Негізгі айырмашылық – осмос пен плазмолиз
Бөлшектер концентрациясы жоғары аймақтан төмен концентрация аймағына екі аймақ арасында тепе-теңдік орнағанша пассивті түрде қозғалады. Бұл процесс диффузия деп аталады және ол барлық ортада өздігінен жүреді. Осмос – диффузияның ерекше нұсқасы, онда су молекулалары жартылай өткізгіш мембрана арқылы жоғары су потенциалынан төмен су потенциалына ауысады. Осмос кезінде жасушалар су молекулаларының таза қозғалысын көрсететін әртүрлі күйлерден өтеді. Плазмолиз - бұл өсімдік жасушасын гипертониялық ерітіндіге салып, цитоплазмасынан сыртқы ерітіндіге су молекулаларын жоғалтқанда пайда болатын күй. Судың жоғалуына байланысты цитоплазма ішінде жиырылады және жасуша мембранасы жасуша қабырғасынан ажырайды. Қазіргі уақытта жасуша плазмолизденген жасуша ретінде белгілі. Бұл осмос пен плазмолиздің негізгі айырмашылығы.
Осмос дегеніміз не?
Осмос – су молекулаларының жартылай өткізгіш мембрана арқылы жоғары концентрациядан төмен концентрацияға су потенциалы екі жақта да тең болғанша қозғалатын процесс. Басқаша айтқанда, осмос су молекулаларының екі аймақ бірдей осмостық потенциалға жеткенше жартылай өткізгіш мембрана арқылы жоғары су потенциалы аймағынан төмен су потенциалы аймағына ауысатын процесті білдіреді. Бұл жасушалық ортада еріген заттардың таралуы үшін маңызды биологиялық процесс.
Жасушаларда жасуша мембранасы деп аталатын жартылай өткізгіш мембрана болады. Ерітінді және басқа молекулалар осмос арқылы жасуша мембранасы арқылы тасымалданады. Бұл жоғары су потенциалынан төмен су потенциалына өздігінен болатын селективті диффузияның бір түрі.
01-сурет: осмос
Плазмолиз дегеніміз не?
Өсімдік жасушаларында жасуша мембраналарының сыртында жасуша қабырғалары болады. Жасуша қабырғасы - бұл өсімдік жасушасының пішінін анықтайтын қатты құрылым. Молекулалар цитоплазмаға енгенде немесе одан шыққанда ол өзгерістерге ұшырайды. Алайда жасуша қабырғасы бұл өзгерістерге қарсы тұрады. Қалыпты жағдайда цитоплазма мен жасуша қабықшасы өсімдік жасушасының жасуша қабырғасымен тұтас қалады. Өсімдік жасушасын жасуша цитоплазмасымен салыстырғанда еріген заттың концентрациясы жоғары және су концентрациясы төмен гипертониялық ерітіндіге салғанда, су молекулалары осмос арқылы жасушадан сыртқы ерітіндіге көшеді. Цитоплазма судың жоғалуына байланысты іште кішірейеді. Жасуша мембранасы жасуша қабырғасын цитоплазмамен бірге ажыратады. Бұл процесс плазмолиз деп аталады, ал жасуша 02 суретте көрсетілгендей плазмолизденген жасуша ретінде белгілі.
Егер плазмолизденген жасуша гипотониялық ерітіндіге салынса, ол қалыпты күйге қайтады.
02-сурет: Өсімдік жасушасының плазмолизі, күңгірт және бос күйі
Осмос пен плазмолиздің айырмашылығы неде?
Осмос пен плазмолиз |
|
| Осмос су молекулалары жартылай өткізгіш мембрана арқылы жоғары концентрациядан төмен концентрацияға ауысатын процесс ретінде анықталады. | Плазмолиз – өсімдік жасушасының гипертониялық ерітіндіге салынып, жасуша цитоплазмасы судан айырылып, кішірейетін күй. |
| Су қозғалысы | |
| Су жоғары концентрациядан төмен концентрацияға ауысады. | Су цитоплазмадан сыртқы гипертониялық ерітіндіге ауысады. |
| Түрлері | |
| Эндосмос және экзосмос - жасушалар көрсететін осмостың екі түрі. | Плазмолиз және деплазмолиз - бұл жасушалар көрсететін күйдің екі түрі. Плазмолиз экзосмозға байланысты болады. |
Қорытынды – Осмос пен Плазмолиз
Осмос – су молекулаларының (еріткіш молекулаларының) жартылай өткізгіш мембрана арқылы жоғары концентрациядан төмен концентрацияға қозғалысын сипаттайтын биологиялық процесс. Су молекулалары жасуша мембранасы арқылы осмос арқылы жасушаға енсе, ол эндосмос деп аталады, ал су молекулалары осмос арқылы жасуша мембранасы арқылы жасушадан шыққан кезде ол экзосмос деп аталады. Осмос барлық дерлік жасушаларда, соның ішінде өсімдік жасушаларында кездеседі. Өсімдік жасушасынан су шыққанда цитоплазма жиырылып, оның көлемін азайтады. Жасуша мембранасы жасуша қабырғасымен байланысын жоғалтады. Бұл күй плазмолиз деп аталады. Плазмолиз жасушалардың экзоосмосқа байланысты жүреді. Бұл осмос пен плазмолиздің айырмашылығы.
