Гидратталған тұз бен сусыз тұздың негізгі айырмашылығы - гидратталған тұз молекулалары су молекулаларына, ал сусыз тұз молекулалары су молекулаларына қосылмайды. Егер гидратталған тұздарды қыздырсақ, олар су буы түрінде су молекулаларын шығарады.
Тұздар – құрамында кристалдық түрдегі аниондар мен катиондар бар қосылыстар. Тұз қышқылдың анионы мен негіз катионының қосылуынан түзіледі. Тұздардың гидратталған және сусыз тұздар сияқты екі түрі бар. Бұл қосылыстар бір-бірінен су молекулаларының болуы немесе болмауына байланысты ерекшеленеді. Біз бұл су молекулаларын «кристалдану суы» деп атаймыз.
Гидратталған тұз дегеніміз не?
Гидратталған тұздар – тұз молекулаларына су молекулалары қосылған тұз қосылыстары. Белгілі бір тұз қосылысында су молекулаларының белгілі бір саны болады. Біз бұл молекулаларды «кристалдану суы» деп атаймыз, өйткені бұл тұз қосылыстарында тұздың кристалдану құрылымына енгізілген су молекулалары бар. Бұл су молекулалары тұз молекулаларымен химиялық байланысады. Бұл су молекулалары кристалдардың пішінін тудырады.
01-сурет: гидратталған мыс сульфаты
Бұл гидратталған тұздар иондық қатты заттар сулы ерітінділерден кристалданғанда пайда болады. Бұл суды тұз кристалдарынан алып тастағанда, ол сусыз болады. Гидраттар тұзының жалпы мысалы - мыс сульфаты пентагидраты (CuSO45H2O). Сондықтан бұл қосылысты қыздырсақ, ол сусыз мыс сульфатына айналады. Себебі қыздырған кезде су молекулалары буланып кетеді.
Сусыз тұз дегеніміз не?
Сусыз тұздар – тұз молекулаларына су молекулалары қосылмаған қосылыстар. Біз бұл терминді көбінесе кристалдану суы гидратталған тұздардан тазартқанда қолданамыз. Сондықтан сусыз термині құрғақ тұзды білдіреді.
02-сурет: сусыз мыс сульфаты ылғалданған кезде көк түске айналады
Мысалы, сусыз натрий сульфатында су жоқ. Сондықтан оны кептіру материалы ретінде пайдалана аламыз, себебі ол суды сіңіріп, ылғалданған пішінге айналады.
Гидратталған тұз бен сусыз тұздың айырмашылығы неде?
Гидратталған тұздар – тұз молекулаларына су молекулалары қосылған тұз қосылыстары. Бұл қосылыстарда кристалдану суы бар. Бұл қосылыстарды қыздырсақ, олар су буы ретінде су молекулаларын шығарады. Сусыз тұздар - тұз молекулаларымен байланысқан су молекулалары жоқ қосылыстар. Бұл қосылыстардың тұз кристалдарында су молекулалары жоқ.
Қорытынды – Ылғалдандырылған тұз және сусыз тұз
Тұз қышқылдар мен негіздердің қосындысынан жасалған туындылар. Тұздардың гидратталған және сусыз тұздар сияқты екі түрі бар. Гидратталған тұз бен сусыз тұздың айырмашылығы - гидратталған тұз молекулалары су молекулаларына бекітіледі, ал сусыз тұз молекулалары су молекулаларына қосылмайды.
