Кеспе және макарон
Кеспе және макарон өнімдері - әлемдегі барлық жастағы адамдар жақсы көретін екі өте дәмді тағам. Балалар әсіресе дәмді және дәмді болғандықтан кеспе немесе макарон өнімдерін қолданатын әртүрлі рецепттерді жақсы көреді. Дәмі ұқсас болғандықтан кеспе мен макаронның арасында шатасып қалатын адамдар бар. Иә, бұл екі тағамның арасында көптеген ұқсастықтар бар, бірақ бұл мақалада айтатын айырмашылықтар да бар.
Макарон
Макарон – итальяндық тағамдық өнім және ашытылмаған қамырды пайдаланып жасалған әртүрлі тағамдарға қатысты қолданылатын жалпы термин. Бидай ұнын сумен араластырып, осы пастаны әртүрлі пішінде беру макарон деп аталатын тағамды тудырады. Дәл осы жаймалардан пісірілгеннен кейін жасалған тағамдарды бүкіл әлем халқы жақсы көреді. Бидай ұнынан басқа, макаронды астық пен жарма қамырынан да жасауға болады. Тағамды жасау үшін жұмыртқа қосылатын жаңа макарон деп аталатын сорттар да бар. Дегенмен, бұл бүкіл әлем бойынша макароннан жасалған рецепттерде басымдық беретін кептірілген макарон.
Кеспе
Кеспе Қытайдан шыққан және дүние жүзінде жеңіл тағамдарға ғана емес, сонымен қатар тамақтануға да қолданылатын ең танымал негізгі тағам. Кеспе бидайдың ашытылмаған қамырынан жасалады. Кеспенің бір ерекшелігі - олардың пішіні, өйткені олар бүкіл әлемде ұзын және жұқа жолақтарда кездеседі. Дегенмен, сонымен қатар қол жетімді толқындар, жіптер, түтіктер және кеспенің көптеген басқа пішіндері бар. Кеспе пісіру өте оңай, өйткені оларға жұмсақ әрі жеуге жарамды болу үшін қайнаған су қажет. Дегенмен, қуырылғанды ұнататындар да бар. Кеспе негізінен бидай ұнынан дайындалады, бірақ күріштен, картоптан, желдіден және т.б. кеспе де бар.
Кеспе мен макаронның айырмашылығы неде?
• Макарон өнімдері итальяндық, ал кеспе қытайлық.
• Кеспе негізінен ұзын және жұқа, ал макарон әртүрлі пішінде болады.
• Кеспе табиғаты бойынша шығыстық, ал макарон - батыс тағамы.
• Кеспе макаронның бір түрі ретінде қарастырылуы мүмкін.
