Қосымшалар мен дәрумендердің негізгі айырмашылығы мынада: қоспалар табиғи жолмен пайда болатын немесе біз диетаға қосымша ретінде қабылдай алатын синтетикалық химиялық заттар, ал витаминдер тағамда табиғи түрде кездесетін микроэлементтер болып табылады.
Қосымшалар мен дәрумендер адам ағзасының денсаулығы үшін өте маңызды. Витаминдер көбінесе табиғи түрде болады, бірақ қоспалар біздің тағамдық қажеттіліктерімізді қанағаттандыру үшін жасалады.
Қосымшалар дегеніміз не?
Қосымшалар немесе тағамдық қоспалар витаминдер, минералдар, шөптер, амин қышқылдары, ферменттер және т.б. сияқты әртүрлі компоненттер болып табылады.капсула, гель, таблетка, ұнтақ, сусын немесе синтетикалық тағамға жасалған. Мультивитаминдер, шөп қоспалары, пробиотиктер және ақуыз ұнтақтары, салмақ жоғалтуға арналған қоспалар және т.б. осы санатқа жатады.
01-сурет: диеталық қоспалар
Қосымша тағамның негізгі рөлі әдеттен тыс диеталық тұтыну мен қоректік заттардың қажеттіліктері арасындағы алшақтықты жоюға көмектеседі. Витаминдер мен минералдар сияқты қоспалар жүктілік сияқты кейбір жағдайларда қажетті тағамдық қоспалар болып табылады. Сонымен қатар, кейбір дәрумендер мен минералдар, соның ішінде темір, D дәрумені және т.б. жетіспейтін адамдар болуы мүмкін. Бұл олардың диетасы қоректік заттардың жеткілікті мөлшерін қамтамасыз етпейтіндіктен болады. Кейде бұл кемшіліктер біздің денеміздегі мальабсорбция мәселелеріне байланысты болуы мүмкін.
Денсаулық үшін негізсіз пайдасы бар деп есептейтін көптеген қоспалар бар болса да, қосымша қабылдау кезінде ескеру қажет кейбір маңызды фактілер бар. Мысалы, жақсы өндірістік тәжірибелер сақталғанымен, өндіріс процесі кезінде ластану оқиғалары (токсиндерден, металдардан және т.б.) болуы мүмкін. Сонымен қатар, қоспалар басқа дәрі-дәрмектерге кедергі жасап, кейбір медициналық алаңдаушылық тудыруы мүмкін.
Дәрумендер дегеніміз не?
Дәрумендер – майда еритін немесе суда еритін қасиеттері бар органикалық заттар. Ең көп таралған майда еритін витаминдерге А дәрумені, D дәрумені, Е дәрумені және майда еритін, дене ішінде жиналатын К дәрумені жатады. Кейбір суда еритін витаминдер бар, мысалы, С дәрумені және В-күрделі витаминдер, соның ішінде В6 дәрумені, В12 дәрумені және фолий қышқылы, олар денеге сіңбей тұрып суда ери алады. Сондықтан бұл витаминдер ағзада жиналмайды. Сонымен қатар, пайдаланылмаған суда еритін витаминдер денені несеппен қалдыруы мүмкін.
Дәрумендердің алуан түрлі қызметтері бар. Мысалы, А дәрумені жасушалардың өсуі мен тіндердің өсуін реттеуші ретінде әрекет ете алады. Сонымен қатар, D дәрумені сүйектердің минералдық алмасуын реттеу үшін гормондарға ұқсас функцияларды қамтамасыз ете алады. Сол сияқты, В витаминінің кешендері фермент кофакторлары немесе прекурсорлар ретінде маңызды рөл атқарады. Сонымен қатар, С және Е дәрумені антиоксидант ретінде әрекет ете алады.
02-сурет: Витаминнің табиғи көздері
Дәрумендердің көздерін қарастыратын болсақ, біздің рационымызда олардың көпшілігі бар, бірақ кейде дәрумендерді басқа жолдармен алу керек. Мысалы, Ішек флорасындағы микроорганизмдер бізді К витаминімен және биотинмен қамтамасыз етеді. Витаминдердің кейбір жалпы тамақ көздеріне цитрус жемістері, қызыл және жасыл алмалар, картоп, құлпынай, жапырақтары бар жасыл көкөністер және т.б. жатады.
Қосымшалар мен витаминдердің айырмашылығы неде?
Қосымшалар витаминдер, минералдар, шөптер, амин қышқылдары, ферменттер және т.б. сияқты әртүрлі компоненттер болып табылады. Екінші жағынан, витаминдер майда еритін немесе суда еритін қасиеттері бар органикалық заттар болып табылады. Қоспалар мен дәрумендердің негізгі айырмашылығы мынада: қоспалар табиғи жолмен пайда болатын немесе біз диетаға қосымша ретінде қабылдай алатын синтетикалық химиялық заттар, ал витаминдер тағамда табиғи түрде кездесетін микроэлементтер болып табылады.
Қорытынды – Дәрумендерге қарсы қоспалар
Дәрумендер мен минералдар диетамыздың маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Қоспалар витаминдер мен басқа қоректік заттардың аз тұтынылуының шешімі болып табылады. Қоспалар мен дәрумендердің негізгі айырмашылығы - бұл қоспалар табиғи түрде пайда болатын немесе біз диетаға қосымша ретінде қабылдауға болатын синтетикалық химиялық заттар, ал витаминдер тағамда табиғи түрде кездесетін микроэлементтер болып табылады.
