Конденсацияланған гидролизденетін және флоротаниндер арасындағы негізгі айырмашылық мынада: конденсацияланған таниндер фальван мен гидролизденетін таниндердің конденсациясынан түзілетін қосылыстарға жатады, ал HCl немесе күкірт қышқылымен қыздырғанда галль және эллаг қышқылдары түзілетін қосылыстар, ал флоролигерлер. флороглюцинол.
Таниндер - сарғыш немесе қоңыр түсті және ащы дәмі бар органикалық қосылыстар. Бұл қосылыстар негізінен құрамында галл қышқылының туындылары бар өт, қабық, өсімдік ұлпалары сияқты өсімдік бөліктерінде кездеседі.
Конденсирленген таниндер дегеніміз не?
Конденсирленген таниндер – флаванның конденсациялануы арқылы алынған органикалық қосылыстар мен полимерлі материалдар. Бұл қосылыстарда қосылыс құрамында қант қалдықтары жоқ. Конденсацияланған таниндердің басқа жалпы атауларына проантоцианидиндер, полифлавоноидты таниндер, катехол типті таниндер, пирокатоколикалық таниндер, гидролизденбейтін таниндер немесе флаволандар жатады.
Конденсирленген таниндердің көпшілігі суда еритін қосылыстар болып табылады және олар кейде октанол сияқты органикалық еріткіштерде ериді. Дегенмен, кейбір ірі конденсацияланған таниндер суда ерімейді. Сондықтан бұл қосылыстардың биологиялық қызметі суда ерігіштігіне байланысты екенін байқаймыз.
01-сурет: конденсацияланған танин түрі
Біз конденсацияланған таниндерді табиғи түрде әртүрлі өсімдіктерде, мысалы, Prunus түрлерінен таба аламыз. Бұл қосылыстар тамырлы өсімдіктерде белгілі органеллалар болып табылатын танносомаларда түзіледі. Конденсацияланған таниндерді сипаттау үшін әртүрлі әдістерді қолдануға болады; мысалы, асимметриялық ағын өрісі ағынының фракциясы, шағын бұрышты рентгендік шашырау[13] және MALDI-TOF масс-спектрометриясы.
Гидролизденетін таниндер дегеніміз не?
Гидролизденетін таниндер - HCl немесе күкірт қышқылымен қыздырғанда галль немесе эллаг қышқылын бере алатын органикалық қосылыстар. Гидролизденетін таниндердің құрылымын қарастырғанда, бұл молекулалардың ортасында көмірсулар молекуласы болады. Жалпы, бұл көмірсу D-глюкоза молекуласы болып табылады. Қант молекуласының гидроксидтік топтары фенолдық топтармен ішінара немесе толық эфирден өтеді. Сондықтан бұл қосылыстар полигаллоил глюкоза қоспалары болып табылады.
Бұл таниндердің атауы оның әлсіз қышқылдармен және әлсіз негіздермен әрекеттескенде гидролизге түсу қабілетіне байланысты. Гидролиз реакциясы көмірсу және фенол қышқылын түзеді. Гидролизденетін таниндер табиғи түрде кездесетін қосылыстар болып табылады. Біз бұл қосылыстарды каштан ағашы, емен ағашы, тара бүршіктері және т.б. сияқты көкөніс өсімдіктерінен алуға болады.
Флоротаниндер дегеніміз не?
Флоротаниндер - флороглюцинолдың олигомерлері болып табылатын органикалық қосылыстар тобы. Бұл қосылыстар табиғи түрде қоңыр балдырларда, мысалы, тасты өсімдіктерде кездеседі. Сондай-ақ, бұл қосылыстар қызыл балдырларда төмен деңгейде болуы мүмкін. Бұл қосылыстар басқа танин түрлері сияқты белоктарды тұндыру қабілетіне ие. Сонымен қатар, кейбір флоротанниндер тотығуға және кейбір ақуыздармен коваленттік байланыс түзуге қабілетті.
02-сурет: Қоңыр балдырлар
Өсімдіктерде флоротаниндер физодтар деп аталатын ұсақ көпіршіктерде болады. Бұл қосылыстар полярлық табиғатқа байланысты суда ериді. Бірақ бұл қосылыс жасуша қабырғаларында (қоңыр балдырлардың) пайда болған кезде, олар суда ерімейді және құрылымдық компоненттер ретінде әрекет етеді.
Конденсирленген гидролизденетін және флоротаниндер арасындағы айырмашылық неде?
Конденсацияланған гидролизденетін және флоротаниндер арасындағы негізгі айырмашылық мынада: конденсацияланған таниндер фальванның конденсациясынан түзілетін қосылыстар және гидролизденетін таниндер HCl немесе күкірт қышқылымен қыздырғанда галль және эллаг қышқылдары түзетін қосылыстар, ал флоротанниндердің флоротанниндері болып табылады.
Төмендегі инфографика конденсацияланған гидролизденетін және флоротаниндер арасындағы айырмашылыққа қатысты көбірек салыстыруларды ұсынады.
Қорытынды – Конденсацияланған гидролизденетін және флоротаниндер
Таниндер - бұл негізінен өсімдік бөліктерінде болатын сарғыш немесе қоңыр түсті және ащы дәмі бар органикалық қосылыстар. Конденсацияланған гидролизденетін және флоротаниндер арасындағы негізгі айырмашылық мынада: конденсацияланған таниндер фальван мен гидролизденетін таниндердің конденсациясынан түзілетін қосылыстарға жатады, ал HCl немесе күкірт қышқылымен қыздырғанда галль және эллаг қышқылдары түзілетін қосылыстар, ал флоротанниндер - олигомфол.
