Тегін диапазон және органикалық
Адамдар денсаулығын өте жақсы сезіне бастады, сонымен қатар жануарларға, әсіресе ет алу үшін сойылғандарға жасалған қатыгездіктің бір бөлігі болғысы келмейді. Бұл хабардар жануарлардан алынған жұмыртқа мен етке қатысты Free Range және Organic сияқты терминдерді тудырды. Бұл екі термин қарапайым адамдар үшін шатастыруы мүмкін, өйткені олар бос диапазоны бар өнімдер мен органикалық деп белгіленген өнімдердің арасында шешім қабылдай алмайды. Бұл мақала бос диапазон мен органикалық белгілер арасындағы айырмашылықтарды көрсетуге тырысады.
Органикалық
Аурулар көбейіп, ластану деңгейі өсіп жатқан осы заманда адамдардың органикалық жолмен өсірілетін азық-түлік өнімдеріне тартылуы заңды. Бұл термин табиғи жолмен өсірілген жануарларға да қолданылады және органикалық түрде өсірілген тауықтардан алынған жұмыртқалар органикалық деп белгіленеді. Бүгінгі күні көбірек адамдар сапалы және ешбір жолмен ластанбаған тағамдарды жеуге үміттеніп, органикалық жұмыртқа мен етке бет бұруда. Органикалық егіншіліктегі мақсат - жануарларға табиғи азық-түлік беру және оларға мүмкіндігінше өсіп, өмір сүру үшін табиғи орта беру. Органикалық деп аталу үшін құс етін антибиотиктері бар тағаммен тамақтандыруға болмайды. Олардың тағамында өсу гормондары да болмауы керек. Органикалық затбелгіге арналған стандарттар әртүрлі елдерде әртүрлі, сонымен қатар АҚШ-та ЕО елдеріндегіден басқаша.
Бос аумақ
Еркін тауық еті, аты айтып тұрғандай, олар үшін шектеулер тудырмайтын табиғи ортада өсірілген құс жануарларына жатады. Тауықтардың еркін жүруіне мүмкіндік беретіндей етіп өсіру мүмкін болмаса да, қоршау тауықтар қозғалатын үлкен аумақты алатындай етіп жасалады және олардың мінез-құлқына қойылған шектеулерді сезінбейді. Тауықтар сарайларда өсіріледі, бірақ күндіз жүруге рұқсат етіледі. Еркін ассортимент – тұтынушыға ет немесе жұмыртқа сыртқа шығуға рұқсаты бар және адамгершілікке жатпайтын жолмен өсірілмеген жануардан алынғаны туралы хабардар ететін жапсырма. Алайда жапсырмада жануарлардың ашық ауада қаншалықты жиі рұқсат етілгені айтылмайды. Сондай-ақ ол жануардың қанша уақыт бойы еркін жүре алатыны туралы айтылмайды. Тұтынушы жануарларға серуендеу үшін ашық ауада қаншалықты үлкен аумақ бөлінгенін де білмейді.
Тегін диапазон мен органикалықтың айырмашылығы неде?
• Органикалық - адам өсірген және құрамында антибиотиктер мен өсу гормондары жоқ табиғи тағам берілген құс етіне қатысты термин.
• Еркін таралу – бұл үй қораларында ұстауға емес, сыртқа шығуға рұқсат етілген құс жануарларына қатысты термин.
• Органикалық жануарларға еркін мекендейтін жануарлар жатады, бірақ барлық бос жүрген жануарлар органикалық түрде өсірілмейді.
• Еркін серуендейтін жануарлар үшін белгіленген стандарттар жоқ және жануарларға қанша уақыт және қаншалықты жиі ашық ауада шығуға рұқсат берілгенін білу мүмкін емес.
