Хош иісті және алифатты арасындағы негізгі айырмашылық мынада: алифатты қосылыстардың түзу, тармақталған немесе циклдік құрылымдары болады, ал ароматты қосылыстардың циклдік құрылымы болады.
Органикалық молекулалар көміртектерден тұратын молекулалар. Олар осы планетадағы тірі организмдердегі ең көп молекулалар. Органикалық химиктер барлық органикалық қосылыстарды алифатты және ароматты қосылыстар деп екі топқа бөледі. Бұл бөліну көміртегі атомдарының молекулада орналасуына байланысты.
Хош иісті деген не?
Ароматты қосылыстар туралы зерттеулер 1825 жылы Майкл Фарадейдің жаңа көмірсутекті ашуымен басталды. Бұл жаңа көмірсутекті қосылыс «сутегінің бикарбюресі» деп аталды. Бұл қосылыс туралы кейінгі зерттеулер оның басқа органикалық қосылыстарға қарағанда өзгеше сипаттамалары бар екенін көрсетті. Бензолдың молекулалық формуласы C6H6 болып табылады және оның көміртегі атомдары мен сутегі атомдарының саны бірдей болғандықтан таң қалдырады. Бастапқыда анықталған хош иісті қосылыстардың көпшілігі хош иісті шайырлар мен эфир майлары болды. Бұл оларға «хош иісті» деген атау берді.
Кекуле бұл хош иісті қосылыстарды бірінші болып таныды. Ол сонымен бірге бензолдың құрылымын ұсынды, ол ақырында барлық ароматты қосылыстардың негізгі қосылысы болды. Формула бензолда өте қанықпаған табиғатты көрсетсе де, оның реакциялары қарама-қайшы. Әдетте, алкен сияқты қанықпаған қосылыстар бромды түссіздендіреді; калий перманганатының түсін тотықтыру арқылы өзгерту және т.б. Алайда бензол бұлардың ешқайсысын көрсетпейді. Сондықтан олар қанықпаған алифатты қосылыстарға қарағанда әртүрлі салыстырмалылық көрсетеді.
Хош иісті қосылыстар
Қосылыс ароматты деп айта отырып, оның π электрондары бүкіл сақинада делокализацияланғанын және π электронының делокализациясы арқылы тұрақтанғанын айтамыз. Бір алмастырылған бензолды атағанда екі әдісті қолдануға болады. Кейбір қосылыстарда біз бензолды аталық атау ретінде пайдаланамыз және біз алмастырғышты префикспен көрсете аламыз (мысалы: бромбензол). Басқа қосылыстарда қосылыс жаңа атау алады (мысалы: толуол).
01-сурет: нүктелі сызықта делокализацияланған электрон бұлтын көрсететін хош иісті қосылыс
Қарапайым бензол мен бензол туындыларынан басқа, басқа да ароматты қосылыстар бар. Полициклды бензеноидты ароматты көмірсутектер солардың бірі болып табылады. Бұл класта екі немесе одан да көп балқытылған бензол сақиналары бар молекулалар бар (мысалы: нафталин). Сонымен қатар, азулен және циклопентадиенил анион сияқты бензеноидты емес ароматты қосылыстар бар. Көміртек атомдарынан тұратын сақиналардан басқа, гетероциклді басқа да ароматты молекулалар бар. Пиридин, фуран және пиррол - гетероциклді ароматты қосылыстардың кейбір мысалдары.
Алифатикалық дегеніміз не?
Органикалық химиядағы алифатты қосылыстар хош иісті емес қосылыстар болып табылады. Олар циклдік немесе ациклдік. Алкандар, алкендер, алкиндер және олардың туындылары негізгі алифатты қосылыстар болып табылады.
02-сурет: Қарапайым алифаттық қосылыс
Бұл қосылыстардың тармақталған немесе сызықты құрылымдары болуы мүмкін және олар қаныққан (алкандар) немесе қанықпаған (алкендер мен алкиндер) болуы мүмкін, яғни олар көміртек атомдары арасында қос байланыс болуы мүмкін (қанықпаған) немесе қос байланыс мүлдем жоқ (қаныққан).
Хош иісті және алифатикалық арасындағы айырмашылық неде?
Хош иісті қосылыстар - сақина түзетін байланыстардың өзара әрекеттесуімен тұрақтанатын, атомдардың жазық қанықпаған сақинасы бар органикалық қосылыстар, ал алифатты қосылыстар - көміртегі атомдары бір-бірімен тікелей немесе түзу тізбекте байланысатын органикалық қосылыстар. құрамында бензол сақинасы бар емес, тармақталған. Демек, ароматты және алифатты арасындағы негізгі айырмашылық - алифаттық қосылыстардың түзу, тармақталған немесе циклдік құрылымдары бар, ал ароматты қосылыстарда циклдік құрылым болады. Сонымен қатар, барлық хош иісті қосылыстардың тәтті, жағымды иісі бар, бірақ алифатты қосылыстардың көпшілігі иіссіз.
Қорытынды – Хош иісті және Алифатикалық
Хош иісті және алифатты қосылыстар органикалық қосылыстар болып табылады. Хош иісті және алифатты арасындағы негізгі айырмашылық мынада: алифатты қосылыстардың түзу, тармақталған немесе циклдік құрылымдары болады, ал ароматты қосылыстардың циклдік құрылымы болады.
