Мұзды сірке қышқылы мен сірке ангидриді арасындағы негізгі айырмашылық мұзды сірке қышқылы сірке қышқылының ең шоғырланған түрі, ал сірке ангидриді сірке қышқылының сусыздандырылған түрі болып табылады.
Сірке қышқылы – әртүрлі органикалық синтез реакцияларында өте пайдалы органикалық қосылыс. Оны концентрлі немесе таза түрінде табуға болады, ол мұзды сірке қышқылы деп аталады. Оны сусыздандырылған түрінде сірке ангидриді түрінде де табуға болады.
Мұздық сірке қышқылы дегеніміз не?
Мұзды сірке қышқылы – сірке қышқылының концентрлі түрі. Сірке қышқылы - CH3COOH химиялық формуласы бар органикалық қосылыс. Бұл қосылыстың молярлық массасы 60 г/моль, ал бұл қосылыстың IUPAC атауы - этан қышқылы. Сонымен қатар, бөлме температурасында мұзды сірке қышқылы қышқыл дәмі бар түссіз сұйықтық болып табылады. Құрамында карбон қышқылы тобы (-COOH) болғандықтан, мұзды сірке қышқылын карбон қышқылы деп атауға болады.
01-сурет: мұздық сірке қышқылы контейнері
Сонымен қатар, мұзды сірке қышқылының өткір иісі бар, ол сірке суының иісіне ұқсас және өзіне тән қышқыл дәмі бар. Ол сондай-ақ әлсіз қышқыл болып табылады, өйткені ол сулы ерітіндіде ішінара диссоциацияланып, ацетат анионын және протонды шығарады. Әдетте, сірке қышқылында бір молекулада бір диссоциацияланатын протон болады. Дегенмен, мұздық қышқылы жоғары коррозиялық тітіркендіргіш болып табылады.
Мұзды сірке қышқылы – қарапайым карбон қышқылы; шын мәнінде, бұл екінші қарапайым карбон қышқылы. Бұл заттың қатты күйінде молекулалар сутегі байланысы арқылы молекулалар тізбегін құрайды. Алайда, бұл қосылыстың бу фазасында ол димерлерді (бір-бірімен сутегі байланыстары арқылы қосылған екі молекула) құрайды. Сұйық мұзды сірке қышқылы полярлы протикалық еріткіш болғандықтан, ол көптеген полярлы және полярлы емес еріткіштермен араласады.
Сірке ангидриді дегеніміз не?
Сірке ангидриді – химиялық формуласы (CH3CO)2O болатын органикалық қосылыс. Ол сондай-ақ этаникалық ангидрид ретінде белгілі. Біз оны ac2O деп қысқарта аламыз. Сірке ангидриді - карбон қышқылының ең қарапайым оқшауланатын ангидридті қосылысы.
02-сурет: сірке ангидридінің химиялық құрылымы
Бұл зат органикалық синтез процестері үшін реагент ретінде кеңінен қолданылады. Ол күшті сірке қышқылының иісі бар түссіз сұйықтық түрінде болады. Бұл күшті иіс сірке ангидриді мен ауадағы ылғал арасындағы реакция нәтижесінде пайда болады.
Басқа қышқыл ангидридті қосылыстарға ұқсас, сірке ангидриді - жазық емес құрылымы бар икемді қосылыс. Оның орталық оттегі атомы арқылы пайда болатын пи жүйесі байланысы бар, ол екі карбонил оттегі атомы арасындағы диполь-дипольді тебуге қарағанда өте әлсіз резонанстық тұрақтандыруды ұсынады.
Калий ацетатын бензоилхлоридпен қыздыру арқылы сірке ангидридін алуға болады. Өнеркәсіпте ол метилацетатты карбонилдену арқылы өндіріледі. Алайда, оның құны төмен болғандықтан, зертханалар әдетте зерттеуге арналған сірке ангидридін дайындамайды; орнына олар оны басқа жеткізушілерден сатып алады.
Мұздық сірке қышқылы мен сірке ангидридінің айырмашылығы неде?
Біз сірке қышқылын оның концентрлі немесе таза түрінде таба аламыз, ол мұзды сірке қышқылы деп аталады. Біз оны сусыздандырылған түрінде сірке ангидриді ретінде де таба аламыз. Мұзды сірке қышқылы мен сірке ангидриді арасындағы негізгі айырмашылық мұзды сірке қышқылы сірке қышқылының ең шоғырланған түрі, ал сірке ангидриді сірке қышқылының сусыздандырылған түрі болып табылады.
Төмендегі инфографика мұзды сірке қышқылы мен сірке ангидридінің арасындағы айырмашылықтарды қатар салыстыру үшін кесте түрінде көрсетеді
Қорытынды – Мұзды сірке қышқылы және сірке ангидриді
Сірке қышқылы – әртүрлі органикалық синтез реакцияларында өте пайдалы органикалық қосылыс. Мұзды сірке қышқылы мен сірке ангидриді арасындағы негізгі айырмашылық мұзды сірке қышқылы сірке қышқылының ең шоғырланған түрі, ал сірке ангидриді сірке қышқылының сусыздандырылған түрі болып табылады.
