Негізгі айырмашылық – ГМО емес және органикалық
Нарықта ГМО, ГМО емес, органикалық және т.б. сияқты әр түрлі белгілері бар әртүрлі өнімдер бар. Сондықтан осы сөздердің әрқайсысының дұрыс мағынасын білу маңызды. ГМО генетикалық түрлендірілген ағзаны білдіреді. ГМО емес организмге немесе гендік инженерия немесе ГМО ингредиенттерін пайдаланбай жасалған өнімді білдіреді. Органикалық заттар тек органикалық материалдармен байланысты немесе алынған. ГМО емес және органикалық дифференциация да өте маңызды, өйткені тұтынушылар осы екі сөзді жиі шатастырады. ГМО емес және органикалық арасындағы негізгі айырмашылық мынада: ГМО емес - бұл гендік инженерия технологиясын немесе кез келген ГМО ингредиенттерін пайдаланбай жасалған ағзаларды немесе өнімдерді білдіретін термин, ал органикалық дегеніміз - ешқандай химиялық қоспасыз тек өсімдіктер мен жануарлардың органикалық материалдарынан жасалған өнімді білдіреді. кірістер.
ГМО емес нені білдіреді?
ГМО - көптеген тұтынушылар арасында танымал және қызықты тақырып. Дегенмен, ГМО өнімдерін қадағалаудағы шектеулерге және олардың адам денсаулығы мен қоршаған ортаға кері әсеріне байланысты ГМО-ны пайдаланудан қорқу күшейе түсуде. Сондықтан, адамдар «ГМО емес» белгісі бар өнімдерге құмар. ГМО емес организмге немесе гендік инженерия техникасының көмегінсіз жасалған өнімге жатады. Бұл жай ғана ағзаның немесе өнімнің жасанды түрде басқарылатын геномы немесе гендік инженерия көмегімен жасалған ингредиенттері жоқ екенін айтады. Осылайша, бұл өнім үшін растау белгісі. Ол зертханаға бөгде генетикалық материалды енгізу арқылы өнімнің немесе ағзаның генетикалық түрлендірілмегенін растайды.
ГМО емес әрқашан органикалық заттарға ұқсамайды. ГМО емес органикалық өнім болуы мүмкін. Бұл сонымен қатар химиялық тыңайтқыштар, пестицидтер, арамшөптер, өсу гормондары, антибиотиктер, инсектицидтер, нематицидтер және т. Демек, ГМО емес өнімдерді қалыпты ауыл шаруашылығынан жасауға болады. Дегенмен, оның құрамында ГМО тұқымдары, соның ішінде ГМО материалдары болмауы керек. ГМО емес сертификаттауды белгілі бір орган ұсынған кейбір ережелер мен стандарттардан өту арқылы алу керек.
01-сурет: ГМО емес өнім
Органикалық нені білдіреді?
«Органикалық» сөзі өнімнің немесе мазмұнның негізінен органикалық материалдардан алынғанын білдіреді. Егер жапсырмада 100% органикалық болса, бұл өнімнің ешбір химиялық ластанусыз таза екенін және ол тек өсімдіктер мен жануарлардан алынған органикалық материалдарды пайдаланып жасалғанын білдіреді. Бұл сөзді ауыл шаруашылығын, топырақты, азық-түлікті, шөптерді және т.б. бейнелеу үшін қолдануға болады. Органикалық ауыл шаруашылығы - бұл химиялық тыңайтқыштарды, пестицидтерді, шламды, өнеркәсіптік ағынды суларды және т. Органикалық тағам - бұл органикалық ауыл шаруашылығы нәтижесінде алынған және органикалық стандарттарға сәйкес өңделген тағамдық өнім. Органикалық топырақ шіріген өсімдік, жануар қалдықтары, топырақ организмдеріне бай.
Органикалық өнімдерді сертификаттау өсіру, өңдеу, сақтау, орау, жөнелту және т.б. үшін органикалық сертификаттау процесінде сипатталған нұсқауларды орындау арқылы қабылдануы керек. Органикалық өнімді әзірлеу кезінде өндіруші химиялық қоспаларды пайдаланудан қатаң түрде аулақ болуы керек. тыңайтқыштар, пестицидтер, гормондар, антибиотиктер және т.б. және шлам сияқты химиялық аралас топырақ. Сондай-ақ тағамды консервілеу үшін кез келген химиялық әдістерді қолдануға болмайды. Органикалық жолмен өндірілген тағамдарды сақтау кезінде органикалық емес өнімдерден физикалық бөлу және химиялық заттармен ластануды болдырмау да маңызды.
2-сурет: органикалық өнім
ГМО емес пен органикалықтың айырмашылығы неде?
ГМО емес және Органикалық |
|
| ГМО емес өнімге генетикалық түрлендірілген материалдардың қосылмағанын немесе гендік инженерия көмегімен ағзаның гендік модификацияланбағанын білдіреді. | Органикалық өнім химиялық қоспаларды қолданбай органикалық егіншіліктің нәтижесі екенін білдіреді. |
| Қарапайым мағынасы | |
| ГМО емес жай ғана ГМО жоқ дегенді білдіреді | Органикалық жай ғана байланысты немесе органикалық материалдардан алынған дегенді білдіреді. |
| Өсіру әдістері | |
| ГМО емес тағамдарды органикалық әдістермен немесе органикалық емес әдістермен өсіруге болады. | Органикалық тағамдар химиялық ластанусыз және қатысусыз өсіріледі. |
| ГМО емес және органикалық өнімдер арасындағы байланыс | |
| ГМО емес органикалық немесе органикалық емес болуы мүмкін. | Органикалық әрқашан ГМО емес. |
Қорытынды – ГМО емес және Органикалық
ГМО емес гендік инженерия арқылы генетикалық материалды манипуляциялаусыз жасалған өнімді сипаттайды. ГМО емес өнімдер органикалық немесе органикалық емес егіншіліктің нәтижесі болуы мүмкін. Өсімдіктер мен жануарлардың органикалық заттарымен байланысты немесе тек органикалық заттар. Органикалық егіншілік тыңайтқыштар, пестицидтер, химиялық аралас топырақ және т.б. сияқты химиялық кірістерді немесе қоспаларды қолданбай жүзеге асырылатын ауылшаруашылық процестерін білдіреді. Барлық органикалық өнімдер ГМО емес, бірақ ГМО емес өнімдердің барлығы органикалық емес. Бұл ГМО емес және органикалық арасындағы негізгі айырмашылық. ГМО емес өнімдер де, органикалық өнімдер де қауіпсіз, өйткені бөтен ген немесе гендер енгізілген. Бұл жапсырмалары бар өнімдер олардың белгілі стандарттарға сай келетініне кепілдік береді.
