас қорыту аяқталды деп айта аламыз. Содан кейін соңғы мәнді алу үшін бізге айдау жүйесі қажет.
02-сурет: Кдельдхал әдісі
Дистилляция жүйесінің соңында конденсатор бар. Бұл конденсатор стандартты бор қышқылының белгілі көлеміне батырылады. Содан кейін үлгі ерітіндісін аз мөлшерде натрий гидроксидімен тазартады. Мұнда натрий гидроксиді аммоний немесе аммиакпен әрекеттеседі, ол ерітіндіні қайнатады. Осыдан кейін біз осы соңғы ерітіндіні титрлеу арқылы үлгідегі азот мөлшерін анықтай аламыз. Қышқылдық-негіздік титрлеу қолайлы, себебі біз бор қышқылы үлгісін пайдаланып жатырмыз.
Дюма мен Кьельдаль әдісінің айырмашылығы неде?
Дюмас әдісі және Кьельдаль әдісі химиялық заттардағы азот мөлшерін сандық анықтауда маңызды. Дюма мен Кьельдаль әдісінің басты айырмашылығы - Дюма әдісі автоматтандырылған және құралдандырылған әдіс, ал Кьельдал әдісі қолмен әдіс. Осыған байланысты Дюма әдісі өте жылдам, ал Кьельдаль әдісі уақытты қажет етеді.
Сонымен қатар, Дюма әдісі D ешқандай улы химикаттарды пайдаланбайды, ал Кьельдаль әдісі бор қышқылы сияқты улы химикаттарды пайдаланады.
Төменде инфографика Дюма мен Кьельдал әдісі арасындағы айырмашылықтың толығырақ мәліметтерін береді.
Қорытынды – Дюмас пен Кьельдал әдісі
Дюмас әдісі және Кьельдаль әдісі химиялық заттардағы азот мөлшерін сандық анықтауда маңызды. Дюма мен Кьельдаль әдісінің басты айырмашылығы - Дюма әдісі автоматтандырылған және құралдандырылған әдіс, ал Кьельдал әдісі қолмен әдіс.
