Calzone vs Stromboli
Calzone және Stromboli - қазіргі уақытта көптеген адамдар арасында танымал екі бірдей дәмді тағам. Олар итальяндық тағамдар сияқты естіледі және бұл негізінен дұрыс болғанымен, кальзон мен стромболи арасында айырмашылық бар және олардың шығу тегі айсбергтің ұшы ғана.
Calzone дегеніміз не?
Кальзон – пицца бәлішінен жасалған итальяндық тағам. Оның орнына соустар, ірімшіктер, ет және көкөністермен толтырылған тегіс болудың орнына, олар бәрін ішіне толтырады. Calzone итальян тілінде шалбар аяқ дегенді білдіреді және бұл тағам 18 ғасырда кейбір адамдар киген шалбар түрінен шабыттанды. Бұл тағам Италияның Неаполь қаласында шыққан делінеді.
Стромболи дегеніміз не?
Стромболи, керісінше, айналымнан гөрі сэндвичке ұқсайды, бірақ сыртқы түрі ұқсас болғандықтан оны кальзон деп оңай қателесуіңіз мүмкін. Алайда, тағамның құрамында қой сүтінен жасалған ірімшік, рикотта жоқ. Оны итальяндық тағам деп санауға болатынымен, ол Америка Құрама Штаттарының бір жерінде жасалған, бірақ орны толық белгісіз, кейбіреулер Филадельфияда, кейбіреулер Вашингтон штатында дейді.
Кальзон мен Стромболидің айырмашылығы неде?
Олардың итальянша дыбысталған атаулары болғанымен, бұл екеуінің ең шынайысы деп атауға болатын кальзон. Екі тағам да пицца пирогынан шабыт алады, өйткені олар пицца сияқты дерлік ингредиенттерді қажет етеді, дегенмен бұл стромболи жақындайды, өйткені сіз қолданғыңыз келетін нәрсеге икемді бола аласыз. Сондай-ақ, кальзонды пісіру кезінде оны іші салмасы бар жарты ай тәрізді пішінге келтіру керек. Стромболи, керісінше, пісірер алдында салмасымен бірге оралады.
Қорытындылай келе, кальзон мен стромболи - бірдей дәмді итальяндық тағамдар және олар бір-біріне өте ұқсас, дегенмен оларды шын мәнінде бөлек әлем ететін нәзік айырмашылықтар бар.
Қорытынды:
Calzone vs Stromboli
Calzone - томат соусы, ірімшік және аздап ет толтырылған, содан кейін жарты айға айналған пицца қамыры итальяндық тағам. Бұл Италияның Неаполь қаласында пайда болды және 18 ғасырда ер адамдар киетін шалбар түріне байланысты аталды
Стромболи - тағы бір итальяндық тағам, бірақ бұл итальяндық-американдық, ол да пиццадан шабыттандырады. Алайда бұл жолы кальзонға қарағанда әмбебап қоспалар қамырмен бірге илектеледі
Суреттерді түсірген: Джеки Анджелли (CC BY-ND 2.0), Джереми Нобл (CC BY 2.0)
